公开(公告)号：CN119372065A

公开(公告)日：2025-01-28

申请号：CN202411486888.4

申请日：2024-10-23

Applicant: 江南大学

Inventor： 顾秋亚 ,  余晓斌 ,  姜烁琦 ,  吕蓓蓓 ,  朱鹏

IPC: C12N1/14 ,  C12P19/04 ,  A23L33/125 ,  A23L33/10 ,  A23L31/00 ,  A61K31/715 ,  A61K8/73 ,  A61Q19/00 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明公开了一株银耳菌株及其硒多糖的制备与应用，属于生物技术领域。本发明的银耳菌TJN‑0926Tremella sp.TJN‑0926保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCNO：M 20241096。本发明银耳菌株TJN‑0926属于安全的可用于食品的菌种，对无机硒具有较高的耐受及富集转化能力，使用本发明方法制备得到的银耳硒多糖的产量为10‑15g/L，银耳硒多糖中硒含量为500‑600μg/g，且其具有优异的免疫调节功能及抗氧化特性。因此，本发明银耳菌株TJN‑0926及其产物银耳硒多糖可在食品、药品、保健品或化妆品中得到广泛的应用。