公开(公告)号：CN110574779A

公开(公告)日：2019-12-17

申请号：CN201910923113.1

申请日：2019-09-27

Applicant: 宁夏大学

Inventor： 张光弟 ,  刘慧燕 ,  张浩宇 ,  杨亚丽 ,  何涛 ,  夏风 ,  方海田 ,  俞晓艳

IPC: A23B7/015

Abstract: 本公开提供了一种用于鲜切蔬菜的保鲜方法及其在楼葱鲜切产品中的用途，属于果蔬保鲜技术领域。所述方法耦合了静电场技术和低温保鲜技术，可将静电场应用于诸如楼葱的管状叶菜类产品，延长鲜切蔬菜的保鲜周期，进而延长鲜切商品葱的市场供应时间。所述方法包括：S1、将鲜切蔬菜置于隔离袋内，所述隔离袋由PE制成；S2、置于温度-1.5℃～-2.0℃、相对湿度85％、静电场强度50mV～200mV的环境中进行保鲜贮藏。所述方法可用于楼葱鲜切产品的保鲜贮藏。

公开(公告)号：CN110574778A

公开(公告)日：2019-12-17

申请号：CN201910922685.8

申请日：2019-09-27

Applicant: 宁夏大学

Inventor： 张光弟 ,  俞晓艳 ,  刘慧燕 ,  张浩宇 ,  杨亚丽 ,  夏风 ,  何涛 ,  方海田

IPC: A23B7/015

Abstract: 本公开提供了一种专用于管状叶菜类蔬菜的静电保鲜方法，涉及果蔬保鲜技术领域，能够用于诸如楼葱的管状叶菜类蔬菜，保鲜期内失重率低、Vc含量等维持率好，且保鲜期长，可长达60天以上，延长了商品葱的“排开”种植与市场供应时间。所述保鲜方法包括步骤：S1、将蔬菜置于具有内衬的周转容器中，所述内衬由聚乙烯微膜制成，所述周转容器由塑料制成；S2、用潮湿的蛭石作为基质将楼葱进行包埋，而后将内衬封口；S3、将周转容器放置于温度-1℃～-1.5℃、环境相对湿度75～85％、静电场强度50mV～200mV的环境中。所述方法适用于楼葱的长期保鲜储存。