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公开(公告)号：CN103251028B
公开(公告)日：2014-02-12
申请号：CN201310136488.6
申请日：2013-04-19
Applicant: 许昌学院
Abstract: 本发明涉及一种玫瑰花酱及其制备方法，属于食品技术领域。该玫瑰花酱由以下重量份的组分组成：干玫瑰花30-50份，葡萄酒150-170份，蔗糖230-250份，柠檬汁70-90份，羧甲基纤维素钠3-5份，琼脂3-5份，水1500-1700份。同时本发明还公开了该玫瑰花酱的制备工艺。本发明产品呈玫瑰红色，具有天然浓郁的玫瑰花香味，口感柔和细腻，酸甜适口，易涂抹。该玫瑰花酱不但保留了干玫瑰花的功能成分，而且还增添了葡萄酒的营养成分，是一种具有养颜美容保健作用的花酱。
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公开(公告)号：CN119924380A
公开(公告)日：2025-05-06
申请号：CN202510342351.9
申请日：2025-03-21
Applicant: 许昌学院
Abstract: 本发明属于果蔬保鲜技术领域，具体涉及一种用于鲜切莲藕的保鲜剂及其使用方法，由以下重量百分比的组分制成：1.5‑2.5％壳聚糖、0.5‑1％ε‑聚赖氨酸、0.3‑0.5％L‑半胖氨酸、1‑1.5％竹叶提取液、0.5‑1％石榴皮提取液、1.0‑1.5％竹醋液、0.03‑0.05％甘油、余量为水。本发明制备的食品防腐剂喷施在果蔬表面后，淀粉‑壳聚糖在果蔬表面形成涂层，对O2、CO2和水蒸气阻隔能力提高，从而降低蒸腾作用，减少果蔬表面的水分蒸发，对果蔬产生保湿作用，阻挡外来菌落侵染果蔬表面，抑菌的同时抑制果蔬中氧化酶的活性，实现高效抗氧化，进一步延长果蔬保质期。
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公开(公告)号：CN119120758A
公开(公告)日：2024-12-13
申请号：CN202411308393.2
申请日：2024-09-19
Applicant: 许昌学院
IPC: C12Q1/6895 , C12Q1/6844 , C12N15/11
Abstract: 本发明属于生物分子检测技术领域，具体涉及一种用于小麦源成分检测的LMTIA引物组、探针、试剂盒及其应用。本发明公开了用于小麦源成分检测的LMTIA引物组、探针，包括小麦源通用F引物、小麦源通用B引物、小麦源通用LF引物、小麦源Pr探针，本发明的LMTIA引物组、探针能用于小麦源成分检测，检测速度快、灵敏度高、特异性强，能快速、高效、准确的鉴定出样品中小麦源成分，为食品的真实性鉴定提供了有效的技术手段。
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公开(公告)号：CN112662797B
公开(公告)日：2023-12-15
申请号：CN202011238703.X
申请日：2020-11-09
Applicant: 许昌学院
IPC: C12Q1/6895 , C12Q1/6844 , C12N15/11
Abstract: 本发明属于分子生物学技术领域，具体涉及一种用于植物源成分检测的LMCP引物组、试剂盒及其应用。本发明的LMCP引物组用于植物源成分的检测具有良好的灵敏度，能快速、方便、高效的检测样品中是否含有植物源成分，有助于食品尤其肉制品品质的快速准确检测，同时也可以作为植物特异性基因LMCP检测的内标引物。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN112626181B
公开(公告)日：2023-10-24
申请号：CN202011439544.X
申请日：2020-12-07
Applicant: 许昌学院
IPC: C12Q1/6844 , C12N15/11
Abstract: 本发明属于生物分子检测技术领域，具体涉及一种用于核桃源成分检测的LMCP引物组、检测方法及其应用。本发明的引物组具有良好的灵敏度，能快速、方便、高效的检测样品中是否含有核桃源成分，有助于核桃食品的快速准确检测，同时为核桃油的真实性认证提供技术与方法支撑。
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公开(公告)号：CN104894277B
公开(公告)日：2020-09-11
申请号：CN201510342799.7
申请日：2015-06-19
Applicant: 许昌学院
Abstract: 本发明涉及一种防止核酸等温扩增产物气溶胶污染的方法。用PCR单管管夹将装有反应液的PCR单管固定，或用PCR八联管管夹将装有反应液的PCR八联管固定，将PCR单管管夹或PCR八联管管夹穿到水浴锅的管架上，下压管架，将装有反应液的PCR单管或PCR八联管浸没在水浴锅液面以下，在设定温度下进行核酸等温扩增，反应结束后通过指示剂颜色变化判断扩增结果。通过该方法进行核酸等温扩增，偶尔泄露的气体经过水洗将扩增产物溶解在水中，可防止核酸扩增产物引起的气溶胶污染。
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公开(公告)号：CN109957613A
公开(公告)日：2019-07-02
申请号：CN201910219135.X
申请日：2019-03-21
Applicant: 许昌学院
IPC: C12Q1/6858 , C12N15/11
Abstract: 本发明涉及生物技术领域，具体涉及一种等温扩增核酸片段的方法、引物组及其应用和用于扩增核酸片段的试剂盒。该等温扩增核酸片段的方法，具体为：采用包括特异性引物对和通用引物对的引物组，补平所述特异性引物对与扩增模板结合后形成的切口，使所述通用引物对以补平产物为模板，在DNA聚合酶催化下等温扩增核酸模板。本发明提供了一种新的等温扩增核酸片段的方法，该方法适用于双链DNA、单链DNA和RNA扩增。
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公开(公告)号：CN108835538A
公开(公告)日：2018-11-20
申请号：CN201810378372.6
申请日：2018-04-25
Applicant: 许昌学院
IPC: A23L13/60 , A23L13/40 , A23L33/105 , A23L33/10 , A23L33/15
Abstract: 本发明公开了一种无亚硝酸盐香肠及其制备方法，由以下重量份的原料制成：五花肉400-600份、鸡肉200-300份、大豆蛋白150-315份、食盐6-12.15份、味精6-12.15份、鸡精6-12.15份、白砂糖6-12.15份、五香粉0.75-1.82份、卡拉胶1.125-24.3份、海藻酸钠7.5-18份、异抗坏血酸0.075-0.12份、三聚磷酸盐0.375-1.2份、葡萄糖内酯1.5-3.0份、亚硝酸盐替代品0.75-1.94份。制备方法：选料、绞肉、亚硝酸盐替代品的制备、香肠馅料的制备、灌肠、蒸煮、冷却和包装。本发明将天然药食同源资源和微生物中提取物制备成亚硝酸盐替代品，并利用该替代品制备香肠。本发明制得的香肠不仅与现有技术中用亚硝酸钠制备的香肠具有类似的感官品质，而且还避免了亚硝酸钠带来的危害，属于美味又健康的食品，符合目前消费者对类似产品的需求，适合工业化生产。
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公开(公告)号：CN108813242A
公开(公告)日：2018-11-16
申请号：CN201810271965.2
申请日：2018-03-29
Applicant: 许昌学院
Abstract: 本发明公开了一种蒲公英甘草葛根复合饮料及其制备方法,所述蒲公英甘草葛根复合饮料，按质量含量计，其各原料组成为:蒲公英4-5g、甘草2-4g、葛根粉2-4g、护色剂0.2g、白砂糖50-60g、焦糖20-40g、酸味剂0.1g。本发明提供的蒲公英甘草葛根复合饮料成本低廉、安全保健、营养价值高、强身健体、易于操作及大规模生产，相对于传统的保健饮品，本发明各原料配置均衡，富含丰富的维生素、氨基酸、蛋白质以及钾、钙、磷等矿物质，具有清热解毒、消肿散结、消炎利胆、补脾益气等作用，不仅有利于促进生长发育、增强抵抗力，而且还能促进人体新陈代谢、滋补美容，具有很高的营养和保健效果，同时本发明采用高温水浴杀菌和梯度冷却降温处理，能够有效延长产品的保质期。
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