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公开(公告)号：CN102253154A
公开(公告)日：2011-11-23
申请号：CN201110105648.1
申请日：2011-04-27
Applicant: 江苏大学
IPC: G01N30/36
Abstract: 本发明石榴中没食子酸、鞣花酸和安石榴甙A&B的分析方法及应用，其特征在于：采用高效液相色谱技术，通过优化HPLC分析条件一次性分离检出4种多酚化合物——没食子酸、鞣花酸、安石榴甙A和安石榴甙B，建立一种石榴中没食子酸、鞣花酸和安石榴甙A&B的高效液相色谱分析方法。可用于包括石榴提取物、石榴汁或石榴饮料等多种石榴产品中4种多酚化合物——没食子酸、鞣花酸、安石榴甙A和安石榴甙B的分析检测，用作检验石榴产品真伪的快速检测方法。本发明的方法快速简便、灵敏度高、回收率高、通用性强、线性相关性和稳定性良好。
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公开(公告)号：CN102102104A
公开(公告)日：2011-06-22
申请号：CN201010546969.0
申请日：2010-11-17
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明多活性肽的串联DNA、构建方法、表达载体。提供了编码乳源性降血压肽CEI-12和CEI-7的串联DNA，其具有如SEQIDNO1所示的核苷酸序列。及含有串联DNA的表达载体pET30a-CEI-12,7。本发明还提供了构建上述两种降血压肽串联DNA的方法，该方法将编码降血压肽CEI-12和CEI-7的核苷酸序列交替串联3次，该核苷酸序列对应的氨基酸序列可在胰蛋白酶作用下重新酶解成CEI-12和CEI-7两个多肽片段。本发明利用pET-30a较小的His标签片断融合表达交替串联3次CEI-12和CEI-7多肽，增加了重组蛋白中目的多肽所占的比例，大大增加表达效率和减小了小肽的分离难度。
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公开(公告)号：CN113214514B
公开(公告)日：2022-04-26
申请号：CN202110457753.5
申请日：2021-04-27
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开了燕麦蛋白与普鲁兰多糖复合果蔬保鲜膜的超声波制备方法，属于食品包装材料制备技术领域。通过燕麦蛋白/普鲁兰多糖成膜液的制备；负载Nisin燕麦蛋白/普鲁兰多糖成膜液的制备；超声处理负载Nisin燕麦蛋白/普鲁兰多糖成膜液的制备；流延成膜，烘干即可得复合膜。本发明在复合膜的制备过程中，加入Nisin提高了复合膜的机械性能，同时使复合膜具备良好的抑菌性，使用多模式超声波处理技术，有利于增强燕麦蛋白、普鲁兰多糖及Nisin之间的交联度，且提高了复合膜的阻水性能以及阻氧性。本发明将复合膜采用涂层处理方式应用于草莓保鲜，明显降低了草莓的腐烂率、失重率及硬度损失，延长了草莓的货架期。
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公开(公告)号：CN114350734A
公开(公告)日：2022-04-15
申请号：CN202111677291.4
申请日：2021-12-31
Applicant: 江苏大学
IPC: C12P21/06 , C07K1/14 , C07K1/30 , C07K1/34 , C07K1/36 , A61K38/01 , A61K33/26 , A61P3/02 , A61P9/12 , A61P7/06 , A23L33/165 , A23L33/18
Abstract: 本发明属于保健品或降血压药物加工技术领域，涉及一种补铁降血压玉米ACE抑制肽‑铁粉剂的制备方法及其应用。首先酶解玉米黄粉制备玉米ACE抑制肽，稀释至肽浓度为10～60mg/mL的稀释液，再添加抗坏血酸(0.5～2.5g：100mL)，调整pH4～10后添加四水合氯化亚铁(其中稀释液与四水合氯化亚铁中铁的质量比为1～9:1)，在温度20～60℃下螯合反应20～60min，得到最终产品。本发明生产的玉米ACE抑制肽‑铁粉剂的得率为82.87％，铁含量为66.39％，ACE抑制率达82.21％，具有降血压和补铁的双重营养功效，兼具良好的耐酸碱加工、耐热加工、耐肠胃酶消化稳定性，应用前景广泛。
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公开(公告)号：CN111269286A
公开(公告)日：2020-06-12
申请号：CN202010077997.6
申请日：2020-02-02
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开了同步三频超声场下的酶膜耦合制备玉米肽的方法，属于功能肽加工技术领域。首先从玉米黄粉中提取玉米蛋白，然后制备固定化碱性蛋白酶，在20/28/40kH、功率150W/L、占空比66.7％的同步三频超声场下，以及加酶量6320U/g、pH 8.5、温度40℃、出肽流速7mL/min、超声时间30min的条件下酶解130min，同时在线实时收集3kDa超滤膜分离的透过液，然后冷冻干燥获得玉米肽。本发明通过同步三频超声场下的酶解-在线膜分离耦合技术使得蛋白质转化率提高了10.7％，多肽浓度提高了9.6％，ACE抑制率提高了11.2％，大大提高了玉米肽的ACE抑制活性和产量。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105628644B
公开(公告)日：2019-08-27
申请号：CN201510964914.4
申请日：2015-12-21
Applicant: 江苏大学
IPC: G01N21/359
Abstract: 本发明公开了基于原位实时光谱在线监测蛋白质酶解过程的装置和方法，属于蛋白质酶解过程在线监测领域。对不同浓度的谷朊蛋白悬浮液进行酶解，酶解过程定时取样，化学方法监测酶解过程中的重要参数，水解度，酶解液的多肽浓度，酶解液的ACE抑制率；对所收集的酶解液快速的采集其原位实时光谱；将所采集的光谱进行预处理；采用联合区间最小二乘法进行水解度，酶解液的多肽浓度，酶解液的ACE抑制率的最佳光谱区间的筛选；采用联合区间最小二乘法建立校正模型和预测模型；利用上述预测模型对酶解过程进行原位实时监测和反应终点的判断。利用预测模型对底物浓度为10 g/L的谷朊蛋白悬浮液的酶解过程进行监测，预测值和实测值吻合度较高。
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公开(公告)号：CN104805108B
公开(公告)日：2019-04-02
申请号：CN201510158481.3
申请日：2015-04-03
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明一种高拷贝基因串联体的快速构建方法，涉及分子生物学领域。具体涉及多聚化法构建串联多拷贝。该方法为一锅法反应，不需要对载体进行去磷酸化和纯化回收，操作步骤少而且简单，获得的基因拷贝数高，8拷贝以上的串联基因占了总数的66%（对照例为10%），同时利用该步骤获得的基因同样可以进一步采用递归定向连接法获得更高拷贝的基因。
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公开(公告)号：CN109369972A
公开(公告)日：2019-02-22
申请号：CN201811032349.8
申请日：2018-09-05
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开了金枪鱼皮胶原蛋白-壳聚糖复合膜的扫频超声制备方法，属于食品包装材料制备技术领域。首先利用胃蛋白酶从金枪鱼皮中提取得到酶溶性胶原蛋白；然后采用扫频超声辅助制备金枪鱼皮胶原蛋白-壳聚糖可食性复合膜。采用扫频超声技术辅助制备的金枪鱼皮胶原蛋白-壳聚糖可食性复合膜，相比未经超声的复合膜，膜的机械性能更好，抗拉伸强度和断裂伸长率均显著提高。该膜的生物相容性良好，可降解及保鲜功能较好，其主要原料及辅料均为可食用物质，安全无毒，绿色环保，来源充足且成本较低。本发明为我国食品包装行业开发新的可食用膜材料提供一定的技术参数和理论指导。
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公开(公告)号：CN104782895A
公开(公告)日：2015-07-22
申请号：CN201510138526.0
申请日：2015-03-27
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开了菜籽粕和醋糟综合共同利用的方法，涉及饲料加工领域。菜籽粕和醋糟混合发酵脱毒处理包括：将菜籽粕、醋糟和水混合，进行厌氧发酵。本发明克服了醋糟利用率低的问题，同时克服了传统菜籽粕脱毒方法存在的脱毒不完全、受地理限制大、添加试剂昂贵有残留、设备投资大或者影响菜籽粕的营养价值等缺点，从而提供了一种菜籽粕和醋糟共同利用的方法。该方法实现了菜籽粕和醋糟共同利用，工艺简单，成本低，对菜籽粕脱毒效果好，营养价值提高（粗蛋白含量增加，粗纤维含量下降），得到的产品在饲料领域有着广泛的应用前景。
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公开(公告)号：CN102253154B
公开(公告)日：2013-12-11
申请号：CN201110105648.1
申请日：2011-04-27
Applicant: 江苏大学
IPC: G01N30/36
Abstract: 本发明石榴中没食子酸、鞣花酸和安石榴甙A&B的分析方法及应用，其特征在于：采用高效液相色谱技术，通过优化HPLC分析条件一次性分离检出4种多酚化合物——没食子酸、鞣花酸、安石榴甙A和安石榴甙B，建立一种石榴中没食子酸、鞣花酸和安石榴甙A&B的高效液相色谱分析方法。可用于包括石榴提取物、石榴汁或石榴饮料等多种石榴产品中4种多酚化合物——没食子酸、鞣花酸、安石榴甙A和安石榴甙B的分析检测，用作检验石榴产品真伪的快速检测方法。本发明的方法快速简便、灵敏度高、回收率高、通用性强、线性相关性和稳定性良好。
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