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公开(公告)号：CN119164170A
公开(公告)日：2024-12-20
申请号：CN202411234437.1
申请日：2024-09-04
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本发明公开了一种太阳能‑热泵双核低碳智耦互补的粮食产地烘储系统，具体涉及农业工程与新能源技术领域，该烘储系统采用太阳能集储热系统、空气源热泵系统、控温换热系统、多功能烘储一体仓与控制决策系统相结合。所述太阳能集储热系统采用多组真空管太阳能集热器串联安装在空旷无遮挡空地，安装倾角为当地维度；太阳能集储热系统采用分级式储热水箱，便于应急烘储时水温快速达到工作温度；真空管太阳能集热器与分级式储热水箱之间安装电磁阀和循环水泵，保证稳定地储存热量，真空管太阳能集热器进出水口与分级式储热水箱中安装温度探头采集温度信号。
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公开(公告)号：CN118689262B
公开(公告)日：2024-11-22
申请号：CN202410689101.8
申请日：2024-05-30
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本发明公开了用于粮食储藏低温通风的优化模糊神经网络智能控制方法，属于粮食工程领域，确定了粮堆低温通风的输入层参数采集对象，结合外界太阳辐射强度、法向直接辐射角度等环境参数优化输入参数集，并设计完成了原始数据异常值的剔除，利用模糊变量定义完成了对输出函数的通风规则语言表达，通过增加隶属函数增加提高模糊神经网络表达能力，结合神经网络模型完成了粮食储藏低温通风的效果预测，并利用遗传算法反馈调控风机评率，提高低温通风的整体效率，确保了最佳的粮食储藏温度并最大限度降低了能耗。本方法可实现粮食储藏低温通风过程的智能调控和动态决策，环境适应力强，控制精度高，大大提升了粮食储藏过程中低温通风的降温效率。
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公开(公告)号：CN114813976A
公开(公告)日：2022-07-29
申请号：CN202110071958.X
申请日：2021-01-19
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本发明公开了一种草莓采后灰霉病早期快速检测的方法，该方法包括以下步骤：(1)选取大小相近且表面无损伤的草莓，无菌处理后，接种灰葡萄孢霉后贮藏于无菌恒温恒湿箱中，分别在贮藏发病0、24、48、72、96、120h后取样进行检测分析。(2)采用顶空自动进样，采集不同贮藏时间下GC‑IMS三维信号图谱，并统计微生物含量变化。(3)从多维度分析不同病害阶段的草莓果实气味指纹图谱差异。(4)对比筛查不同病害阶段样品在发病过程中产生特异挥发性物质GC‑IMS信号变化并分析。(5)结合动态主成分分析算法，实现无监督式草莓采后灰霉病快速检测。本发明可以实现草莓采后灰霉病无损检测，保障草莓果实产业的健康发展，为相关产业装备的研发提供技术支撑。
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公开(公告)号：CN118743421A
公开(公告)日：2024-10-08
申请号：CN202410777143.7
申请日：2024-06-17
Applicant: 南京财经大学
IPC: A23D9/04 , A23D9/007 , A23L33/185 , A23L33/125 , B33Y70/00 , B33Y80/00 , A23L13/60 , A23L13/40 , A23L33/115 , A23L33/12
Abstract: 本发明公开了一种小麦蛋白/麦麸纳米纤维素共聚体模拟动物脂肪间网状纤维结构制备3D打印植物油凝胶及其在低饱和脂肪酸营养乳化肠中应用。本发明制备的小麦蛋白/麦麸纳米纤维素共聚体模拟了动物脂肪间网状纤维的结构和功能特性，能够有效乳化固化植物油形成类似动物脂肪的质地和口感的3D打印油凝胶，替代动物脂肪制备的低饱和脂肪酸营养乳化肠具有良好的风味和口感。本发明克服了现有植物油基脂肪替代品存在的易流动、弱结构性等加工特性不足，满足低饱和脂肪酸营养肉制品的个性化需求，为开发更健康、更美味的肉制品提供了一种新途径。
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公开(公告)号：CN112219896B
公开(公告)日：2023-10-20
申请号：CN202011094822.2
申请日：2020-10-14
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本发明公开了一种低温等离子体辅助稻谷储藏过程中挥发性气味特性物质稳定化的方法，该方法包括以下步骤：(1)定量称取经过去杂处理的新鲜稻谷，均匀地平摊于低温等离子体反应器两电极之间的支架上，厚度小于1cm，使用旋转真空泵将系统抽真空到0.05mbar以下，使用空气作为等离子体产生的气体，将电极耦合到射频电源上，调整支架，于30W～80W条件下处理6～10min。(2)将处理后的稻谷取出，恢复至室温后，进行包装并于干燥避光条件下进行贮藏，即得气味特性物质稳定化的稻谷。本发明不仅能耗低、无污染，而且能在不破坏稻谷营养物质的前提下，有效地延缓稻谷中的气味特性物质己醛、戊醛等含量上升的速度，从而使得稻谷在储藏过程中的气味特性物质得到稳定。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN112219896A
公开(公告)日：2021-01-15
申请号：CN202011094822.2
申请日：2020-10-14
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本发明公开了一种低温等离子体辅助稻谷储藏过程中挥发性气味特性物质稳定化的方法，该方法包括以下步骤：(1)定量称取经过去杂处理的新鲜稻谷，均匀地平摊于低温等离子体反应器两电极之间的支架上，厚度小于1cm，使用旋转真空泵将系统抽真空到0.05mbar以下，使用空气作为等离子体产生的气体，将电极耦合到射频电源上，调整支架，于30W～80W条件下处理6～10min。(2)将处理后的稻谷取出，恢复至室温后，进行包装并于干燥避光条件下进行贮藏，即得气味特性物质稳定化的稻谷。本发明不仅能耗低、无污染，而且能在不破坏稻谷营养物质的前提下，有效地延缓稻谷中的气味特性物质己醛、戊醛等含量上升的速度，从而使得稻谷在储藏过程中的气味特性物质得到稳定。
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公开(公告)号：CN112205199A
公开(公告)日：2021-01-12
申请号：CN202011094824.1
申请日：2020-10-14
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本发明公开了一种LED光源照射辅助糙米发芽过程中品质稳定与营养物质富集的方法，该方法包括以下步骤：(1)定量称取经过去杂与清洗灭菌处理的新鲜糙米，于30℃～35℃下浸泡10h～15h，再置于光照强度为140～150μmol/(m2·s)、光周期为10h/d、光质为红蓝光的LED光源装置下浸泡6h～15h，保持温度为24～26℃，每隔5h换水一次。(2)将发芽后的糙米于90～100℃热水中浸泡5～10min进行灭酶处理，经40～45℃热风干燥4～5h后，进行包装并于避光条件下进行贮藏，即得品质稳定与营养物质富集的发芽糙米。本发明使得处理后的糙米在发芽过程中发芽率与GABA含量上升，整精米率提高，说明LED光源照射能够很好地辅助糙米发芽过程中品质稳定与营养物质的富集。
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公开(公告)号：CN221139173U
公开(公告)日：2024-06-14
申请号：CN202322586474.6
申请日：2023-09-22
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本实用新型提供了一种复合精油和脱氧处理的家用成品粮便携储藏装置，包括自上而下依次由桶盖、桶身、底套组成的密封腔体，所述桶盖开有复合精油投放口，所述桶身的底部开有透气孔，所述底套内嵌在桶身底部，底套内设置有脱氧剂投放抽屉。本实用新型可以提高家用储粮安全性，降低粮食储藏期间虫霉滋生，减少储粮损失。设备整体安全环保、组装简便、储藏成本低且适用范围广，可以提高大米、玉米、小麦、杂粮等储藏品质，满足消费者在家用储粮过程中由于虫霉控制技术和装备缺乏而容易遭受的粮食损失难题，推动实现消费终端的节粮减损。
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公开(公告)号：CN221082088U
公开(公告)日：2024-06-07
申请号：CN202221644949.1
申请日：2022-06-28
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本实用新型公开了一种粮堆冷却壁通风系统，包括若干空调，沿粮仓壁底部设有横截面为扇形的下层通风地笼，沿粮仓侧壁堆粮线以下设有横截面为半圆形的上层通风地笼；上层通风地笼的弧面由第一弧面和第二弧面组成，第二弧面和下层通风地笼的弧面设有开孔，二者形成形成仓内双层环形通风管道；上层通风地笼与下层通风地笼分别与空调送风管、回风管道连接，形成冷风内环流管网；系统运行时，冷风通过出风管道和上层地笼压入粮堆，下层地笼通过负压将上层冷风定向性的透过粮层吸入回风管道，形成冷却壁式风墙隔离带，阻断因仓壁高温热传递对粮堆温度扰动影响，该系统可有效解决高温环境下因储粮“冷心热皮”现象而造成储藏损失的问题。
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公开(公告)号：CN220630975U
公开(公告)日：2024-03-22
申请号：CN202321838837.4
申请日：2023-07-13
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本实用新型提供了一种通过磁力辅助胡萝卜保质干燥的装置，装置包括箱体，箱体内设置有保温箱、电源、热阻和鼓风机，所述保温箱由外到内依次包括磁场屏蔽罩和箱体结构，所述磁场屏蔽罩外部包裹有第一保温层，所述箱体结构外壁和磁场屏蔽罩之间设置有第二保温层，箱体结构内部上下两个面上均安装有环形磁场发生装置，磁场发生层可根据需求产生脉冲、交变及静磁等不同类型磁场；所述箱体结构内壁开有通风口，通风口与鼓风机连接。本实用新型通过非热物理磁场技术磁场生化效应对胡萝卜内部水分子间氢键的影响，降低黏度和表面张力，增大渗透率和扩散系数，从而促进水分子在胡萝卜中的扩散，减少干燥时间和营养物质流失，节能保质。
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