-
公开(公告)号：CN111436607A
公开(公告)日：2020-07-24
申请号：CN202010017494.X
申请日：2020-01-08
Applicant: 云南农业大学
IPC: A23L33/105 , A61K36/738 , A61P35/00 , A61K133/00
Abstract: 本发明涉及一种抑制人结直肠癌细胞SW480增殖的玫瑰花提取物及其应用，属于食品加工技术领域。该玫瑰花提取物经如下步骤得到：新鲜食用玫瑰花在40-80℃下烘干，将其超微粉碎，按粉碎后的玫瑰花:沸水=1g：1-200mL的比例浸提30分钟，过滤得到滤液，重复上述浸提步骤2次，合并滤液，滤液经传统的浓缩、干燥后即得。细胞试验表明，此玫瑰花提取物能显著抑制人结直肠癌细胞SW480的增殖，能作为爱吃红肉人士的健康伴侣，应用于食品和保健品中。
-
公开(公告)号：CN117981805A
公开(公告)日：2024-05-07
申请号：CN202311774312.3
申请日：2023-12-22
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本发明涉及塔宾曲霉菌在发酵普洱茶上的应用，属于微生物发酵技术应用领域。本发明的菌株为塔宾曲霉菌，保藏编号为CGMCC No.10022；保藏时间为2014年11月20日；属于曲霉属真菌；其应用为发酵生产普洱茶。采用本发明的塔宾曲霉菌CGMCC No.10022发酵普洱茶的方法为：液态培养塔宾曲霉菌CGMCC No.10022，收集菌液，投放到普洱茶茶发酵茶堆中，自然温度、湿度进行发酵。本发明发酵普洱茶的方法，与传统普洱茶发酵方法相比，有助于改善普洱茶汤色、滋味等品质，提高普洱茶活性成分茶褐素含量。
-
公开(公告)号：CN117402754A
公开(公告)日：2024-01-16
申请号：CN202311478337.9
申请日：2023-11-08
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种塔宾曲霉及其发酵生产漆酶的方法，包括以下步骤：将从普洱茶中分离得到的塔宾曲霉接种于培养基中，发酵培养后获得含漆酶发酵液，分离含漆酶发酵液获得漆酶。所述培养基组成为麸皮、葡萄糖、豆粕粉、NH4H2PO4、K2HPO4、MgSO4·7H2O、CaCl2，在培养过程中加入诱导物，继续培养，培养结束后的培养液通过滤纸过滤菌丝体，离心，取上清液，上清液经过吐温‑80分级沉淀、离心、膜透析脱盐后得到漆酶酶液，由该方法培养得到的漆酶的酶活性达到22.60U/mL。本发明采用自制培养基首次实现了塔宾曲霉液态发酵生产漆酶，液态发酵具有易实现自动化连续生产，生产过程易控制，生产规模大等优点。
-
公开(公告)号：CN114561318A
公开(公告)日：2022-05-31
申请号：CN202111635757.4
申请日：2021-12-29
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本发明涉及一株鼠乳杆菌及其在治疗II型糖尿病中的应用，属于生物医药领域。本发明提供是鼠乳杆菌，能够显著降低体重增长量、空腹血糖（FBG）、空腹胰岛素（FINS）和胰岛素抵抗指数，明显改善腺组织病理损伤，上调胰岛素信号通路相关基因表达。本发明提供的鼠乳杆菌能够有效治疗II型糖尿病，为潜在的益生菌，具有广阔的前景。
-
Patent Agency Ranking
-
公开(公告)号：CN112336789A
公开(公告)日：2021-02-09
申请号：CN202011266616.5
申请日：2020-11-13
Applicant: 云南农业大学
IPC: A61K36/82 , A61P3/00 , A23L33/105 , A61K127/00
Abstract: 本发明涉及一种普洱茶茶褐素在制备预防代谢综合征药物中的应用，尤其涉及普洱茶茶褐素用于降低大鼠血清中糖化血红蛋白A1c(GHbA1c)。本发明普洱茶茶褐素剂量为0.125‑1.125 g/kg·bw时，其降低糖化血红蛋白A1c(GHbA1c)含量的百分比为1.9%‑34.2%。本发明的普洱茶茶褐素经动物实验测定，具有降低大鼠血清中糖化血红蛋白A1c(GHbA1c)的作用，可用于制成食品或保健食品；也可以用于制成食品或保健食品的添加剂。
-
公开(公告)号：CN111450172A
公开(公告)日：2020-07-28
申请号：CN202010017308.2
申请日：2020-01-08
Applicant: 云南农业大学
IPC: A61K36/82 , A61P35/00 , A23F3/26 , A23F3/30 , A23L33/105
Abstract: 本发明涉及一种抑制人结直肠癌细胞SW480增殖的红茶提取物及其应用，属于茶加工技术领域。该红茶提取物经如下步骤得到：红茶超微粉碎，用粉碎后的茶叶:沸水=1g：1-200mL的比例浸提40分钟，过滤得到滤液，重复上述浸提步骤2次，合并滤液，滤液经传统的浓缩、干燥后即得。细胞试验表明，此红茶提取物能显著抑制人结直肠癌细胞SW480的增殖，能作为爱吃红肉人士的健康伴侣，应用于食品和保健品中。
-
公开(公告)号：CN110432433A
公开(公告)日：2019-11-12
申请号：CN201910680750.0
申请日：2019-07-26
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本发明涉及一种五彩竹筒饭的制作方法，属于食品加工技术领域，具体制作步骤为：1）原料准备：选择粳糯米为原料；2）粳糯米染色：选用不同植物色素将粳糯米分别染成紫色、红色、蓝色、黄色；3）装筒：将染色后的粳糯米和未染色粳糯米沥干水分，混合装入竹筒内，或按白色米、紫色米、红色米、黄色米、蓝色米分层装入竹筒，用纱布封口；4）蒸煮：将竹筒放入蒸锅内蒸煮20-30分钟，趁热真空包装，巴氏灭菌后即得成品。本发明采用天然植物色素进行染色，使得竹筒饭色彩鲜艳，营养丰富，还带有特有清香；且通过本发明的制作方法，最大限度保留了原料的营养价值，便于携带，不易褪色，保质期长。
-
公开(公告)号：CN102258099B
公开(公告)日：2013-02-06
申请号：CN201110141192.4
申请日：2011-05-27
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 一种紫娟普洱茶茶褐素及其应用，属茶加工技术领域。紫娟普洱茶茶褐素经如下步骤得到：a.将紫娟晒青绿茶灭菌30min，按茶叶最终含水量为50％的标准加入接种了食品用酿酒酵母菌的蒸馏水，静置60min，食品保鲜薄膜单层密封后置于温度40-55℃、相对湿度60-85％的全自动控制发酵箱中发酵培养40天，后于60℃下干燥至含水量10％，得紫娟普洱茶；b.将上述紫娟普洱茶茶叶粉碎至60-80目，按茶叶∶沸水克/毫升＝1∶60的比例浸泡60min，过滤得到滤液；吸取1000mL滤液，加入4000mL食用酒精搅拌后静置4小时，过滤得到茶褐素粗提物，再用20％食用酒精水溶液溶解粗提物，溶液经传统的浓缩、干燥后即得。紫娟普洱茶茶褐素为蛋白质，多糖及深褐色呈色物质，能显著抑制膳食胆固醇的吸收利用，能作为添加剂用于食品和保健品中。
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
19
records
(took 0.022 seconds)
