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公开(公告)号：CN115812832A
公开(公告)日：2023-03-21
申请号：CN202211503800.6
申请日：2022-11-28
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司
Abstract: 本发明提供了一种青稞软糖及制备方法，涉及食品加工技术领域。本发明的青稞软糖由改性青稞粉、蕨麻、青稞纳豆多糖粗提液、青稞红曲米、青稞β‑葡聚糖、青稞纳豆激酶、食用明胶、果胶、木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇、柠檬酸为原料制成。本发明的青稞软糖不但具有青稞本身的“三高两低特性”，还富含青稞纳豆多糖、洛伐他丁、β‑葡聚糖等功能性物质，外形、粒色、整齐度、饱满度、透明度良好，是一款集青稞各个营养特性与软糖工艺的青稞休闲食品，突破了传统的将青稞以杂粮主食化加工的方法。
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公开(公告)号：CN105876715B
公开(公告)日：2020-04-17
申请号：CN201610267727.5
申请日：2016-04-27
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司
IPC: A23L21/25 , A23L33/105
Abstract: 本发明涉及一种青稞杞蜜及其制作方法。其由以下重量百分比的组份组成：青稞枸杞液22.00～31.00％，果葡糖浆57.00～65.00％，调味剂4.61～10.95％，稳定剂1.01～2.45％。本发明制备的青稞杞蜜，丰富了我国市场上果蜜的种类，增加了青稞产品种类，提高了青稞的附加值。
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公开(公告)号：CN105995346A
公开(公告)日：2016-10-12
申请号：CN201610381086.6
申请日：2016-06-01
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司
IPC: A23L2/38 , A23L33/105
CPC classification number: A23L2/38 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/21 , A23V2300/10 , A23V2300/26 , A23V2300/48
Abstract: 本发明涉及一种高原青稞水的制备方法，该方法包括以下步骤：⑴将破碎的青稞与水按比例混合后调pH值，得到混合液；⑵在所述混合液中，依次加入淀粉酶、纤维素酶，经超声提取或水浴加热提取，得到提取液；⑶所述提取液调pH值后过滤，得到上清液；⑷对所述上清液进行超滤后，经喷雾干燥制得富含粗纤维及青稞β‑葡聚糖的青稞提取物；⑸将纯水加热后，加入所述青稞提取物并搅拌，得到高原青稞水半成品；⑹将所述高原青稞水半成品经匀质、灭菌灌装，即得原味高原青稞水；或将所述高原青稞水半成品经口味勾调、均质、灭菌灌装，即得高原青稞水。本发明可达到高效利用青稞有效成分的目的。
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公开(公告)号：CN105918718A
公开(公告)日：2016-09-07
申请号：CN201610267726.0
申请日：2016-04-27
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司
IPC: A23L2/02 , A23L2/52 , A23L33/10 , A23L33/105
Abstract: 本发明涉及一种枸杞红景天口服液及其制备方法。其由以下重量百分比的组份组成：枸杞汁35.00～42.00％，红景天提取物52.00～60.00％，果糖2.00～4.00％，蜂蜜2.00～4.00％，柠檬酸0.05～0.20％，柠檬酸钠0.05～0.25％，CMC0.01～0.05％，果胶0.20～1.00％。本发明制备的枸杞红景天口服液，具有补充气血、清除疲劳、耐缺氧等功效，实验证明具备提高机体免疫功能。且其口感好，性质稳定，成分确定，安全性高，可靠性强。
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公开(公告)号：CN115736177B
公开(公告)日：2024-02-09
申请号：CN202211486142.4
申请日：2022-11-24
Applicant: 江南大学 , 青海华实科技投资管理有限公司 , 青海华实青稞生物科技开发有限公司
IPC: A23L7/109 , A23L7/104 , A23L33/105 , A23L3/3544 , A23L3/3535 , A23J1/12 , A23J3/14
Abstract: 本发明涉及青稞谷蛋白/原花青素复合物在青稞生湿面中的应用，属于食品加工技术领域。本发明在面条配方中加入了一种青稞谷蛋白与原花青素复合物，提高青稞生湿面的抗菌、抗氧化性能，提高生湿面的保质期和品质，制得的生湿面在40℃、60％湿度的恒温箱中放置7d后其菌落总数均合格(小于3×106)。本发明中的青稞生湿面，通过配粉、混匀、和面、醒发、延压、切条等工艺进行，制备的生湿面防褐变效果明显，40℃、60％湿度放置7d后微生物指标合格。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115736177A
公开(公告)日：2023-03-07
申请号：CN202211486142.4
申请日：2022-11-24
Applicant: 江南大学 , 青海华实科技投资管理有限公司 , 青海华实青稞生物科技开发有限公司
IPC: A23L7/109 , A23L7/104 , A23L33/105 , A23L3/3544 , A23L3/3535 , A23J1/12 , A23J3/14
Abstract: 本发明涉及青稞谷蛋白/原花青素复合物在青稞生湿面中的应用，属于食品加工技术领域。本发明在面条配方中加入了一种青稞谷蛋白与原花青素复合物，提高青稞生湿面的抗菌、抗氧化性能，提高生湿面的保质期和品质，制得的生湿面在40℃、60％湿度的恒温箱中放置7d后其菌落总数均合格(小于3×106)。本发明中的青稞生湿面，通过配粉、混匀、和面、醒发、延压、切条等工艺进行，制备的生湿面防褐变效果明显，40℃、60％湿度放置7d后微生物指标合格。
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公开(公告)号：CN101703294B
公开(公告)日：2012-07-04
申请号：CN200910117624.0
申请日：2009-11-26
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司
Abstract: 本发明涉及一种青稞复合谷物饮料，该饮料包括以下重量份的基液：青稞液40～60，大豆豆浆15～30和紫米液25～30；其pH值为7.0～7.8。同时本发明还公开了该饮料的加工工艺。本发明产品全部采用青藏高原天然无污染的原料，并且在生产过程中无废气产生，而产生的废物和废水可用于生产高质饲料或有机肥料，进行再利用，因此，具有良好的社会效益和经济效益。
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公开(公告)号：CN218785818U
公开(公告)日：2023-04-04
申请号：CN202223317469.7
申请日：2022-12-08
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司 , 青海华实青稞生物科技开发有限公司 , 青海中诚食品检测有限责任公司
Abstract: 本实用新型属于加工设备技术领域，涉及一种麦片压片机的出料机构，包括箱体(1)、进料槽(2)、出料槽(3)，箱体(1)内设有滚轮(11)，所述出料槽(3)底部设有滑道(31)，所述滑道(31)上设有沿滑道(31)移动的第一刮板(32)，原料经过两个相对转动的滚轮碾压后落入出料槽(3)，通过所述第一刮板(32)将粘连在所述滑道(31)上的麦片刮除。本实用新型通过在麦片压片机的箱体内和出料槽处设置刮板，将高温粘连在滚轮和滑道上麦片刮到接料装置中，避免造成浪费，且方便对机器进行清洁，另外在出料口处设置缓冲板，防止从出料口高速下落的麦片散落到接料装置外部造成浪费，提高了出料效率，节省了资源。
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公开(公告)号：CN218645985U
公开(公告)日：2023-03-17
申请号：CN202223289877.6
申请日：2022-12-08
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司 , 青海华实青稞生物科技开发有限公司 , 青海中诚食品检测有限责任公司
Abstract: 本实用新型涉及微波加热技术领域，具体指一种带紫外线消毒装置的微波烘干装置，包括微波烘干装置和传送装置，所述微波烘干装置由若干微波烘干箱组成，所述微波烘干箱为长方体且内侧四周设有保温板，所述微波烘干装置的进料端设置有传送装置、出口端设置有紫外线杀菌装置，所述紫外线杀菌装置包括壳体、若干紫外灯、物料搅拌组件，所述壳体与微波烘干箱可拆卸连接，所述若干紫外线灯均匀安装在壳体的内顶壁，所述物料搅拌组件固定设置于壳体内，本申请具具有微波烘干装置及紫外线灭菌装置使得烘干、灭菌一体化的效果。
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公开(公告)号：CN218787683U
公开(公告)日：2023-04-04
申请号：CN202223294467.0
申请日：2022-12-08
Applicant: 青海华实青稞生物科技开发有限公司 , 青海华实科技投资管理有限公司 , 青海中诚食品检测有限责任公司
Abstract: 本实用新型属于加工设备技术领域，涉及一种微波烘干设备，包括机架、进料口、传送带、消毒装置、微波烘干箱体及出料槽，所述传送带设置在所述进料口下方，铺设在机架上表面并贯穿所述微波烘干箱体，其特征在于，所述设备还包括设置于所述进料口与所述传送带之间的铺料装置。本实用新型通过在麦片微波烘干设备进料口处设置可振动的筛网和分料槽，并且在传送带旁设置振动锤，使原料经过筛网家和分料槽后被均匀铺设在传送带上运送到微波烘干箱体中，使物料的充分烘干，传送带上的物料烘干程度相同，提高了烘干效率，避免了物料烘干不彻底造成的浪费。
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