公开(公告)号：CN104171150A

公开(公告)日：2014-12-03

申请号：CN201410347669.8

申请日：2014-07-21

Applicant: 云南农业大学

Inventor： 马燕 ,  赵明 ,  夏斐 ,  苏小琴 ,  张冬莲 ,  段双梅

IPC: A23F3/16 ,  A23F3/22

Abstract: 本发明公开的一种保留原茶香气滋味的茶膏加工工艺，以普洱生茶、普洱熟茶、绿茶、乌龙茶、红茶、白茶等为原料，按茶叶与体积分数为20％-50％的食用乙醇以1:5-1:30的质量比混合，封闭浸泡，室温静置24～96小时过滤得茶汤；将茶汤40-50℃减压浓缩至半胶体状，再在真空恒温干燥箱40～50℃减压干燥，趁热灌注模具塑造成型即得茶膏。本发明加工的茶膏充分保留了原茶的滋味、汤色与香气，具有操作简便，易于产业化等优点。

公开(公告)号：CN104098713B

公开(公告)日：2016-08-17

申请号：CN201410354130.5

申请日：2014-07-24

Applicant: 云南农业大学

Inventor： 赵明 ,  马燕 ,  张冬莲 ,  苏小琴 ,  段双梅

IPC: C08B37/00 ,  C07C317/48 ,  C07C315/06

CPC classification number: Y02P20/126 ,  Y02P20/572

Abstract: 本发明公开一种同时制备大蒜多糖与蒜氨酸的方法，涉及一种应用微波灭活蒜氨酸酶、膜分离、离子交换与结晶技术。其具体工艺为：应用微波干燥机械灭活新鲜大蒜中的蒜氨酸酶，应用豆浆机打浆，水提取，过滤，管式膜澄清，截留分子量3KD的膜系统过滤；分子量大于3KD部分，干燥后即得大蒜多糖产品；分子量小于3KD部分，调pH＝2，过阳离子交换树脂吸附浓缩，水洗涤，氨水洗脱，收集氨水洗脱部分，浓缩，应用乙醇结晶、重结晶即得蒜氨酸产品。本发明同时制备了大蒜多糖与蒜氨酸，增加了大蒜的可利用性与经济效益；离子交换之前，不浓缩，直接上柱吸附，不仅节约了能源，而且减少了蒜氨酸的损失，提高了收率。

公开(公告)号：CN104687060A

公开(公告)日：2015-06-10

申请号：CN201510060639.3

申请日：2015-02-05

Applicant: 云南农业大学 ,  云南省高原特色农业产业研究院

Inventor： 赵明 ,  田洋 ,  盛军 ,  王宣军 ,  吕才有 ,  马燕 ,  段双梅 ,  万晶琼 ,  苏小琴 ,  赵恒

IPC: A23L1/30

Abstract: 本发明公开一种富含γ-氨基丁酸辣木产品及其加工工艺和应用，属食品加工技术领域。以辣木茎、叶为原料，30℃～50℃厌氧处理6～48小时；或厌氧3～6小时、有氧3～6小时交互处理1～3次；或采用5％的谷氨酸溶液浸泡3～24小时；在30℃～50℃鼓风干燥即得GABA含量可达15毫克/克(干物质)以上的辣木产品。本发明产品可作为制备降血压、促睡眠、调节情绪、缓解压力、保肝护肾、增强免疫、抗肿瘤等多种保健食品、药品、日化产品、饲料的原料或添加剂，以及作为提取制备GABA的原料；本工艺具有简单易于产业化、生产的产品γ氨基丁酸含量高的特点。

公开(公告)号：CN105254642B

公开(公告)日：2018-01-23

申请号：CN201510733944.4

申请日：2015-11-03

Applicant: 云南农业大学

Inventor： 赵明 ,  苏小琴 ,  马燕 ,  陈茂 ,  李家华 ,  陈盛虎 ,  段双梅 ,  万晶琼 ,  张高菊

IPC: C07D493/04 ,  A61P3/06

Abstract: 本发明公开了一种降血脂化合物茯茶素A的制备方法，以及该化合物在降血脂方面的用途，通过接种黑曲霉发酵茶叶，并通过柱色谱、萃取等技术纯化加工制备茯茶素A，包括以下步骤：（1）发酵；（2）茶叶粉粹；（3）用体积浓度80%甲醇溶剂提取；（4）滤液浓缩；（5）柱色谱分离纯化：选用7cm、5.5cm和3cm色谱柱分别以硅胶和葡聚糖凝胶为填料分离；（6）加入乙腈萃取；（7）冷冻干燥：将收集的上层清液放入冰箱冷冻后用冻干机冷冻干燥；本发明得到的化合物茯茶素A纯度高，可用于制备降血脂药物。

公开(公告)号：CN104687060B

公开(公告)日：2017-05-31

申请号：CN201510060639.3

申请日：2015-02-05

Applicant: 云南农业大学 ,  云南省高原特色农业产业研究院

Inventor： 赵明 ,  田洋 ,  盛军 ,  王宣军 ,  吕才有 ,  马燕 ,  段双梅 ,  万晶琼 ,  苏小琴 ,  赵恒

IPC: A23L33/105

Abstract: 本发明公开一种富含γ‑氨基丁酸辣木产品及其加工工艺和应用，属食品加工技术领域。以辣木茎、叶为原料，30℃～50℃厌氧处理6～48小时；或厌氧3～6小时、有氧3～6小时交互处理1～3次；或采用5％的谷氨酸溶液浸泡3～24小时；在30℃～50℃鼓风干燥即得GABA含量可达15毫克/克(干物质)以上的辣木产品。本发明产品可作为制备降血压、促睡眠、调节情绪、缓解压力、保肝护肾、增强免疫、抗肿瘤等多种保健食品、药品、日化产品、饲料的原料或添加剂，以及作为提取制备GABA的原料；本工艺具有简单易于产业化、生产的产品γ氨基丁酸含量高的特点。

公开(公告)号：CN105254642A

公开(公告)日：2016-01-20

申请号：CN201510733944.4

申请日：2015-11-03

Applicant: 云南农业大学

Inventor： 赵明 ,  苏小琴 ,  马燕 ,  陈茂 ,  李家华 ,  陈盛虎 ,  段双梅 ,  万晶琼 ,  张高菊

IPC: C07D493/04 ,  A61P3/06

CPC classification number: C07D493/04

Abstract: 本发明公开了一种降血脂化合物茯茶素A的制备方法，以及该化合物在降血脂方面的用途，通过接种黑曲霉发酵茶叶，并通过柱色谱、萃取等技术纯化加工制备茯茶素A，包括以下步骤：（1）发酵；（2）茶叶粉粹；（3）用体积浓度80%甲醇溶剂提取；（4）滤液浓缩；（5）柱色谱分离纯化：选用7cm、5.5cm和3cm色谱柱分别以硅胶和葡聚糖凝胶为填料分离；（6）加入乙腈萃取；（7）冷冻干燥：将收集的上层清液放入冰箱冷冻后用冻干机冷冻干燥；本发明得到的化合物茯茶素A纯度高，可用于制备降血脂药物。

公开(公告)号：CN104098713A

公开(公告)日：2014-10-15

申请号：CN201410354130.5

申请日：2014-07-24

Applicant: 云南农业大学

Inventor： 赵明 ,  马燕 ,  张冬莲 ,  苏小琴 ,  段双梅

IPC: C08B37/00 ,  C07C317/48 ,  C07C315/06

CPC classification number: Y02P20/126 ,  Y02P20/572

Abstract: 本发明公开一种同时制备大蒜多糖与蒜氨酸的方法，涉及一种应用微波灭活蒜氨酸酶、膜分离、离子交换与结晶技术。其具体工艺为：应用微波干燥机械灭活新鲜大蒜中的蒜氨酸酶，应用豆浆机打浆，水提取，过滤，管式膜澄清，截留分子量3KD的膜系统过滤；分子量大于3KD部分，干燥后即得大蒜多糖产品；分子量小于3KD部分，调pH＝2，过阳离子交换树脂吸附浓缩，水洗涤，氨水洗脱，收集氨水洗脱部分，浓缩，应用乙醇结晶、重结晶即得蒜氨酸产品。本发明同时制备了大蒜多糖与蒜氨酸，增加了大蒜的可利用性与经济效益；离子交换之前，不浓缩，直接上柱吸附，不仅节约了能源，而且减少了蒜氨酸的损失，提高了收率。