-
公开(公告)号：CN105001349A
公开(公告)日：2015-10-28
申请号：CN201510462162.1
申请日：2015-07-31
Applicant: 江南大学
IPC: C08B37/00 , C07H3/06 , C07H1/00 , A61K31/715 , A61K31/702 , A61P1/00 , A61P37/04 , A61P3/06 , A61P39/00
Abstract: 一种类虫草活性寡糖的制备方法与应用，属于功能性膳食纤维制备技术领城。本发明由类虫草活性寡糖组分葡萄糖、半乳糖、甘露糖及鼠李糖组成，上述组分重量比例为1~10︰2~10︰1~20︰0.2~2，所述葡萄糖、半乳糖、甘露糖、鼠李糖为原料糖，在电磁场、酸催化剂作用下，由单糖复合反应而成，键型以1-3，1-6，1-2为主。该方法具有合成速度快，无废液、副反应少，环保、产率高的特点。类虫草活性寡糖分子量达到0.7-4kDa，聚合度4-22。生物学实验表明，其具有较好的体外抗氧化特性，并能促进益生菌增殖；口服后，可降低肥胖小鼠血脂，调整肠道菌群，增强免疫力，具有一定的减肥功效。
-
公开(公告)号：CN103766695B
公开(公告)日：2015-05-20
申请号：CN201310732791.2
申请日：2013-12-26
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明涉及可食用膳食纤维及其快速制备方法，特别涉及一种分子量可控聚葡萄糖及其快速制备方法。其特征在于平均分子量为600～3500Da，平均聚合度为4～20，聚葡萄糖含量≥99.5％，不含葡萄糖和5-羟甲基糠醛。本发明还公开了上述聚葡萄糖的快速制备方法，该方法在微波辐射下，以去离子水为反应引发剂，可食用酸为反应催化剂，将葡萄糖和山梨醇的混合物微波辐射0.5～8分钟，得聚葡萄糖产物，粉碎后乙醇淋洗，烘干获得不含葡萄糖、5-羟甲基糠醛及可食用酸的聚葡萄糖。本发明采用微波辅助固相合成技术制备聚葡萄糖，具有反应速度快，合成产率高，生产成本低，环境友好，产物分子量可控，pH中性，乳白色的特点。
-
公开(公告)号：CN101199319A
公开(公告)日：2008-06-18
申请号：CN200710135415.X
申请日：2007-11-08
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种有广谱高效杀菌作用的酶组合杀菌制剂及其制备方法，涉及食品安全和酶制剂技术领域。本发明提供了一种酶组合杀菌制剂，其由溶菌酶、β－1，3－葡聚糖酶、β－甘露聚糖酶和中性蛋白酶组合，采用海藻糖、黄原胶、羧甲基纤维素钠和茁霉多糖的包被剂配方，将组合酶进行包被。本发明通过采用多酶组合和包被技术，将上述酶优化组合，同时采用包被技术对酶进行保护，能够有效杀灭革兰氏阳性和阴性菌，杀菌谱广，效力强，可以有效杀灭沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等病原菌，能够完全替代猪、禽饲料中抗生素，用于动植物产品的保藏。包被保护提高了酶对温度、氧化剂和酸的耐受性，提高了酶在不利因素下的杀菌效果，拓展了酶杀菌剂的使用领域。
-
公开(公告)号：CN1974782A
公开(公告)日：2007-06-06
申请号：CN200610097552.4
申请日：2006-11-07
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种固态发酵生产富含益生菌多肽制品的方法，属于生物发酵技术领域。本发明方法工艺步骤为以豆粕、花生粕等植物蛋白为原料，进行粉碎预处理，添加酶和乳酸菌发酵剂，调节含水量至50％～60％，35～37℃控温发酵60～80小时得到多肽制品。本发明采用固态发酵，工艺简单，成本低廉，易于控制。最终产品中蛋白水解度为12％－15％，平均分子量在1000～2000左右，且富含益生菌。该产品极易被消化吸收，能补充人体内的有益菌群，改善机体免疫和抗氧化能力，可广泛应用于普通食品，功能性食品和用于特殊人群的疗效食品。
-
公开(公告)号：CN1283352C
公开(公告)日：2006-11-08
申请号：CN200410065806.5
申请日：2004-12-15
Applicant: 江南大学
IPC: B01J19/12
Abstract: 一种气流增效连续微波辐射固相合成反应方法与装置，涉及微波辐射固相合成技术领域。本方法为在微波能场内，反应物料在传送带上受连续微波辐射，喷射垂直气流透过传送带网面作气流增效，使反应物料进行固相合成反应的方法。本装置包括带有多个微波源的一个反应腔体，内置作水平机械运动承载反应物料的传送带，气流经传送带网面进入反应腔，对反应物料进行垂直气流增效和连续微波辐射固相合成反应，由排气孔回收气体。本装置能够使微波均匀地辐射到反应物，防止副产物强酸及局部积热造成的焦化反应，使常规微波条件下难以实现的反应得以完成，降低能量成本，并加快反应速度、提高产物纯度与微波合成效率。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN1379994A
公开(公告)日：2002-11-20
申请号：CN02112909.6
申请日：2002-04-18
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种微生物青贮饲料添加剂及其制备方法,属于饲料工业中青贮饲料添加剂技术领域,更具体地分类属于其中的发酵促进剂。本发明采用乳酸杆菌(Lactobacillus)作为初始发酵菌种,以长双岐杆菌(B.Longum)作为后续发酵菌种,采用二次发酵技术和冷冻保活后加工技术而制得。其发酵过程选用优化的种子培养基配伍,发酵罐培养基配伍,并添加发酵促进激活剂和低温保护剂以保证产品的活性和高效,有效控制青贮饲料的发酵模式。本产品的开发应用,能开发饲料资源,提高青贮饲料的营养品质,改善适口性,对饲料工业和畜牧业的发展具有重要作用。
-
公开(公告)号：CN103355665B
公开(公告)日：2018-08-24
申请号：CN201310131554.0
申请日：2013-04-11
Applicant: 江南大学
IPC: A23L33/00 , A61K31/4525 , A61K36/064 , A61P3/10
Abstract: 本发明提供一种用于降血糖和辅助治疗糖尿病的组合物，组成该组合物的组成配比按重量百分数为：白藜芦醇10～70、胡椒碱10～50、γ‑氨基丁酸10～70、有机硒0.01～5。本发明活性成分中，白藜芦醇具有降血糖和预防糖尿病引起机体氧化应激的作用；胡椒碱可提高白藜芦醇的生物可利用率；γ‑氨基丁酸防止胰腺细胞凋亡和刺进β细胞再生作用；有机硒参与谷胱甘肽过氧化物酶和脱碘酶的体内合成，间接提高机体抗氧化能力和葡萄糖利用。本发明将四种原料能起到的作用按一定剂量组合，并按一定分量比例制成功能食品，使四种原料在预防糖尿病的过程发挥各自作用。
-
公开(公告)号：CN104957619A
公开(公告)日：2015-10-07
申请号：CN201510391214.0
申请日：2015-07-06
Applicant: 江南大学
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2250/606 , A23V2250/642 , A23V2250/6422 , A23V2250/6416
Abstract: 本发明公开了一种茶风味燕窝罐头及其生产方法。茶风味燕窝罐头原料的重量组成是：干燕窝0.5％-5％，EGCG 0.01％-0.5％，茶香精0.05％-0.5％，甜味剂6％-15％，增稠剂0.1％-0.5％，其余为水。其生产方法是将燕窝浸泡、除杂后，升温熟化、称量、装瓶，再以EGCG、茶香精、甜味剂和增稠剂混合制成的调配液灌装，排气、封口、灭菌、包装得罐头成品。本发明的茶风味燕窝罐头中，茶风味物质由EGCG和茶香精组成，甜味剂由果糖、山梨糖醇、木糖醇、麦芽糖醇组成，增稠剂由卡拉胶、果胶、羟甲基纤维素钠组成。本发明提供的茶风味燕窝具有茶的清香，适合各个年龄段的消费者使用。
-
公开(公告)号：CN103833868A
公开(公告)日：2014-06-04
申请号：CN201310732792.7
申请日：2013-12-26
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公布了一种巨寡糖的快速制备方法，在微波辐射下，利用水吸收微波能量提高反应体系温度，利用酸催化醛糖分子缩合，进而得到巨寡糖。本方法通过微波辅助提高了巨寡糖的合成速率及产物得率、通过提高真空度减少了反应过程中副产物的生成。本发明得到的巨寡糖含量大于95％，平均分子量在1500-7000Da之间，平均聚合度为10～50，理化性能及生物活性好，可作为功能性食品配料用于食品加工。
-
公开(公告)号：CN103740589A
公开(公告)日：2014-04-23
申请号：CN201410010329.6
申请日：2014-01-09
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明涉及人体胃肠道仿生系统及基于该系统的模拟实验方法。该系统包括：系统控制器、肠道菌群定植系统、模拟消化系统、模拟吸收系统、搅拌系统、速率控制系统、气路系统、温度调节系统、pH调节系统、消化液试剂瓶、吸收液试剂瓶、收集器。该方法包括控制系统参数设置、定植胶粒制备、肠道菌群定植、模拟消化、模拟吸收等步骤。本发明模拟了离体条件下的人体胃肠道消化、吸收及肠道微生态，模拟真实，重现性好，系统采用智能控制，适用于营养学、毒理学、生理学及微生物学等领域的研究。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
39
records
(took 0.016 seconds)
