公开(公告)号：CN107177642A

公开(公告)日：2017-09-19

申请号：CN201710438866.4

申请日：2017-06-12

Applicant: 浙江大学宁波理工学院

Inventor： 梅乐和 ,  赵伟睿 ,  丁焕茹 ,  胡升 ,  黄俊 ,  金志华

IPC: C12P17/10 ,  C12R1/19

Abstract: 本发明公开了一种咪唑‑4‑乙酸的生物合成方法，该方法包括以下步骤：以L‑组氨酸为底物，在膜联L‑氨基酸脱氨酶的催化下，进行脱氨反应，得到含有中间产物3‑(4‑咪唑)‑2‑氧丙酸的反应液；向所述反应液中加入过氧化氢溶液，进行反应，反应结束后，得到咪唑‑4‑乙酸。本发明方法步骤简单，反应条件温和，原料来源广泛、生物催化剂易于制备、设备要求低，底物转化率高，且不需要使用有机溶剂和有毒试剂，相对于现有的化学法具有高效、成本低和环境友好的特点。

公开(公告)号：CN106754479A

公开(公告)日：2017-05-31

申请号：CN201611053173.5

申请日：2016-11-24

Applicant: 浙江大学宁波理工学院

Inventor： 梅乐和 ,  麻菊美 ,  赵伟睿 ,  胡升 ,  黄俊 ,  王进波

IPC: C12N1/20 ,  A61K35/747 ,  A61P19/06 ,  A23L33/135 ,  C12R1/225

Abstract: 本发明公开了一种弯曲乳杆菌及其应用，该菌株被命名为弯曲乳杆菌(Lactobacillus curvatus)5‑1，保藏号为CGMCC No.12891。该菌株具有高效降解嘌呤核苷的能力，同时可以耐受人体正常条件下的酸性环境和胆盐浓度，可以在肠道内分解摄入食物中的嘌呤核苷，从而减少小肠对嘌呤核苷的吸收。因此弯曲乳杆菌(Lactobacillus curvatus)5‑1是开发辅助治疗高尿酸血症的微生态菌剂的良好菌株。

公开(公告)号：CN105851200A

公开(公告)日：2016-08-17

申请号：CN201610256480.7

申请日：2016-04-22

Applicant: 浙江大学宁波理工学院

Inventor： 王进波 ,  齐莉莉 ,  梅乐和 ,  胡升 ,  喻鹏飞

IPC: A23B4/20 ,  A23L3/3562 ,  A23L3/3472 ,  A23L3/3481

CPC classification number: A23B4/20 ,  A23L3/3472 ,  A23L3/3481 ,  A23L3/3562 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/10 ,  A23V2250/2112 ,  A23V2250/2042 ,  A23V2250/55 ,  A23V2250/60

Abstract: 本发明涉及一种水产品天然生物保鲜剂，按重量份数计由以下成分组成：硫酸软骨素寡糖16～24份，抗氧化肽35～40份，姜黄提取物41～45份，除菌水300～450份；还涉及该生物保鲜剂的制备方法和在水产品保鲜中的应用。本发明中的生物保鲜剂无毒、无残留、低成本，可有效避免水产品脂肪、蛋白质等不被氧化破坏，并保持水产品鲜亮的色泽；同时，充分利用姜黄提取物的广谱抗菌活性，防止各种水产品常见菌在水产品中保藏过程中的滋生和繁殖，从而对水产品起到有效的保鲜作用，显著延长水产品的保鲜期。此外，该保鲜剂的制备过程中，硫酸软骨素寡糖和抗氧化肽均以水产品加工副产物为原料，可降低生产成本，提升水产品加工的产值，改善环境，具有显著的社会效益。

公开(公告)号：CN104928342A

公开(公告)日：2015-09-23

申请号：CN201510151242.5

申请日：2015-03-31

Applicant: 浙江大学宁波理工学院

Inventor： 胡升 ,  金志华 ,  梅乐和 ,  吴志革 ,  杨郁 ,  尚龙安

IPC: C12P41/00 ,  C12P19/40 ,  C12P13/12 ,  C12R1/865

Abstract: 本发明公开了一种制备S-腺苷蛋氨酸和D-蛋氨酸的方法，该方法包括：以D/L-蛋氨酸为原料，通过发酵制得S-腺苷蛋氨酸，从菌体细胞中分离得到S-腺苷蛋氨酸，从发酵液中分离得到D-蛋氨酸。本发明方法以价格低廉的D/L-蛋氨酸为原料，采用包含S-腺苷甲硫氨酸合成酶的菌株进行发酵，使L-蛋氨酸在菌体细胞内与ATP反应生成S-腺苷蛋氨酸，通过细胞膜将S-腺苷蛋氨酸与D-蛋氨酸分隔开来，再通过离心分离及离子交换等分离方式，将S-腺苷蛋氨酸和D-蛋氨酸分别分离出来，该方法不仅实现了S-腺苷蛋氨酸和D-蛋氨酸的同步生产，还使D-蛋氨酸得到回收。

公开(公告)号：CN102998386A

公开(公告)日：2013-03-27

申请号：CN201210481069.1

申请日：2012-11-22

Applicant: 宁波立华制药有限公司 ,  浙江大学宁波理工学院

Inventor： 江海龙 ,  冯定军 ,  俞伟 ,  梅乐和 ,  胡升 ,  代冬梅 ,  周海滨

IPC: G01N30/02 ,  G01N30/06

Abstract: 本发明公开了一种用高效液相色谱测定白芍愈伤组织中白芍双苷的方法，包括以下步骤：1）色谱条件：色谱柱用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；流动相采用乙腈和质量百分数为0.02%~1%的磷酸钾水溶液，两者体积比为11：84~94，流动相的流速为0.5mL/min~2mL/min；检测波长为220nm~240nm；柱温为10℃~35℃；2）测定：将白芍愈伤组织制成的样品溶液注入高效液相色谱仪，按步骤1）的色谱条件测定，同步测定白芍愈伤组织中芍药苷和芍药内酯苷的含量。本发明方法具有测定结果准确、检测过程快速、方便，时间短，操作简单等优点，为白芍愈伤组织培养和分析控制奠定了基础。

公开(公告)号：CN102757943A

公开(公告)日：2012-10-31

申请号：CN201210256836.9

申请日：2012-07-24

Applicant: 浙江大学宁波理工学院

Inventor： 梅乐和 ,  张澎湃 ,  胡升 ,  雷引林 ,  金志华 ,  胡桂香

IPC: C12N9/02 ,  C12N15/53 ,  C12N15/63 ,  C12N1/21 ,  C12P17/16 ,  C12R1/19

Abstract: 本发明公开了一种细胞色素P450BM-3(V445A)变体酶及其编码基因和用途，该变体酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示，它在细胞色素P450BM-3(F87V/A74G/L188Q)变体酶的基础上增加了一个突变位点，即445位的缬氨酸(GTG)突变为丙氨酸(GCG)。与父本酶和原始酶相比，本发明变体酶具有与底物更高的亲和力和催化活力，催化吲哚生成靛蓝的效率更高。