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公开(公告)号：CN111777665B
公开(公告)日：2022-07-05
申请号：CN202010723012.2
申请日：2020-07-24
Applicant: 北京林业大学
Abstract: 本发明属于食品深加工技术领域，具体涉及一种提取自核桃粕的抗氧化多肽及其制备方法与应用。所述抗氧化肽为Phe‑Ala‑Trp(C端为Trp，N端为Phe)。为了获取含有上述抗氧化肽的产品，本发明以核桃粕为原料，再用碱性蛋白酶酶解，酶解液首先经过超滤分离，得到不同分子量范围(0‑3KDa、3‑5KDa、5‑10KDa、>10KDa)的核桃粕多肽，继续进行葡聚糖凝胶层析G‑25纯化，所得FAW多肽有较高的抗氧化活性，有利于清除体内的自由基，具有抗氧化活性。
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公开(公告)号：CN108719958B
公开(公告)日：2022-03-04
申请号：CN201810534832.X
申请日：2018-05-30
Applicant: 北京林业大学
IPC: A23L29/281 , A23L33/22 , A23L29/00
Abstract: 本发明属于食品加工与安全技术领域，具体涉及一种玫瑰花渣改性膳食纤维复合凝胶及其制备方法。所述复合凝胶包含玫瑰花渣改性膳食纤维和明胶，所述玫瑰花渣改性膳食纤维的含量为0.1‑2％，所述明胶的含量为5‑10％。本发明创造性的将玫瑰花渣作为膳食纤维的来源，改性后用于制备复合凝胶，硬度、弹性、口感适宜，可作为有一定加工强度的食品的原辅料。
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公开(公告)号：CN113698454A
公开(公告)日：2021-11-26
申请号：CN202111019074.6
申请日：2021-09-01
Applicant: 北京林业大学
IPC: C07K7/06 , C07K5/107 , C07K5/103 , C12P21/06 , C07K1/36 , C07K1/34 , C07K1/16 , A23L33/18 , A23L29/00 , A61K38/07 , A61K38/08 , A61K9/107 , A61K47/12 , A61K47/24 , A61P25/28
Abstract: 本发明属于食品深加工技术领域，具体涉及一种提取自核桃粕的乙酰胆碱酯酶抑制肽及其制备方法与应用。所述乙酰胆碱酯酶抑制肽自N端到C端的氨基酸序列为：Tyr‑Val‑Pro‑His‑Trp(YVPHW)、Phe‑Tyr‑Arg‑Arg(FYRR)或Leu‑Ala‑Pro‑Phe(LAPF)，半抑制浓度IC50分别为139.10±1.34μg/mL、304.20±2.57μg/mL和318.80±1.98μg/mL。本发明提供的短肽酶抑制作用明显，且采用核桃粕为原料，生产成本低，经济效益高。本发明还通过两步乳化法制备了负载短肽YVPHW的双纳米乳液，包封率可达92.65±0.77％。该双纳米乳液分布较为均匀，有较好的环境稳定性，可改善短肽YVPHW在胃肠道里很快被消化的缺点，达到缓慢释放的效果，为核桃粕深加工提供理论基础。
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公开(公告)号：CN113307843A
公开(公告)日：2021-08-27
申请号：CN202110672358.9
申请日：2021-06-15
Applicant: 北京林业大学
Abstract: 本发明属于食品深加工技术领域，具体涉及一种分离自核桃粕酶解产物的抗炎肽及其应用。所述抗炎肽自C端至N端的氨基酸序列为：Trp‑Ser‑Leu，简称WSL。本发明从核桃粕中酶解制备了抗炎多肽，采用超滤、葡聚糖凝胶色谱进行纯化，经LC‑MS/MS鉴定多肽序列，并利用分子对接技术筛选抗炎活性片段，针对打分较高的多肽进行人工合成并验证了其抗炎活性，发现WSL具有抗炎活性，对四种炎性介质(NO、TNF‑α、IL‑6、IL‑1β)生成量具有不同程度的抑制率。分子对接结果表明，WSL与iNOS之间主要通过π‑π堆积、烷基键、π‑烷基键以及氢键相连接。
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公开(公告)号：CN109777754A
公开(公告)日：2019-05-21
申请号：CN201910091035.3
申请日：2019-01-30
Applicant: 北京林业大学
Abstract: 本发明涉及一种提高钝顶螺旋藻β-胡萝卜素和玉米黄质积累的方法，具体的说是一种通过在培养基添加氮掺杂碳点，氮源减量，采用合适的接种密度，光照、温度、pH条件培养螺旋藻，使其β-胡萝卜素和玉米黄质积累。与全程采用基础培养基培养相比，本发明在β-胡萝卜素和玉米黄质积累阶段采用氮掺杂碳点氮源减量基础培养基使玉米黄质增加了29～92％，β-胡萝卜素增加了45～97％。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107779448A
公开(公告)日：2018-03-09
申请号：CN201610988129.7
申请日：2016-11-09
Applicant: 北京林业大学
CPC classification number: C12N13/00
Abstract: 本发明是一种快速筛选高产虾青素红法夫酵母菌株(Phaffia rhodozyma CGMCC2.1557)的方法。具体步骤如下：1)野生型红法夫酵母菌株活化后恒温培养箱中22～25℃培养，取少量单菌落加入种子培养基中，120～130r/min摇床培养；2)常压恒压室温等离子束(ARTP)诱变野生型红法夫酵母菌株150～180s；3)诱变后菌液转入离心管中，梯度稀释，涂平板；4)菌株转接到24孔板，摇床培养45～50h，激光扫描共聚焦显微镜观察，筛选候选突变菌株；5)种子培养基中摇床培养；6)种子液成比例接入发酵培养基中摇床培养；7)超声法提取虾青素，超声时间为1～1.2h，高效液相色谱法检测发酵液中虾青素含量；8)筛出高产虾青素突变株，产率较野生型提高了25～55％。本发明应用两步法筛选高产虾青素红法夫酵母菌株：菌落颜色初筛与细胞荧光强度复筛，这种方法操作简单、安全、无污染，且诱变菌株较稳定，降低工业生产的成本。
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公开(公告)号：CN102875625A
公开(公告)日：2013-01-16
申请号：CN201210419236.X
申请日：2012-10-29
Applicant: 北京林业大学
IPC: C07H19/213 , C07H1/08 , A61P37/08
Abstract: 本发明是一种从大枣中提取具有抗过敏活性的环磷酸腺苷(cAMP)的工艺方法。将大枣经过预处理后，利用乙醇进行闪式提取(乙醇浓度40％-70％、料液比1∶20～30、提取时间20～40s)、提取液在装有大孔吸附树脂的树脂柱中进行吸附(HPD-400型树脂、pH＝4.0～5.5、吸附及洗脱流速为2～4BV/H、乙醇浓度40～70％)、经过乙醇梯度洗脱解吸，解吸液浓缩、干燥后得到含cAMP的大枣提取物产品，对提取物进行Elson-Morgan法抗过敏检测，得到抑制率为76.2％。本发明具有工艺简单、提取率高、成本低、原料丰富、提取测试周期短等特点。
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公开(公告)号：CN116813708A
公开(公告)日：2023-09-29
申请号：CN202310811466.9
申请日：2023-07-04
Applicant: 杭州佰倍优生物科技有限公司 , 北京林业大学
Abstract: 本发明属于蛋白质多肽技术领域，具体涉及一种提取自牛血蛋白的胰脂肪酶抑制肽及其制备方法与应用。所述抑制肽的氨基酸序列为：Phe‑Thr‑Pro‑Val‑Phe，简称FTPVF。肽段FTPVF在体外具有较好的PL抑制活性，IC50值为760.04±59.03μg/mL。FTPVF的分离机功能验证将为创新牛血的深加工开发应用，提高牛血资源的经济效益，开发新的无副作用的抗肥胖肽提供了理论基础。
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公开(公告)号：CN115669717A
公开(公告)日：2023-02-03
申请号：CN202211370586.1
申请日：2022-11-03
Abstract: 本发明公开了一种兰州百合鳞茎的复合保鲜方法，包括如下步骤：(1)将新鲜采收的百合鳞茎进行挑选、剥片及冲洗处理；(2)百合鳞茎采后24h内进行UV‑C辐照处理；(3)将处理后的整颗百合鳞茎浸泡在L‑半胱氨酸溶液中，自然晾干后存放在保鲜膜中，放入冷库中。本发明公开的方法既能达到抗菌防腐的目的，保证百合鳞茎的安全性，符合现代人们对天然、安全、绿色、营养和健康的追求，还能延长百合鳞茎的贮藏期，适合推广应用。
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公开(公告)号：CN113307843B
公开(公告)日：2022-09-23
申请号：CN202110672358.9
申请日：2021-06-15
Applicant: 北京林业大学
Abstract: 本发明属于食品深加工技术领域，具体涉及一种分离自核桃粕酶解产物的抗炎肽及其应用。所述抗炎肽自C端至N端的氨基酸序列为：Trp‑Ser‑Leu，简称WSL。本发明从核桃粕中酶解制备了抗炎多肽，采用超滤、葡聚糖凝胶色谱进行纯化，经LC‑MS/MS鉴定多肽序列，并利用分子对接技术筛选抗炎活性片段，针对打分较高的多肽进行人工合成并验证了其抗炎活性，发现WSL具有抗炎活性，对四种炎性介质(NO、TNF‑α、IL‑6、IL‑1β)生成量具有不同程度的抑制率。分子对接结果表明，WSL与iNOS之间主要通过π‑π堆积、烷基键、π‑烷基键以及氢键相连接。
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