-
公开(公告)号：CN113398026A
公开(公告)日：2021-09-17
申请号：CN202110721597.9
申请日：2021-06-28
Applicant: 江南大学
IPC: A61K8/9789 , A61K8/9728 , A61Q19/08 , A23L33/00
Abstract: 本发明公开了一种具有抗氧化能力的金耳人参发酵浸提液。以金耳菌株为发酵菌种，将种子液接种至以农产品为发酵基质且含有人参提取物的培养基中，固态发酵培养，发酵结束后得到富含生物活性物质的产物，发酵产物用纯净水进行浸提，且经加热匀浆后得到具有抗氧化能力的浸提液(图1)。本发明方法制备的金耳人参发酵浸提液具有抗氧化性，总抗氧化能力为2.06mmolTE/L，过氧化氢酶活力为7.11U/mL，抑制羟自由基能力为107.32U/mL，总氧自由基清除能力为5383.31μmol/L。本发明方法制备的金耳人参发酵浸提液显示出良好的抗氧化能力，可应用于制备具有抗氧化能力，防衰老功能的保健品。
-
公开(公告)号：CN108578338B
公开(公告)日：2020-04-17
申请号：CN201810466722.4
申请日：2018-05-16
Applicant: 江南大学 , 江苏铂康生物科技有限公司
IPC: A61K8/98 , A61K8/9794 , A61K8/9789 , A61Q19/02 , A61Q19/08 , A23L33/10
Abstract: 本发明公开了一种提高中药抗氧化力的发酵方法及其应用，属于发酵技术领域。本发明以总还原力、羟自由基清除率、总酚含量及酪氨酸酶抑制率为指标，筛选出一种新型美白中药五倍子，并通过发酵提高其抗氧化能力、总酚含量及美白能力。本发明发现的新型美白中药五倍子提取物的总还原力为365.94mmol/L，羟自由基清除率为55.74％，总酚含量为269.16mg GAE/g，酪氨酸酶抑制率达到94.85％，并通过酵母菌发酵五倍子，提高了其抗氧化能力、总酚含量进一步提高，具有提高其作为美白成分的效果。
-
公开(公告)号：CN109735473A
公开(公告)日：2019-05-10
申请号：CN201910160498.0
申请日：2019-03-04
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了发酵法制水溶性姜黄素，属于微生物生物及发酵技术领域。本发明筛选获得了一株产β-葡萄糖苷酶的乳酸菌Lactobacillus zeae OZK17，该菌株能够有效利用糖苷水解酶的逆反应，对姜黄素分子进行糖基化修饰形成姜黄素葡萄糖苷和姜黄素双葡萄糖苷，从而提高了姜黄素的水溶性。本发明采用益生菌转化法获得姜黄素衍生物的工艺简单，环境友好，安全稳定，成本低廉。
-
公开(公告)号：CN107099541A
公开(公告)日：2017-08-29
申请号：CN201710324829.0
申请日：2017-05-10
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了三孢布拉霉(Blakeslea trispora)负菌crgA基因、基因克隆方法与应用，属于基因工程技术领域。本发明根据三孢布拉霉正菌的crgA基因序列设计四对引物对成功克隆出三孢布拉霉负菌的crgA基因，并将两者的crgA基因进行了同源比对分析。而后对该基因进行敲除，在表型特征、关键酶基因转录水平、类胡萝卜素合成水平等方面将基因敲除株与野生株进行比较分析，初步显示了该基因在三孢布拉霉中起到负调控因子的作用。本发明通过基因工程技术克隆出三孢布拉霉负菌中的crgA基因，将有助于解析其在三孢布拉霉生产类胡萝卜素过程中的调控机制，有助于提高类胡萝卜素的产量，具有很好的应用前景。
-
公开(公告)号：CN104450806A
公开(公告)日：2015-03-25
申请号：CN201410707720.1
申请日：2014-11-27
Applicant: 江南大学
IPC: C12P7/58
CPC classification number: C12P7/58
Abstract: 本发明公开了一种酶法制备葡萄糖酸钠的方法，属于生物化学技术领域。本发明将葡萄糖在葡萄糖氧化酶的催化下，与氧气和水发生氧化反应生产葡萄糖酸和过氧化氢，过氧化氢在过氧化氢酶的作用下分解成为水和氧气，而葡萄糖酸则和氢氧化钠发生中和反应生产葡萄糖酸钠；经灭酶、脱色、浓缩、结晶、干燥得到成品葡萄糖酸钠。本发明可以用于生产食品级以及药品级的葡萄糖酸钠，具有操作简单，反应时间短，产品纯度高，废物少等优点。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN119372065A
公开(公告)日：2025-01-28
申请号：CN202411486888.4
申请日：2024-10-23
Applicant: 江南大学
IPC: C12N1/14 , C12P19/04 , A23L33/125 , A23L33/10 , A23L31/00 , A61K31/715 , A61K8/73 , A61Q19/00 , C12R1/645
Abstract: 本发明公开了一株银耳菌株及其硒多糖的制备与应用，属于生物技术领域。本发明的银耳菌TJN‑0926Tremella sp.TJN‑0926保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCNO：M 20241096。本发明银耳菌株TJN‑0926属于安全的可用于食品的菌种，对无机硒具有较高的耐受及富集转化能力，使用本发明方法制备得到的银耳硒多糖的产量为10‑15g/L，银耳硒多糖中硒含量为500‑600μg/g，且其具有优异的免疫调节功能及抗氧化特性。因此，本发明银耳菌株TJN‑0926及其产物银耳硒多糖可在食品、药品、保健品或化妆品中得到广泛的应用。
-
公开(公告)号：CN118892175A
公开(公告)日：2024-11-05
申请号：CN202411019342.8
申请日：2024-07-29
Applicant: 江南大学
IPC: A23L2/38 , A23L2/39 , A23L2/52 , A23L33/00 , A23L33/135 , A23L33/14 , A61K36/9068 , A61K36/62 , A61P29/00 , A61P1/14 , A61P1/00
Abstract: 本发明公开了一种以芡实为主要原料的祛湿健脾发酵固体饮料生产方法，属于保健食品技术领域。本发明制备得到的固体饮料风味口感良好、具有祛热利湿、健脾整胃功效，且含有大量的益生菌，可调节人体肠道微生态。
-
公开(公告)号：CN118480528A
公开(公告)日：2024-08-13
申请号：CN202410398713.1
申请日：2024-04-03
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种热稳定性乙酰胆碱酯酶突变体及其制备方法，属于酶工程技术领域。所述突变体是对氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示的来源于Culexpipiens的乙酰胆碱酯酶进行定点突变，获得3个有效单点突变体。最后将3个有效的单点突变体进行组合突变，进一步筛选获得最优选突变体M4，所述乙酰胆碱酯酶突变体M4包含以下氨基酸的置换：A340P、D390E、S581P。本发明通过定点突变、组合突变的方式，以大肠杆菌为重组表达宿主，获得了热稳定性显著提高乙酰胆碱酯酶，为其下一步产业化应用奠定基础。
-
公开(公告)号：CN115747084A
公开(公告)日：2023-03-07
申请号：CN202211345606.X
申请日：2022-10-31
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一株产羟基肉桂酸脱羧酶的美极梅奇酵母菌，属于微生物技术领域。本发明提供一株产羟基肉桂酸脱羧酶的美极梅奇酵母菌Y4，已于2022年08月29日保藏于中国典型培养物保藏中心。本发明利用具有羟基肉桂酸活性的美极梅奇酵母Y4发酵蓝莓果汁能催化果汁中的羟基肉桂酸脱羧成为相应的乙烯基酚，在8天的发酵过程中，乙烯基酚进一步与花色苷加合生成稳定性更好的三种吡喃花色苷。根据我们前期对蓝莓果汁中花色苷的检测分析结果可知，通过发酵条件的改变，如延长发酵时间、增大接菌量、改变发酵温度及调整果汁浓度，还将会有更多的吡喃花色苷形成，因此该技术方案能有效提高蓝莓果酒色泽稳定性。
-
公开(公告)号：CN112481122A
公开(公告)日：2021-03-12
申请号：CN202011385815.8
申请日：2020-12-01
Applicant: 江南大学
Inventor： 周剑丽 , 余晓斌 , 顾秋亚 , 京·达马森·哈瑞丁瓦力
Abstract: 本发明公开了一种热凝胶固定化壳聚糖酶填充床反应器及其应用，属于生物工程领域。本发明将可特异性结合热凝胶多糖的CBM结构域与壳聚糖酶在毕赤酵母中融合表达，并基于CBM的靶向性、选择性和高特异性结合热凝胶的机理，实现原位、一步纯化固定化地快速制备热凝胶固定化Csn75‑CBM填充床反应器；再通过分批补料Csn75‑CBM，实现真正连续生产壳寡糖的目的，还通过控制填充床酶量、底物浓度及底物流速实现不同聚合度壳寡糖的制备。本发明原位制备固定化酶填充床的方法使得生产成本大幅降低，无需反复拆卸安装，因而也节约了拆装时间，提高了生产效率。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
52
records
(took 0.03 seconds)
