一种发酵酱类中酪胺含量的检测方法

    公开(公告)号:CN108680690B

    公开(公告)日:2021-01-05

    申请号:CN201810452850.3

    申请日:2018-05-13

    Inventor: 张会香 杨世军

    Abstract: 本发明提供了一种发酵酱类中酪胺含量的检测方法,属于食品分析技术领域。所述方法为UPLC方法,使用Waters AcquityⅠclass超高效液相色谱仪,C18柱。本发明方法样品用量少,时间短,方法线性良好,操作简单,重现性好,准确度高。

    一种发酵肉制品中酪胺含量的检测方法

    公开(公告)号:CN108627605A

    公开(公告)日:2018-10-09

    申请号:CN201810467691.4

    申请日:2018-05-13

    Inventor: 张会香 杨世军

    Abstract: 本发明提供了一种发酵肉制品中酪胺含量的检测方法,属于食品分析技术领域。所述方法为UPLC方法,使用Waters AcquityⅠclass超高效液相色谱仪,C18柱。流动相为去离子水和乙腈,流速0.3mL·min-1,紫外检测波长254nm,检测时间20min,酪胺的保留时间为5.8min,该方法的检测限为50ng/mL,回收率为96.9%。本发明方法样品用量少,时间短,方法线性良好,操作简单,重现性好,准确度高。

    一种干花提取物的提取方法和制得的干花提取物及应用

    公开(公告)号:CN117618977A

    公开(公告)日:2024-03-01

    申请号:CN202311112520.7

    申请日:2023-08-31

    Abstract: 本发明公开了一种干花提取物的提取方法,包括干花粉碎,与低共熔溶剂混合,超声,恒温震荡提取,过滤即得。本发明桂花干花与低共熔溶剂采用1:15的料液比,并且加入干花质量50%的水,提取得到的桂花干花中的总酚和总黄酮的量综合效果最佳。恒温震荡培养箱采用170r/min的频率,25℃的温度,制备得到的干花提取物中总酚和总黄酮含量高,具有优异的抗氧化,还原效果,并且还具有一定的抑菌效果,可以作为天然防腐剂使用。应用于干花提取中,延长了花朵的使用时效,扩大了应用范围,并且应用于化妆品中具有抗衰,美白的功效,且无刺激性,适合敏感肌使用。

    一种百香果壳发酵果酒的制备方法

    公开(公告)号:CN114045195A

    公开(公告)日:2022-02-15

    申请号:CN202111503563.9

    申请日:2021-12-10

    Abstract: 本发明公开了一种百香果壳发酵果酒的制备方法,属于发酵酒技术领域;包括以下步骤:向百香果壳中加水、打浆,加入果胶酶进行酶解,之后加入酵母、糖及偏亚硫酸钠进行发酵,结束后过滤即得所述百香果壳发酵果酒;本发明采用百香果壳为原料发酵制备果酒,通过加入果胶酶对百香果壳进行酶解,之后加入酵母、糖及偏亚硫酸钠进行发酵,使得制备得到的百香果壳发酵果酒具有较高的酒精度,同时含有丰富的黄酮,具有一定的保健功能;本发明以百香果壳为原料制备发酵果酒,实现了对百香果壳的废物再利用,且制备得到的百香果壳发酵果酒具有典型的百香果的风味,颜色为酒红色,口感良好,同时本发明方法简单,操作容易,适于推广。

    一种具有功能性的百香果果壳中黄酮的制备方法

    公开(公告)号:CN107897923A

    公开(公告)日:2018-04-13

    申请号:CN201711253854.0

    申请日:2017-12-02

    Abstract: 本发明涉及一种具有功能性的百香果壳中黄酮的制备方法,属于高效生物质资源提取技术领域。具体为选取新鲜无腐烂的百香果壳,洗净,70-80℃烘箱干燥12-16h或者阳光下晒干,粉碎机粉碎后过40目筛,得到百香果壳粉末;将百香果壳粉末与40-70%体积分数的乙醇按液料比30-60mL/g比例混合,搅拌1-2h之后将混合物放入超声波萃取仪中,设置超声波功率200-400w,处理时间30-60min,提取温度40-60℃,将提取液过滤,滤液在50℃下真空浓缩至原体积的1/5;将浓缩液过聚酰胺柱,先用蒸馏水洗脱至无色,再用60-80%乙醇洗脱6-8倍柱体积,收集洗脱液;合并收集的洗脱液在50℃下真空浓缩至原体积的1/5,将浓缩液在-30℃至-10℃下冻干12-24h,粉碎后4℃保存即可;该制备方法提取率高,成本低,能耗低,环保,制备的黄酮经过纯化,纯度提高,并具有良好的抗氧化性,是一种优良的具有生物活性的食品原料。

    一种降解叶绿素的菌株及降解方法

    公开(公告)号:CN102286382A

    公开(公告)日:2011-12-21

    申请号:CN201110133856.2

    申请日:2011-05-20

    Abstract: 本发明公开了一种降解叶绿素的菌株及降解方法。中国典型培养物保藏中心确定的名称为:曲霉GLHZB319(Aspergillus GLHZB319),保藏号CCTCC NO:M2011101,通过微生物发酵的方法来降解植物上的残留叶绿素。本发明在菌株发酵降解叶绿素的过程中不需要添加额外的碳源和氮源以及无机钠盐,菌株在生长发育过程中可以利用叶绿素为底物降解叶绿素,它对叶绿素具有降解速度快、降解率高、成本低、无残留、无污染、安全环保的特点,可以部分代替目前天然产物提取工艺中的脱色树脂。

    一种木聚糖钙络合物及其在抗氧化产品中的应用

    公开(公告)号:CN116874643B

    公开(公告)日:2024-06-18

    申请号:CN202310608567.6

    申请日:2023-05-27

    Abstract: 本发明涉及一种木聚糖钙络合物及其在抗氧化产品中的应用,属于保健食品和药物研究领域。该木聚糖钙络合物通过以下方法制备得到:将200 mg木聚糖溶于100 mL蒸馏水中,加入1.1 g CaCl2,用0.1 mol/L NaOH溶液调节pH至10.0,60℃反应90 min。反应结束后,浓缩,醇沉12 h,4000 r/min离心10 min,取沉淀用无水乙醇洗去氯离子,旋转蒸发除去乙醇。蒸馏水透析24 h,浓缩,冷冻干燥得到木聚糖钙络合物。本发明还涉及木聚糖钙络合物在制备抗氧化产品中应用,包括在清除DPPH自由基、羟基自由基、ABTS自由基的营养品、保健品和药物中的应用。

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