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公开(公告)号：CN111484954A
公开(公告)日：2020-08-04
申请号：CN201911398032.0
申请日：2019-12-30
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一株产褐藻胶裂解酶的产黑假交替单胞菌，属于微生物技术领域。本发明的产黑假交替单胞菌已于2019年11月18日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏地址为中国武汉大学，保藏编号为CCTCC NO：M 2019947。该菌株在25～37℃发酵1-4％海带干重(荣成产)一天内可完全降解块状海带(0.5～1cm×0.5～1cm)，海带降解率达到70％；可产褐藻胶裂解酶，酶活达到54.5U/mL，比酶活达到545U/mg，该酶水解海藻酸钠可以制备聚合度为2-4的褐藻寡糖，该菌株及酶基因在肥料、饲料、医药、食品等领域具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN105001348B
公开(公告)日：2017-07-21
申请号：CN201510409694.9
申请日：2015-07-13
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种高得率高岩藻糖比例的岩藻多糖的提取方法，属于海藻加工利用技术领域。本发明采用海蕴为原材料，采用高压匀浆的方法提取岩藻多糖，提取时间短，提取效率高，而且最大程度的保留了岩藻多糖天然组分的含量。通过与化学降解法或酶法降解法相结合降解岩藻多糖、超滤技术，最终获得抗肿瘤活性明显的中低分子量的岩藻多糖。本发明制得的岩藻多糖的得率在21％‑34％，纯度85％‑90％，其中岩藻糖含量达70％‑75％，有机硫酸跟含量达20％‑30％。
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公开(公告)号：CN106498018A
公开(公告)日：2017-03-15
申请号：CN201610973014.0
申请日：2016-11-07
Applicant: 江南大学 , 上海铂康生物科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种复合菌制备人参稀有抗癌皂苷Compound K的方法，属于功能食品和药学领域。本发明采用RB1或人参、西洋参、三七为原料，添加1-5％的糖和奶粉，采用产β-葡萄糖苷酶的优选酵母菌和乳酸菌、双歧杆菌，30-37℃发酵5-14天，进行复合菌微生物转化，获得含稀有人参皂苷C-K，所获得的发酵人参粉和三七粉香味浓郁诱人，口感较佳，极大提升了人参和三七的保健功效和营养价值。
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公开(公告)号：CN105112303A
公开(公告)日：2015-12-02
申请号：CN201510560940.0
申请日：2015-09-06
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种产酒用复合酶的黑曲霉菌株，属于发酵技术领域。本发明的黑曲霉菌株已于2015年7月9日保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏编号为CGMCC No.11064。经培养基优化，固体发酵48h小时后获得的粗酶液中含有多种酶，其中，酯化酶活力为615.8mg·100mL-1、糖化酶活力为7828.9U·g-1、纤维素酶活力为106.68U·g-1。利用该菌所产酯化酶催化合成的酯化液馏出液，具有典型浓郁的浓香型白酒的香气，香味纯正，己酸乙酯含量达到总风味成分的82.04％。且该复合酶中的各种酶能够提高酿酒原料中淀粉类物质的利用率，提高出酒率，同时增加酒体中酯类物质含量，改善酒体风味，提高优质酒率，促进酿酒产业的发展。
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公开(公告)号：CN112481122B
公开(公告)日：2022-05-24
申请号：CN202011385815.8
申请日：2020-12-01
Applicant: 江南大学
Inventor： 周剑丽 , 余晓斌 , 顾秋亚 , 京·达马森·哈瑞丁瓦力
Abstract: 本发明公开了一种热凝胶固定化壳聚糖酶填充床反应器及其应用，属于生物工程领域。本发明将可特异性结合热凝胶多糖的CBM结构域与壳聚糖酶在毕赤酵母中融合表达，并基于CBM的靶向性、选择性和高特异性结合热凝胶的机理，实现原位、一步纯化固定化地快速制备热凝胶固定化Csn75‑CBM填充床反应器；再通过分批补料Csn75‑CBM，实现真正连续生产壳寡糖的目的，还通过控制填充床酶量、底物浓度及底物流速实现不同聚合度壳寡糖的制备。本发明原位制备固定化酶填充床的方法使得生产成本大幅降低，无需反复拆卸安装，因而也节约了拆装时间，提高了生产效率。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN111484954B
公开(公告)日：2022-02-08
申请号：CN201911398032.0
申请日：2019-12-30
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一株产褐藻胶裂解酶的产黑假交替单胞菌，属于微生物技术领域。本发明的产黑假交替单胞菌已于2019年11月18日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏地址为中国武汉大学，保藏编号为CCTCC NO：M 2019947。该菌株在25～37℃发酵1‑4％海带干重(荣成产)一天内可完全降解块状海带(0.5～1cm×0.5～1cm)，海带降解率达到70％；可产褐藻胶裂解酶，酶活达到54.5U/mL，比酶活达到545U/mg，该酶水解海藻酸钠可以制备聚合度为2‑4的褐藻寡糖，该菌株及酶基因在肥料、饲料、医药、食品等领域具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN113398026A
公开(公告)日：2021-09-17
申请号：CN202110721597.9
申请日：2021-06-28
Applicant: 江南大学
IPC: A61K8/9789 , A61K8/9728 , A61Q19/08 , A23L33/00
Abstract: 本发明公开了一种具有抗氧化能力的金耳人参发酵浸提液。以金耳菌株为发酵菌种，将种子液接种至以农产品为发酵基质且含有人参提取物的培养基中，固态发酵培养，发酵结束后得到富含生物活性物质的产物，发酵产物用纯净水进行浸提，且经加热匀浆后得到具有抗氧化能力的浸提液(图1)。本发明方法制备的金耳人参发酵浸提液具有抗氧化性，总抗氧化能力为2.06mmolTE/L，过氧化氢酶活力为7.11U/mL，抑制羟自由基能力为107.32U/mL，总氧自由基清除能力为5383.31μmol/L。本发明方法制备的金耳人参发酵浸提液显示出良好的抗氧化能力，可应用于制备具有抗氧化能力，防衰老功能的保健品。
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公开(公告)号：CN119632231A
公开(公告)日：2025-03-18
申请号：CN202411556608.2
申请日：2024-11-04
Applicant: 江南大学
IPC: A23L33/10 , A23L31/00 , A23L33/105 , A23L19/00 , A23L33/125 , A23L33/115
Abstract: 本发明公开了一种降血压血糖血脂的组合物，属于食品加工技术领域。本发明以辣木叶粉、桑叶粉、破壁灵芝孢子粉、百香果粉、西梅果粉、沙棘粉、刺梨粉、针叶樱桃粉、明日叶粉、玉米须提取物、香水柠檬果粉、青钱柳提取物、葛根提取物、朝鲜蓟提取物、卵磷脂、酵素、OMEGA‑3、阿拉伯糖、低聚果糖、葡萄糖基甜叶菊苷/橙皮甜苷等全可食用原料，进行复配调味，制成酸中带甜口味良好的植物组合物，具有较好的降低血压、血糖、血脂的功效，且采用的原料健康、无毒、易得，对人体特别是肝脏无毒性，适于大众化使用，具有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN119614430A
公开(公告)日：2025-03-14
申请号：CN202411801329.8
申请日：2024-12-09
Applicant: 江南大学
IPC: C12N1/20 , C05D9/02 , C05F11/08 , C12P3/00 , A01N63/20 , A01P21/00 , A23K10/18 , A23K20/20 , C12R1/01
Abstract: 本发明公开了一株高效合成纳米硒的盐单胞菌及其制备纳米硒的方法与应用，属于生物技术领域。本发明的盐单胞菌CCTCC NO：M 20242266对高浓度亚硒酸盐的耐受性强，并能将亚硒酸盐高效地转化为纳米硒，所需培养条件简单、成本低、易操作；利用本发明菌株生产的纳米硒颗粒性质稳定、生物活性高。本发明的盐单胞菌CCTCC NO：M 20242266或其微生物菌剂或利用本发明菌株生产的纳米硒在功能化农业包括种植业和养殖业、功能食品加工、保健食品加工以及医药产品加工等领域具有广阔的发展前景。
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公开(公告)号：CN119286682A
公开(公告)日：2025-01-10
申请号：CN202411298866.5
申请日：2024-09-18
Applicant: 江南大学
IPC: C12N1/20 , C12P3/00 , A61K35/744 , A61K33/04 , A61P3/06 , A61P1/16 , A61P39/02 , A23L33/135 , C12R1/01
Abstract: 本发明公开了一株乳酸片球菌JW‑015及其富硒菌剂与应用，属于生物技术领域。本发明筛选出一株既能富集无机硒，又具有抗氧化性和乙醇耐受性的片球菌JW‑015，在开发解酒相关益生菌保健食品和药品方面具有巨大的潜力和应用价值。
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