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公开(公告)号：CN116584559A
公开(公告)日：2023-08-15
申请号：CN202310561399.X
申请日：2023-05-18
Applicant: 云南农业大学
IPC: A23F3/08
Abstract: 本发明属于发酵设备领域，尤其是普洱熟茶发酵潮水翻堆一体机，针对现有的茶叶在潮水之前，分布的不够均匀，影响后续的发酵过程，在潮水完成后，需要工人及时停止装置，降低工作效率的问题，现提出如下方案，其包括蓄水箱和收集箱，所述收集箱设置在蓄水箱的一侧，所述蓄水箱的顶部固定连接有矩形箱，所述矩形箱的一端固定连通有潮水箱，所述潮水箱位于收集箱的上方，本发明中，在传送茶叶时，可以提前利用多个搅拌叶转动，此时搅拌叶将茶叶分散，便于后续潮水过程，通过水泵可以实现潮水过程，多余的水分过滤后会回流，同时利用不断下降的活塞板，可以在一定时间后，将装置出口堵住，给与工人时间进行操作。
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公开(公告)号：CN111972515B
公开(公告)日：2023-06-06
申请号：CN202010931538.X
申请日：2020-09-08
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本发明涉及一种呈果香的富含降血压成分γ‑氨基丁酸的茶叶及其制备方法与应用，属于食品加工技术领域。该方法将茶树鲜叶采摘后萎凋后，于0.06‑0.08 MPa、25～35℃条件下厌氧发酵；再于45～55℃下减压干燥至茶叶含水量低于8%，得到呈果香的富含降血压成分γ‑氨基丁酸的茶叶。该茶叶汤色为橙黄色，滋味甜醇、润滑，香气为甜香，与传统茶叶加工工艺比较，本发明增加了厌氧发酵与减压干燥工艺，显著提高了具有降压作用的活性物质γ‑氨基丁酸的含量。与已有的富含γ‑氨基丁酸茶叶加工工艺比较，本发明加工的茶叶经过厌氧发酵与减压干燥，显著减少了苦涩味酯型儿茶素和青草气物质，增加了甜香、果香物质，提高了茶叶滋味。
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公开(公告)号：CN105254642B
公开(公告)日：2018-01-23
申请号：CN201510733944.4
申请日：2015-11-03
Applicant: 云南农业大学
IPC: C07D493/04 , A61P3/06
Abstract: 本发明公开了一种降血脂化合物茯茶素A的制备方法，以及该化合物在降血脂方面的用途，通过接种黑曲霉发酵茶叶，并通过柱色谱、萃取等技术纯化加工制备茯茶素A，包括以下步骤：（1）发酵；（2）茶叶粉粹；（3）用体积浓度80%甲醇溶剂提取；（4）滤液浓缩；（5）柱色谱分离纯化：选用7cm、5.5cm和3cm色谱柱分别以硅胶和葡聚糖凝胶为填料分离；（6）加入乙腈萃取；（7）冷冻干燥：将收集的上层清液放入冰箱冷冻后用冻干机冷冻干燥；本发明得到的化合物茯茶素A纯度高，可用于制备降血脂药物。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104687060B
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201510060639.3
申请日：2015-02-05
Applicant: 云南农业大学 , 云南省高原特色农业产业研究院
IPC: A23L33/105
Abstract: 本发明公开一种富含γ‑氨基丁酸辣木产品及其加工工艺和应用，属食品加工技术领域。以辣木茎、叶为原料，30℃～50℃厌氧处理6～48小时；或厌氧3～6小时、有氧3～6小时交互处理1～3次；或采用5％的谷氨酸溶液浸泡3～24小时；在30℃～50℃鼓风干燥即得GABA含量可达15毫克/克(干物质)以上的辣木产品。本发明产品可作为制备降血压、促睡眠、调节情绪、缓解压力、保肝护肾、增强免疫、抗肿瘤等多种保健食品、药品、日化产品、饲料的原料或添加剂，以及作为提取制备GABA的原料；本工艺具有简单易于产业化、生产的产品γ氨基丁酸含量高的特点。
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公开(公告)号：CN105254642A
公开(公告)日：2016-01-20
申请号：CN201510733944.4
申请日：2015-11-03
Applicant: 云南农业大学
IPC: C07D493/04 , A61P3/06
CPC classification number: C07D493/04
Abstract: 本发明公开了一种降血脂化合物茯茶素A的制备方法，以及该化合物在降血脂方面的用途，通过接种黑曲霉发酵茶叶，并通过柱色谱、萃取等技术纯化加工制备茯茶素A，包括以下步骤：（1）发酵；（2）茶叶粉粹；（3）用体积浓度80%甲醇溶剂提取；（4）滤液浓缩；（5）柱色谱分离纯化：选用7cm、5.5cm和3cm色谱柱分别以硅胶和葡聚糖凝胶为填料分离；（6）加入乙腈萃取；（7）冷冻干燥：将收集的上层清液放入冰箱冷冻后用冻干机冷冻干燥；本发明得到的化合物茯茶素A纯度高，可用于制备降血脂药物。
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公开(公告)号：CN104098713A
公开(公告)日：2014-10-15
申请号：CN201410354130.5
申请日：2014-07-24
Applicant: 云南农业大学
IPC: C08B37/00 , C07C317/48 , C07C315/06
CPC classification number: Y02P20/126 , Y02P20/572
Abstract: 本发明公开一种同时制备大蒜多糖与蒜氨酸的方法，涉及一种应用微波灭活蒜氨酸酶、膜分离、离子交换与结晶技术。其具体工艺为：应用微波干燥机械灭活新鲜大蒜中的蒜氨酸酶，应用豆浆机打浆，水提取，过滤，管式膜澄清，截留分子量3KD的膜系统过滤；分子量大于3KD部分，干燥后即得大蒜多糖产品；分子量小于3KD部分，调pH＝2，过阳离子交换树脂吸附浓缩，水洗涤，氨水洗脱，收集氨水洗脱部分，浓缩，应用乙醇结晶、重结晶即得蒜氨酸产品。本发明同时制备了大蒜多糖与蒜氨酸，增加了大蒜的可利用性与经济效益；离子交换之前，不浓缩，直接上柱吸附，不仅节约了能源，而且减少了蒜氨酸的损失，提高了收率。
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公开(公告)号：CN222817052U
公开(公告)日：2025-05-02
申请号：CN202422142868.7
申请日：2024-09-02
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本实用新型属于除杂领域，尤其是普洱茶清洁除尘设备，针对现有的普洱茶发酵后有孢子和灰尘，一般我们用风选静电的方式进行清除，但是成本较高的问题，现提出如下方案，包括料盒，所述料盒的底部固定连通有料斗，所述料斗的底部出口固定连通有解块喂料器外壳，解块喂料器外壳的底部出口固定连通有落料器外壳，所述料盒的一侧设置有用于除去杂质的除杂组件，本实用新型中，通过设置第一盖板和第二盖板，可以对料盒的顶部继续封闭，避免原料外泄，利用多个解块板和下料板把块状物分解解块至所需状态和定量下料，为风力输送和分离创造条件，利用风压产生涡流螺旋风进行原料与粉尘，孢子的分离，过滤后的新风循环回风力送料机进行下一循环过程。
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公开(公告)号：CN219205802U
公开(公告)日：2023-06-20
申请号：CN202320790821.4
申请日：2023-04-11
Applicant: 云南农业大学
IPC: A23F3/08
Abstract: 本实用新型公开了一种普洱熟茶发酵箱，针对现有的普洱熟茶在渥堆发酵时，需要进行通风，并且在不同的时间段通风频率也不同，上述发酵箱使用时，不能对普洱熟茶进行良好的通风，进而导致发酵茶叶出现酸馊、影响发酵质量的问题，现提出如下方案，其包括底座，所述底座的上表面四角处均固定连接有固定套，固定套内均固定连接有立杆，立杆的顶部之间插接有顶盖，所述底座的四周均铰接有侧板，本实用新型中，需要对发酵的普洱熟茶叶进行通风时，滑动调节架即可漏出侧板，通过侧板上的通风孔对发酵的茶叶进行通风，提高普洱熟茶叶的发酵质量，同时通过调节机构能够对多个调节架进行同步推动，进而使调节架打开，方便人们的操作，还方便人们对茶叶进行翻堆操作。
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