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公开(公告)号：CN116333953A
公开(公告)日：2023-06-27
申请号：CN202211325470.6
申请日：2022-10-27
Applicant: 宁夏大学
Abstract: 本发明提供了一种高产胞嘧啶核苷的基因工程菌及其应用，属于基因工程技术领域，首先利用基因定点突变的方法构建了大肠杆菌天冬氨酸转氨甲酰酶(ATCase)pyrBI突变体，为别为：M1(H20L)、M2(K60E)、M3(K94E)。然后将大肠杆菌中的胞苷脱氨酶cdd、ATP磷酸核糖基转移酶基因hisG、丙酮酸脱氢酶poxB、尿苷‑胞苷激酶基因udk、核苷水解酶编码基因rihB和天冬氨酸转氨甲酰酶调节亚基编码基因pyrI基因敲除，得到基因工程菌。通过减弱组氨酸合成代谢途径、切断胞苷的降解途径、减弱乙酸合成途径及增加前体物，达到提高胞苷产量的目的，最高达到74.89±1.032g/L。
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公开(公告)号：CN112831488B
公开(公告)日：2022-10-18
申请号：CN202110238958.4
申请日：2021-03-04
Applicant: 宁夏大学
Abstract: 本发明属于生物工程领域，涉及一种酶活及稳定性提高的谷氨酸脱羧酶，以及高密度发酵生产γ‑氨基丁酸的方法。所述谷氨酸脱羧酶突变体，是在SEQ ID NO.1所示的来源于大肠杆菌MG1655的野生型谷氨酸脱羧酶氨基酸序列的基础上，发生T62S或Q309A突变所得，酶活较野生型提高4‑13％，pH稳定性较野生型提高6‑10％，温度稳定性较野生型提高19‑27％。同时过表达上述突变体编码基因的大肠杆菌重组菌生产γ‑氨基丁酸的能力也稳步提升，具有较高的生产应用价值。
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公开(公告)号：CN114601086A
公开(公告)日：2022-06-10
申请号：CN202210079463.6
申请日：2022-01-24
Applicant: 宁夏大学
Abstract: 本发明提供一种黑枸杞苹果复合发酵饮料及其制备方法，涉及发酵型饮料领域。该方法包括以下步骤：将黑枸杞汁和苹果汁的混合果汁灭菌后接入益生菌菌液进行发酵，离心，得到黑枸杞苹果复合发酵饮料，其中，益生菌菌液由副干酪乳杆菌菌液、嗜热链球菌菌液、保加利亚乳杆菌菌液按照质量比1～2：1～2：1～2组成。本发明通过复配菌种进行发酵，既保证了黑枸杞本身功能性物质不被破坏，又增加了饮料的益生特性；通过发酵使得各种活性成分得到充分利用，特别是三菌种混合发酵相较于单一菌种或其他组合显著提高了饮料的抗氧化活性；明显提升饮料的发酵香气，通过发酵赋予黑枸杞汁独特的风味，使香气富有层次，口感细腻，风味独特。
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公开(公告)号：CN113397160A
公开(公告)日：2021-09-17
申请号：CN202110370637.X
申请日：2021-04-07
Applicant: 宁夏大学
Abstract: 本发明属于微生物发酵与喷雾干燥应用领域，涉及利用益生菌发酵大枣、再经喷雾干燥得到一种功能性食品－益生菌发酵枣粉，并涉及该食品的制备方法。所述制备方法主要步骤为：在发酵枣浆中加入1‑4％的脱脂乳粉，0.2‑1.0％的果胶酶，45‑60℃酶解1h后，喷雾干燥，得到益生菌发酵枣粉。喷雾干燥条件为进口温度130‑180℃，出口温度70‑90℃，雾化流量414‑601L/h、蠕动泵速10‑40％。所述制备方法能够增加益生菌发酵枣粉的感官评价得分；提高益生菌发酵枣粉的营养价值；益生菌发酵枣粉的活菌数可达到109‑1010cfu/g；并大大提高了益生菌发酵枣粉的出粉率。
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公开(公告)号：CN118028288A
公开(公告)日：2024-05-14
申请号：CN202410361763.2
申请日：2024-03-27
Applicant: 宁夏大学
IPC: C12N15/10 , C12Q1/6806
Abstract: 本发明公开了一种基于Chelex‑100法和碱裂解法的细菌裂解方法，包括如下步骤：S1、配制裂解液，裂解液中Chelex‑100∶NaOH＝0～0.5∶0.5～1；S2、使用步骤S1配置的裂解液进行革兰氏阳性菌和/或革兰氏阴性菌的核酸的粗提取。本发明采用上述一种基于Chelex‑100法和碱裂解法的细菌裂解方法，本发明的细菌裂解方法能够适用于革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的核酸的提取，具有广泛的应用价值；本发明的细菌裂解方法可以实现细菌的快速裂解，且提取的粗核酸样本能够满足PCR和LAMP检测需求；细菌于80℃加热5min即可快速提取核酸，整个提取过程在10min即可完成。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN117898425A
公开(公告)日：2024-04-19
申请号：CN202410256937.9
申请日：2024-03-06
Applicant: 宁夏大学
Abstract: 本发明公开了副干酪乳杆菌发酵枸杞汁在维持血糖稳定中的应用，属于发酵功能食品技术领域，所述副干酪乳杆菌发酵枸杞汁对α‑葡萄糖苷酶活性具有较高抑制率。通过本发明提供的工艺制备的副干酪乳杆菌发酵枸杞汁，对α‑葡萄糖苷酶有良好的抑制率，对α‑葡萄糖苷酶的抑制率可达56％，所用原料为食品原料/益生菌，无任何毒副作用，可以用于糖尿病患者维持血糖稳定；其中所含的副干酪乳杆菌，具有良好的耐酸耐胆盐能力，服用后可以耐受人胃液中的强酸和肠道内的高浓度胆盐，在体内继续发挥益生菌的作用。
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公开(公告)号：CN116992506A
公开(公告)日：2023-11-03
申请号：CN202310926892.7
申请日：2023-07-26
Applicant: 宁夏大学
Abstract: 本发明公开了红糖酥定量制作机的设计方法，参照人工制作红糖酥的过程，设计面剂子和红糖的定量取出装置、面剂子与红糖的混合装置和红糖酥成型装置，包括以下步骤：根据面剂的形状、质量、密度和特性设计面剂子定量取出装置；根据红糖的形状、质量、密度和特性设计红糖定量取出装置；根据面剂子与红糖的混合状态确定面剂子与红糖的混合方式，根据面剂子与红糖的混合方式设计混合装置；根据红糖酥的成品形状和口感要求设计成形装置。本发明采用上述的红糖酥定量制作机的设计方法，参照人工制作红糖酥的过程设计红糖酥定量制作机，实现红糖酥制作的定量机械化。
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公开(公告)号：CN116064877A
公开(公告)日：2023-05-05
申请号：CN202310092405.1
申请日：2023-02-09
Applicant: 宁夏大学
IPC: C12Q1/689 , C12N15/11 , C12Q1/6844 , C12R1/01
Abstract: 本发明公开了一种利用LAMP技术快速检测阴沟肠杆菌的试剂盒及方法，试剂盒中引物组包括以CigR(Gene ID：75149114)基因为靶向基因的外引物对和内引物对，外引物对为SEQ ID NO.1和SEQ ID NO.2所示的核苷酸序列，内引物对为SEQ ID NO.3和SEQ ID NO.4所示的核苷酸序列。本发明采用上述的一种利用LAMP技术快速检测阴沟肠杆菌的试剂盒及方法，检测阴沟肠杆菌特异性好、灵敏度高，操作简单，无需昂贵仪器。
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公开(公告)号：CN110915899B
公开(公告)日：2023-03-17
申请号：CN201911306760.4
申请日：2019-12-18
Applicant: 宁夏大学
Abstract: 本发明提出一种利用低压静电场、低温保鲜长枣的方法及装置，属于食品保鲜贮藏技术领域。该方法包括：1)采摘新鲜长枣后，立即筛选、预冷；2)采用包装材料包装步骤1)所得长枣；3)将步骤2)所得包装后的长枣置于低压静电场、低温环境中保鲜。本发明提出的方法主要用于保鲜长枣，采用低压静电场结合冷库辅以优选包装袋的方式，尤其是调节低压静电场中不同静电场强度，对采后长枣进行保鲜，安全节能且成本低，具有更好的便捷性和长久使用性，实用价值大大提高，且无保鲜剂残留。
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公开(公告)号：CN110574779A
公开(公告)日：2019-12-17
申请号：CN201910923113.1
申请日：2019-09-27
Applicant: 宁夏大学
IPC: A23B7/015
Abstract: 本公开提供了一种用于鲜切蔬菜的保鲜方法及其在楼葱鲜切产品中的用途，属于果蔬保鲜技术领域。所述方法耦合了静电场技术和低温保鲜技术，可将静电场应用于诸如楼葱的管状叶菜类产品，延长鲜切蔬菜的保鲜周期，进而延长鲜切商品葱的市场供应时间。所述方法包括：S1、将鲜切蔬菜置于隔离袋内，所述隔离袋由PE制成；S2、置于温度-1.5℃～-2.0℃、相对湿度85％、静电场强度50mV～200mV的环境中进行保鲜贮藏。所述方法可用于楼葱鲜切产品的保鲜贮藏。
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