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公开(公告)号：CN116754514A
公开(公告)日：2023-09-15
申请号：CN202310846822.0
申请日：2023-07-10
Applicant: 南京农业大学三亚研究院
IPC: G01N21/3563 , G01N21/359 , G06N20/10 , G06F17/18
Abstract: 本发明公开了本申请涉及了一种基于近红外光谱的带包装食品品质检测方法。即利用有限脉冲响应滤波、中值滤波和高斯空间滤波处理带包装食品的光谱信息，重建其光谱特征并进行归一化处理，最后采用连续投影算法和竞争性自适应重加权算法筛选出特征波段，结合测定的品质指标，分别构建最小二乘‑支持向量机模型。本申请实施例中以带包装芒果为例，利用所述方法建立了硬度、干物质含量、可溶性固形物含量和滴定酸度的回归预测模型，分别获得了3.05、2.31、2.61和2.94的残差预测偏差值，且模型决定系数均高于0.9。
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公开(公告)号：CN113875960A
公开(公告)日：2022-01-04
申请号：CN202111187189.6
申请日：2021-10-12
Applicant: 南京农业大学 , 山东独山寨农业发展有限公司 , 山东五康轩现代农林发展有限公司
Abstract: 本发明公开了一种即食去衣鲜核桃仁加工方法，属于食品领域。该方法将生鲜带衣核桃仁依次进行第一次液氮速冻和去除浮衣；去除浮衣后采用等离子体活化水进行杀菌处理；杀菌处理后进行第二次液氮速冻、贮藏、冷链低温运输与销售。本发明采用双重液氮速冻既有利于产品口感和营养品质的保持，又能减少病原微生物的污染，保证产品的安全性。且PAW处理抑菌效果好。物理方法防治病原微生物无化学污染和农药残留问题，绿色环保。因而本发明产品营养品质好、风味佳、货架期长。
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公开(公告)号：CN103392792B
公开(公告)日：2015-01-28
申请号：CN201310322132.1
申请日：2013-07-29
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明公开了一种提高草莓采后贮藏性的生物防治方法。分别配制105～108CFU/mL葡萄有孢汉逊酵母菌悬液及季也蒙毕赤酵母菌悬液，按等浓度等体积复配成105—108CFU/mL复合拮抗酵母菌悬液；用复合拮抗酵母菌悬液分别对草莓果实在采摘前1-7天进行喷施处理；采摘后进行贮藏，条件为2℃，90%-95%RH；或常温销售。该方法对人体无毒副作用、延长草莓贮藏期及货架期的生物防治方法，利用复合拮抗酵母菌对草莓进行田间喷施处理，能使贮藏期内的草莓保持较好品质，同时显著提高草莓商品率和相关抗病防御酶活性，降低腐烂率。
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公开(公告)号：CN103205496A
公开(公告)日：2013-07-17
申请号：CN201310119561.9
申请日：2013-04-08
Applicant: 南京农业大学
IPC: C12Q1/68
Abstract: 本发明属于农产品检验领域，公开了水稻或水稻加工品中Bt基因快速检测方法。该检测方法以步骤（1）提取的水稻或水稻加工品基因组DNA为模板，以上游外引物F3:SEQ ID NO.1、下游外引物B3：SEQ ID NO.2、上游内引物FIP：SEQ ID NO.3、下游内引物BIP：SEQ ID NO.4进行LAMP扩增；根据反应结果判断水稻或水稻加工品中是否含有Bt基因。本发明通过一系列的LAMP反应体系、反应条件优化实验及引物特异性实验，成功地建立了米制品中Bt基因的LAMP快速检测方法，检出限达到0.005%，该法具有操作简单、不需要特殊仪器、结果易于观察的优点，适合于基层推广。
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公开(公告)号：CN101948584B
公开(公告)日：2012-09-19
申请号：CN201010293262.3
申请日：2010-09-27
Abstract: 本发明涉及一种适合食用菌保鲜纳米包装材料及其应用，属于农产品贮藏加工技术领域。按照质量比取纳米复合粉体30％，线性低密度聚乙烯(LLDPE)68％，偶联剂2％，经高速混匀0.5小时后在起塑机中捏合、挤出、冷却1-2分钟后切粒得到纳米母粒。按质量比称取纳米母粒3.75％，防雾剂母粒3.75％，复合塑料粒子92.5％充分混匀后吹成薄膜，制成底长40cm、宽15cm、袋高70cm的纳米包装材料。纳米材料用于食用菌包装，形成高湿低氧环境，较低的腐败微生物活动能力和乙烯含量，可有效抑制食用菌的开伞、失水、褐变以及腐败，使食用菌的采后贮藏品质得到较好地保持、延长了食用菌的货架期，市场前景广阔。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN117660266B
公开(公告)日：2024-04-09
申请号：CN202410120497.4
申请日：2024-01-29
Applicant: 南京农业大学三亚研究院
IPC: C12N1/20 , C12P21/00 , A01N63/22 , A01N63/50 , A01P3/00 , A01P1/00 , A23B7/155 , A23B7/154 , C12R1/07
Abstract: 本发明属于微生物防治技术领域，具体涉及一株贝莱斯芽孢杆菌、抑菌脂肽及其生物防治菌剂与应用。所述贝莱斯芽孢杆菌Bacillus velezensis，菌株号为12Y，已于2023年10月16日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.28636。该菌株是一株高效广谱的果实采后病害生防菌，为病原菌的防治提供了很好的生防资源，其脂肽粗提物含有6类脂肽类物质，对于病原真菌、食源性致病细菌都具有良好的抑菌作用。同时能够抑菌保鲜，提高草莓、蓝莓、芒果等果蔬的贮藏保鲜能力。
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公开(公告)号：CN114041500A
公开(公告)日：2022-02-15
申请号：CN202111364245.9
申请日：2021-11-17
Applicant: 南京农业大学
IPC: A23B7/16
Abstract: 本发明涉及果蔬贮藏保鲜技术领域，特别涉及一种抑制果蔬采后病害的可食用性保鲜涂膜液及其制备方法。本发明对涂膜液进行射频低温等离子体改性处理后得到可食用性保鲜涂膜液。本发明的可食用性保鲜涂膜液抑制了果蔬采后病害，提高了果蔬贮藏性，延长了货架期和贮藏期，既克服了基础涂膜液在抑菌、杀菌方面的不足，较好地解决了果蔬在贮藏期间易受到病原菌侵染而发生腐烂、霉变的问题，又避免了使用化学保鲜剂存在药残的安全性问题，为果蔬采后病害的防治提供了一种安全环保绿色的处理技术。
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公开(公告)号：CN105685953A
公开(公告)日：2016-06-22
申请号：CN201610067585.8
申请日：2016-01-29
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明公开了一种低碱米豆腐及其制备方法。主要由以下原料制备得到：籼米100重量份，CaO 0.2～0.5重量份，淀粉4～13重量份，清水180～240重量份。本发明在传统米豆腐加工工艺的基础上，以籼米为原料，通过添加变性淀粉和/或淀粉，改善原料物性、增加米糊粘弹性和凝胶强度，从而提高米豆腐品质；同时，降低碱量，去除传统米豆腐的苦涩味、降低色泽和减少营养损失，以满足现代消费的食用习惯和健康理念。
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公开(公告)号：CN103205496B
公开(公告)日：2014-07-23
申请号：CN201310119561.9
申请日：2013-04-08
Applicant: 南京农业大学
IPC: C12Q1/68
Abstract: 本发明属于农产品检验领域，公开了水稻或水稻加工品中Bt基因快速检测方法。该检测方法以步骤（1）提取的水稻或水稻加工品基因组DNA为模板，以上游外引物F3:SEQ ID NO.1、下游外引物B3：SEQ ID NO.2、上游内引物FIP：SEQ ID NO.3、下游内引物BIP：SEQ ID NO.4进行LAMP扩增；根据反应结果判断水稻或水稻加工品中是否含有Bt基因。本发明通过一系列的LAMP反应体系、反应条件优化实验及引物特异性实验，成功地建立了米制品中Bt基因的LAMP快速检测方法，检出限达到0.005%，该法具有操作简单、不需要特殊仪器、结果易于观察的优点，适合于基层推广。
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公开(公告)号：CN103392792A
公开(公告)日：2013-11-20
申请号：CN201310322132.1
申请日：2013-07-29
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明公开了一种提高草莓采后贮藏性的生物防治方法。分别配制105～108CFU/mL葡萄有孢汉逊酵母菌悬液及季也蒙毕赤酵母菌悬液，按等浓度等体积复配成105—108CFU/mL复合拮抗酵母菌悬液；用复合拮抗酵母菌悬液分别对草莓果实在采摘前1-7天进行喷施处理；采摘后进行贮藏，条件为2℃，90%-95%RH；或常温销售。该方法对人体无毒副作用、延长草莓贮藏期及货架期的生物防治方法，利用复合拮抗酵母菌对草莓进行田间喷施处理，能使贮藏期内的草莓保持较好品质，同时显著提高草莓商品率和相关抗病防御酶活性，降低腐烂率。
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