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公开(公告)号：CN111777664B
公开(公告)日：2023-05-26
申请号：CN202010722989.2
申请日：2020-07-24
Applicant: 北京林业大学
IPC: C07K5/087 , C07K1/36 , C07K1/34 , C07K1/30 , C07K1/16 , C12P21/06 , A23L33/18 , A23J1/00 , A23J3/34 , A61P39/06
Abstract: 本发明属于食品深加工技术领域，具体涉及一种提取自核桃粕的抗氧化多肽及其制备方法与应用。所述抗氧化肽为Tyr‑Phe‑Trp(C端为Trp，N端为Tyr)。为了获取含有上述抗氧化肽的产品，本发明以核桃粕为原料，再用碱性蛋白酶酶解，酶解液首先经过超滤分离，得到不同分子量范围(0‑3KDa、3‑5KDa、5‑10KDa、>10KDa)的核桃粕多肽，继续进行葡聚糖凝胶层析G‑25纯化，所得YFW多肽有较高的抗氧化活性，有利于清除体内的自由基，具有抗氧化活性。
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公开(公告)号：CN113173970A
公开(公告)日：2021-07-27
申请号：CN202110659559.5
申请日：2021-06-15
Applicant: 北京林业大学
Abstract: 本发明属于食品深加工技术领域，具体涉及一种分离自核桃粕酶解产物的抗炎肽及其应用。所述抗炎肽自C端至N端的氨基酸序列为：Phe‑Pro‑Leu，简称FPL。本发明从核桃粕中酶解制备了抗炎多肽，采用超滤、葡聚糖凝胶色谱进行纯化，经LC‑MS/MS鉴定多肽序列，并利用分子对接技术筛选抗炎活性片段，针对打分较高的多肽进行人工合成并验证了其抗炎活性，发现FPL具有抗炎活性，对四种炎性介质(NO、TNF‑α、IL‑6、IL‑1β)生成量具有不同程度的抑制率。分子对接结果表明，FPL与iNOS之间主要通过π‑π堆积、烷基键、π‑烷基键以及氢键相连接。
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公开(公告)号：CN111777665A
公开(公告)日：2020-10-16
申请号：CN202010723012.2
申请日：2020-07-24
Applicant: 北京林业大学
Abstract: 本发明属于食品深加工技术领域，具体涉及一种提取自核桃粕的抗氧化多肽及其制备方法与应用。所述抗氧化肽为Phe-Ala-Trp(C端为Trp，N端为Phe)。为了获取含有上述抗氧化肽的产品，本发明以核桃粕为原料，再用碱性蛋白酶酶解，酶解液首先经过超滤分离，得到不同分子量范围(0-3KDa、3-5KDa、5-10KDa、>10KDa)的核桃粕多肽，继续进行葡聚糖凝胶层析G-25纯化，所得FAW多肽有较高的抗氧化活性，有利于清除体内的自由基，具有抗氧化活性。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN111777664A
公开(公告)日：2020-10-16
申请号：CN202010722989.2
申请日：2020-07-24
Applicant: 北京林业大学
IPC: C07K5/087 , C07K1/36 , C07K1/34 , C07K1/30 , C07K1/16 , C12P21/06 , A23L33/18 , A23J1/00 , A23J3/34 , A61P39/06
Abstract: 本发明属于食品深加工技术领域，具体涉及一种提取自核桃粕的抗氧化多肽及其制备方法与应用。所述抗氧化肽为Tyr-Phe-Trp(C端为Trp，N端为Tyr)。为了获取含有上述抗氧化肽的产品，本发明以核桃粕为原料，再用碱性蛋白酶酶解，酶解液首先经过超滤分离，得到不同分子量范围(0-3KDa、3-5KDa、5-10KDa、>10KDa)的核桃粕多肽，继续进行葡聚糖凝胶层析G-25纯化，所得YFW多肽有较高的抗氧化活性，有利于清除体内的自由基，具有抗氧化活性。
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公开(公告)号：CN113173970B
公开(公告)日：2022-11-15
申请号：CN202110659559.5
申请日：2021-06-15
Applicant: 北京林业大学
Abstract: 本发明属于食品深加工技术领域，具体涉及一种分离自核桃粕酶解产物的抗炎肽及其应用。所述抗炎肽的氨基酸序列为：Phe‑Pro‑Leu，简称FPL。本发明从核桃粕中酶解制备了抗炎多肽，采用超滤、葡聚糖凝胶色谱进行纯化，经LC‑MS/MS鉴定多肽序列，并利用分子对接技术筛选抗炎活性片段，针对打分较高的多肽进行人工合成并验证了其抗炎活性，发现FPL具有抗炎活性，对四种炎性介质(NO、TNF‑α、IL‑6、IL‑1β)生成量具有不同程度的抑制率。分子对接结果表明，FPL与iNOS之间主要通过π‑π堆积、烷基键、π‑烷基键以及氢键相连接。
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公开(公告)号：CN111777665B
公开(公告)日：2022-07-05
申请号：CN202010723012.2
申请日：2020-07-24
Applicant: 北京林业大学
Abstract: 本发明属于食品深加工技术领域，具体涉及一种提取自核桃粕的抗氧化多肽及其制备方法与应用。所述抗氧化肽为Phe‑Ala‑Trp(C端为Trp，N端为Phe)。为了获取含有上述抗氧化肽的产品，本发明以核桃粕为原料，再用碱性蛋白酶酶解，酶解液首先经过超滤分离，得到不同分子量范围(0‑3KDa、3‑5KDa、5‑10KDa、>10KDa)的核桃粕多肽，继续进行葡聚糖凝胶层析G‑25纯化，所得FAW多肽有较高的抗氧化活性，有利于清除体内的自由基，具有抗氧化活性。
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公开(公告)号：CN109777754A
公开(公告)日：2019-05-21
申请号：CN201910091035.3
申请日：2019-01-30
Applicant: 北京林业大学
Abstract: 本发明涉及一种提高钝顶螺旋藻β-胡萝卜素和玉米黄质积累的方法，具体的说是一种通过在培养基添加氮掺杂碳点，氮源减量，采用合适的接种密度，光照、温度、pH条件培养螺旋藻，使其β-胡萝卜素和玉米黄质积累。与全程采用基础培养基培养相比，本发明在β-胡萝卜素和玉米黄质积累阶段采用氮掺杂碳点氮源减量基础培养基使玉米黄质增加了29～92％，β-胡萝卜素增加了45～97％。
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