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公开(公告)号：CN112655854A
公开(公告)日：2021-04-16
申请号：CN202011319074.3
申请日：2020-11-23
Applicant: 国投中鲁果汁股份有限公司
IPC: A23L2/38 , A23L2/395 , A23L2/52 , A23L2/68 , A23L2/76 , A23L2/80 , A23L2/84 , A23L2/72 , A23L2/82 , A23L5/20 , A23L5/49 , A23P10/30 , B01J13/02 , B01J13/06
Abstract: 本发明涉及一种西瓜发酵功能饮料，制备步骤如下：⑴压榨取汁；⑵制得处理后西瓜汁；⑶制备光敏分解特性的复合微胶囊；⑷联合调控技术；⑸将光敏分解特性的复合微胶囊添加到处理后的西瓜汁中，遇光分解，释放出酸味剂，改变西瓜汁的pH值，处理后西瓜汁的pH为6，再添加微米级静电功能小球，将饮料的酒精含量调控到1％(V/V)以下，随后将得到的西瓜汁于68‑70℃巴氏杀菌25‑30min后，无菌灌装得到西瓜发酵功能饮料成品。本发明饮料和市场某商品饮料相对比，碳水化合物提高了2.36％，能量提高了3.14％，膳食纤维提高了0.89％。
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公开(公告)号：CN109965237A
公开(公告)日：2019-07-05
申请号：CN201910116176.6
申请日：2019-02-15
Applicant: 国投中鲁果汁股份有限公司
IPC: A23L19/00 , A23P10/43 , A23L5/41 , A23B7/015 , A23L5/20 , A23L5/30 , A23B7/154 , A23B7/157 , A23B7/024 , A23B7/148
Abstract: 本发明涉及一种原色高效雪莲果干粉加工方法，步骤如下：⑴超声协同磁场高氧预处理；⑵清洗杀菌；⑶水射流切片；⑷共激发喷淋；⑸钝化喷雾；⑹微波‑冷冻干燥；⑺抗结块喷雾；⑻高速氮气流粉碎：利用浓度≥99.999％的N2流粉碎，隔绝氧气，出料口可直接装袋包装，产品平均粒度2μm～200μm，得到雪莲果全粉。本方法多元联合生产原色高效雪莲果全粉，避免了因雪莲果多酚底物、多酚氧化酶、酶促褐变体系和醌非酶促聚合4大个性褐变，以及糖、酸、金属微量元素差异导致的常规切割制片瞬间的褐变现象，产品色值提高21％，提高生产效率30％～40％。
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公开(公告)号：CN109793142A
公开(公告)日：2019-05-24
申请号：CN201811570986.0
申请日：2018-12-21
Applicant: 国投中鲁果汁股份有限公司
Abstract: 本发明涉及一种果蔬防褐变打浆装备，包括机架、打浆罐、离心澄清罐、低频超声波及超高压脉冲杀菌箱以及离心澄清罐，机架的一侧安装打浆罐，打浆罐上部进口连通安装预破碎箱，打浆罐出口连通连接低频超声波及超高压脉冲杀菌箱进料口，在打浆罐上安装一液氮滴配器，在打浆过程中滴加液氮。低频超声波及超高压脉冲杀菌箱的规格和参数在下面予以说明。低频超声波及超高压脉冲杀菌箱的出料口通过管道连接离心澄清罐进料口，在管道上安装液泵，将打浆后的固液一并输送到离心澄清罐内。本发明采用全自动温度传感器与溶氧测定计调控液氮滴定量，精准控制滴氮百分比，防止滴定过少抗褐变效果不明显，过多果蔬发生冷害影响品质。
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公开(公告)号：CN113951421B
公开(公告)日：2023-12-22
申请号：CN202111018414.3
申请日：2021-09-01
Applicant: 国投中鲁果汁股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种生物活性陶瓷防褐变苹果汁灭酶装置，所述装置包括苹果汁进口管、苹果汁出口管、传热介质出口、传热介质进口、维生素C添加料斗、拨轮、传动轴、电动机、油层罐壁夹层、灭酶管道、散流片、散流片固定柱、罐体、果汁分流器、果汁汇集器、油层加热器和传热介质加热器。本装置采用双重加热，油层保温技术。即在苹果汁热处理管道外采用水为传热介质，在水层外设置油层，水层和油层均安装有电加热装置。水层厚度根据设备大小和苹果汁处理量而定，在水层外为油层，因为油的沸点比较高，不仅能对水层加热，还能对水层保温。“双重加热，油层保温”技术更有利于灭酶温度的稳定与灭酶条件的实现。
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公开(公告)号：CN109965237B
公开(公告)日：2022-03-08
申请号：CN201910116176.6
申请日：2019-02-15
Applicant: 国投中鲁果汁股份有限公司
IPC: A23L19/00 , A23P10/43 , A23L5/41 , A23B7/015 , A23L5/20 , A23L5/30 , A23B7/154 , A23B7/157 , A23B7/024 , A23B7/148
Abstract: 本发明涉及一种原色高效雪莲果干粉加工方法，步骤如下：⑴超声协同磁场高氧预处理；⑵清洗杀菌；⑶水射流切片；⑷共激发喷淋；⑸钝化喷雾；⑹微波‑冷冻干燥；⑺抗结块喷雾；⑻高速氮气流粉碎：利用浓度≥99.999％的N2流粉碎，隔绝氧气，出料口可直接装袋包装，产品平均粒度2μm～200μm，得到雪莲果全粉。本方法多元联合生产原色高效雪莲果全粉，避免了因雪莲果多酚底物、多酚氧化酶、酶促褐变体系和醌非酶促聚合4大个性褐变，以及糖、酸、金属微量元素差异导致的常规切割制片瞬间的褐变现象，产品色值提高21％，提高生产效率30％～40％。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN113959159A
公开(公告)日：2022-01-21
申请号：CN202111111698.0
申请日：2021-09-23
Applicant: 国投中鲁果汁股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种便携式苹果鲜榨汁冰温保鲜桶，所述保鲜桶包括桶塞、外壳、微型制冷压缩机进气阀、气管、高效相变蓄冷剂、颈管、内胆、微型制冷压缩机、微型制冷压缩机出气孔和电源底座，所述内胆同轴间隔紧密设置在外壳内，内胆、外壳之间填充设置高效相变蓄冷剂，所述内胆的上部同轴紧密相连通设置有颈管，颈管的直径小于内胆的最小直径，该颈管上能够可拆卸紧密设置桶塞。本发明保鲜桶的高效相变有蓄冷剂可以有效降低桶内温度波动，使内桶环境长时间处于较低温度。相比较于传统的抽真空保冷，使用高效相变蓄冷剂能够起到更好的保鲜效果，使桶内的苹果鲜榨汁更不易变质。
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公开(公告)号：CN113951405A
公开(公告)日：2022-01-21
申请号：CN202111018415.8
申请日：2021-09-01
Applicant: 国投中鲁果汁股份有限公司
IPC: A23L2/02 , A23L2/04 , A23L2/42 , A23L2/46 , A23L2/52 , A23L2/60 , A23L2/68 , A23L19/00 , A23L5/20 , A23L5/40
Abstract: 本发明公开了一种苹果鲜榨汁制备方法，步骤如下：(1)采收入库；(2)选果；(3)清洗切块；(4)防褐变处理；(5)杀菌；(6)风干；(7)制汁；(8)二次灭酶；(9)冷却；(10)灌装：将冷却后的苹果汁灌装于专用杀菌玻璃瓶瓶中，即得苹果鲜榨汁，置于‑1～‑4摄氏度冰温保存。本发明方法制得的苹果鲜榨汁不需加入香精、色素和防腐剂等添加剂，采用纯物理方法进行灭酶杀菌，符合当今绿色无添加、安全无污染的生产理念，生产出的产品无毒、绿色、健康。
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公开(公告)号：CN221970318U
公开(公告)日：2024-11-08
申请号：CN202420385217.8
申请日：2024-02-29
Applicant: 国投中鲁果汁股份有限公司
Abstract: 本实用新型涉及果浆储存技术领域，公开了一种果浆用成品罐，包括罐体一，所述罐体一的外周固定连接有管套，所述管套的外侧安装有挂钩，所述罐体一的顶部固定连接有进料管，所述罐体一的底部固定连接有罐体二，所述罐体二的底部固定连接有排渣管，所述排渣管的中部固定连接有开关组件，所述罐体一的中部转动连接有搅拌组件，所述罐体一的内顶部转动连接有齿轮二。本实用新型中，通过驱动电机并在搅拌组件和搅拌杆的作用下可将果浆的移动方向改变，可使果浆之间均匀接触，进而可避免果浆在暂存一段时间后出现分层的现象，并使制作出的浓缩果汁的质量相同，同时提高了浓缩果汁的口感。
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公开(公告)号：CN221284580U
公开(公告)日：2024-07-09
申请号：CN202420229061.4
申请日：2024-01-30
Applicant: 国投中鲁果汁股份有限公司
Abstract: 本申请涉及一种水果用清洗装置，涉及领域，其包括清洗槽，所述清洗槽设有进水口与出水口，清洗槽设有进料口与出料口，进料口位于清洗槽远离出料口的一侧，清洗槽内设有清洗组件，清洗槽一端设有用于将水果运出清洗槽的转运组件。本申请具有通过进料口将水果投入清洗槽内，由于水果密度较低将飘在清洗槽内，水果经过清洗组件的清洗后穿过清洗槽通过出料口到达转运组件处，通过转运组件运出清洗装置，实现了对水果的高效清洗的效果。
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公开(公告)号：CN220712799U
公开(公告)日：2024-04-05
申请号：CN202322477117.6
申请日：2023-09-12
Applicant: 国投中鲁果汁股份有限公司
Abstract: 本实用新型公开了一种无核水果用双道打浆机，包括机架，机架安装有两组打浆桶，两组打浆桶之间连通有送料管道，打浆桶内转动连接有筛网，并设有用于驱动筛网转动的驱动件，打浆桶转动连接有转杆，转杆固设有若干打浆板，机架安装有电机一，电机一输出轴与转杆同轴固定，打浆桶设有安装块，安装块开设有若干移动孔，移动孔内滑动连接有清理管，移动孔内设有弹簧一，弹簧一处于压缩状态，具有带动清理管与筛网贴合的概率，机架安装有水箱，水箱安装有水泵，并且连通有出水管，出水管远离水箱的一端固定连接有若干软管，软管穿设打浆桶与清理管连通。本申请具有提高清理筛网时的便利性的效果。
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