公开(公告)号：CN114916609A

公开(公告)日：2022-08-19

申请号：CN202210364018.4

申请日：2022-04-07

Applicant: 蚌埠学院

Inventor： 李作美 ,  董璇 ,  王改玲 ,  柯春林

IPC: A23K10/12 ,  A23K10/37 ,  A23K10/30 ,  A23K10/22 ,  A23K20/24 ,  A23K40/00 ,  A23K50/75

Abstract: 本发明属于发酵饲料的技术领域，具体涉及利用玉米秸秆发酵生产饲料的方法，首先配制含有机营养成分和食用酵母菌的发酵培养液；然后将收割的玉米秸秆进行粉碎，并加入纤维素分解细菌进行分解，分离后得到滤液和滤渣；接下来对滤液和滤渣分别进行处理，即向浓缩后的滤液中添加适量的发酵培养液，得到发酵液，并将该发酵液均匀地喷洒在干燥后的滤渣表面，避光、压实发酵，恒温干燥后得到利用玉米秸秆发酵生产的饲料。本发明还提供了该方法所制得的饲料及其应用。本发明显著提高了玉米秸秆的利用率，还提高了生产效率，节约了资源和成本，发酵效率高、发酵效果好，所得到的饲料有利于吸收。

公开(公告)号：CN110403163A

公开(公告)日：2019-11-05

申请号：CN201910583898.2

申请日：2019-07-01

Applicant: 蚌埠学院

Inventor： 王改玲

IPC: A23L21/10 ,  A23L21/15 ,  A23L33/105 ,  A23L33/10 ,  A23L29/00 ,  A23L29/256 ,  A23L27/30 ,  A23L27/10

Abstract: 本发明公开一种橘皮桃胶果冻及其制备方法：每100g果冻需要以下配比原料：桃胶+卡拉胶2.25～3.75g、复合甜味剂5～13g、柠檬酸0.06～0.14g、橘皮0.25～1.25g、水补足余量；其中，桃胶和卡拉胶的质量比为(0.50～1.5)：1；所述复合甜味剂由金钱柳提取物、芭蕉花提取物、甘露醇、竹芋甜素按2:1.5:1:0.02的质量比混合而成。本发明保健果冻成品晶莹透亮，呈淡黄色，橘皮香气较浓郁，有淡淡的桃胶香气，口感软滑细腻，甜度适中，营养丰富，对高血压、吐血症、咳嗽、胃痛胃炎具有一定的预防和治疗功效。

公开(公告)号：CN110192585A

公开(公告)日：2019-09-03

申请号：CN201910529397.6

申请日：2019-06-19

Applicant: 蚌埠学院

Inventor： 陶志杰 ,  张斌 ,  王改玲

IPC: A23F3/16 ,  A23C9/156 ,  A23C9/152

Abstract: 本发明公开一种六安瓜片百合奶茶及其制备方法：每500mL纯净水调配添加六安瓜片2～6g、奶粉6～14g、复合甜味剂9～21g、干百合5～25g、食盐0.3～0.7g；所述复合甜味剂由毛果鱼藤提取物、甜叶菊提取物、低聚果糖、木糖醇按0.2:0.1:1:1质量比混合而成；其制备方法包括以下步骤：S1：茶汁的制备；S2：百合汁的制备；S3：选择并称量奶粉；S4：调配；S5：均质；S6：冷却后灌装。本发明奶茶以六安瓜片、百合、牛奶粉、复合甜味剂为主要原料经过调配、均质、灌装、灭菌、检验等工艺生产而成，其风味独具一格，低糖低热量，且具有显著的对人体有益的保健作用，易于被消费者接纳，可为六安瓜片和百合的开发利用提供一条新的途径，适合各阶段人群饮用。

公开(公告)号：CN107897367A

公开(公告)日：2018-04-13

申请号：CN201710985118.8

申请日：2017-10-20

Applicant: 蚌埠学院

Inventor： 陶志杰 ,  王改玲 ,  饶钰 ,  谢望 ,  余欢 ,  姚芳

IPC: A23C9/13 ,  A23C9/127

CPC classification number: A23C9/1307 ,  A23C9/127

Abstract: 本发明公开了一种富含花青素的低脂红心火龙果酸奶的加工方法，首先制作果汁、在配制发酵液、匀质、真空脱气、发酵液灭菌、接种菌种、分装，最终发酵得到成品。它是配方原料比例为：脱脂奶粉10-16%，白砂糖7-12%，红心火龙果果汁5-30%，饮用水70-95%，直投式发酵菌种0.1-0.2%。本发明的一种富含花青素的低脂红心火龙果酸奶，不含任何增稠剂，凝固均匀，组织细腻，色泽鲜艳，口感浓郁，无乳清析出稳定性好，所含有益成分花青素具有抗氧化预防衰老、软化血管、保护视力等很好保健作用。

公开(公告)号：CN117303967A

公开(公告)日：2023-12-29

申请号：CN202311363404.2

申请日：2023-10-20

Applicant: 蚌埠学院

Inventor： 伍亚华 ,  王汉 ,  石亚中 ,  陶志杰 ,  王改玲

IPC: C05G3/00 ,  C05F17/20 ,  C05G3/40 ,  C05G3/60 ,  A01C1/06

Abstract: 本发明涉及种子包衣剂技术领域，提供了一种生物种子包衣剂的制备方法，首先以鸡粪为原料，添加红糖、EM干菌粉、磷酸二氢钾和水，搅拌均匀后，密闭发酵，定期增氧并发酵一段时间后，获得发酵液体肥；然后以甘薯淀粉为原料，搅拌条件下添加氢氧化钾糊化，再加入丙烯酸钾单体、引发剂、交联剂和表面活性剂，交联后制得淀粉基丙烯酸盐高吸水树脂，扩孔处理后，即得成膜剂；最后将制得的发酵液体肥与成膜剂于搅拌的条件下混合，再添加枯草芽孢杆菌的可湿性粉剂，搅拌均匀，即得生物包衣剂。还提供了该方法所制得的生物种子包衣剂及其应用。本发明获得了缓释效果好、环境友好、出苗率高的生物种子包衣剂，且其制备方法简单、成本低廉。

公开(公告)号：CN117546940A

公开(公告)日：2024-02-13

申请号：CN202311748466.5

申请日：2023-12-19

Applicant: 蚌埠学院

Inventor： 陶志杰 ,  王改玲 ,  王森 ,  田长城 ,  伍亚华 ,  夏伯祥

IPC: A23K10/12 ,  A23K10/14 ,  A23K20/20 ,  A23K10/37 ,  A23K50/75

Abstract: 本发明涉及酵素肽饲料加工技术领域，提供了一种酵素肽饲料加工的菌酶协同发酵络合工艺，具体是将好氧菌和厌氧菌分别进行扩培，得到相应的发酵种子液备用；然后以高蛋白废弃物为发酵基质，制得初始培养基；接下来，接种好氧菌并加入蛋白酶，于一定条件下菌酶协同好氧发酵，得到发酵培养基；再加入微量元素无机盐进行络合反应，获得菌酶协同发酵络合半成品；最后再接种厌氧菌，经厌氧发酵制得菌酶协同发酵络合的酵素肽饲料。本发明提高了微量元素无机盐的利用率及生物利用率，增强了微量元素的富集能力，将微量元素转化为菌体内的络合物，促进了家禽对微量元素的吸收且提高了产蛋率。

公开(公告)号：CN112369447A

公开(公告)日：2021-02-19

申请号：CN202011239443.8

申请日：2020-11-09

Applicant: 蚌埠学院

Inventor： 陶志杰 ,  王改玲

IPC: A21D2/36 ,  A21D2/18 ,  A21D13/06 ,  A21D2/26

Abstract: 本发明公开一种富含膳食纤维的黑木耳小麦胚芽饼干及其制备方法，其基础配方包括以下质量份原料：低筋小麦粉120～180份、鸡蛋液40～60份、泡打粉1～2份、食用盐0.8～1.2份、水50～65份；所述黑木耳小麦胚芽饼干原料中还包括：用量分别为低筋小麦粉质量3～15％的黑木耳破壁粉、15～35％的小麦胚芽破壁粉、15～35％的复合甜味剂及10～30％的植物黄油；所述黑木耳破壁粉或小麦胚芽破壁粉是由黑木耳粉或小麦胚芽粉经复合酶液在超声作用下酶解破壁、并干燥制得。本发明在复合酶和超声波联合作用下，使植物细胞壁结构被破坏，释放出大量活性药理成分，提高饼干用于降糖降脂抗癌方面的保健效果，同时，大大提高膳食纤维的含量，β‑环糊精作为载药体系，提高活性成分的稳定性，缓释效果。

公开(公告)号：CN111296289B

公开(公告)日：2021-08-31

申请号：CN202010172475.4

申请日：2020-03-12

Applicant: 蚌埠学院

Inventor： 陶志杰 ,  王改玲

IPC: A01H4/00

Abstract: 本发明公开一种利用细胞悬浮培养技术提高花生芽中白藜芦醇含量的方法，包括以下步骤：S1：制备花生芽培养液：每升600μmol/L CuSO4溶液中，添加蔗糖30～35g、苯丙氨酸0.08～0.12g、灰葡萄孢菌发酵提取物0.3～1.5g、阿魏酸钠0.04～0.08g；S2：剪切处理：将花生芽消毒后，剪成0.8～1.2cm组织块，加入花生芽培养液中，控制固液比为2.0g:40mL，以3000～7000r/min剪切转速下处理6～24s，得花生芽培养混合悬液；S3：紫外处理：25℃，将所得花生芽培养混合悬液置于紫外线下，辐射10～30min；S4：悬浮培养：25℃，在避光黑暗条件下，以100～120r/min转速将紫外处理后花生芽培养混合悬液恒温振荡培养16～40h。本发明以花生芽为诱导对象，结合植物细胞悬浮培养技术和白藜芦醇富集技术，首次实现在花生芽组织块培养过程中诱导白藜芦醇的合成。

公开(公告)号：CN112369489A

公开(公告)日：2021-02-19

申请号：CN202011282300.5

申请日：2020-11-17

Applicant: 蚌埠学院

Inventor： 陶志杰 ,  陈禹 ,  王改玲

IPC: A23G3/48 ,  A23G3/36 ,  A23G3/42 ,  A23L3/349 ,  A23L3/3508 ,  A23L3/3562

Abstract: 本发明公开一种葛根火龙果降血脂解酒保健软糖及其制备方法，包括以下质量份原料：葛根匀浆30～70份、红心火龙果汁120～180份、功能性添加剂0.7～2.5份、复合甜味剂80～120份、明胶2～10份、黄原胶2～6份、卡拉胶2～6份；所述功能性添加剂由柠檬酸、黄精多糖、岩藻多糖、褐藻多酚按1：(2～4)：(1.5～3)：(0.5～2)的质量比混合而成。本发明以葛根、红心火龙果、含天然多糖、多酚化合物的功能性添加剂为原料，制出的软糖具有解酒护肝、护胃、降血脂、降血糖等功效。

公开(公告)号：CN110179080A

公开(公告)日：2019-08-30

申请号：CN201910529396.1

申请日：2019-06-19

Applicant: 蚌埠学院

Inventor： 陶志杰 ,  张斌 ,  王改玲

IPC: A23L21/12 ,  A23L33/00 ,  A23L27/30 ,  A23L3/3472

Abstract: 本发明公开火龙果红枣复合果酱及其制备方法：每100g混合果浆中调配添加火龙果果皮0～16g、毛果鱼藤提取物5～25g、甜菊糖0～1g、柠檬浆0～8g；所述混合果浆由火龙果浆、红枣浆按(3～7)：(3～7)质量比组成的；其制备方法包括以下步骤：S1：原料挑选；S2：清洗；S3：制备火龙果浆；S4：制备红枣浆；S5：处理配料；S6：混合浓缩；S7：灌装杀菌；S8：冷却包装；并通过单因素试验和用正交L9(43)优化试验条件得到品质最佳的果酱。试验结果表明，火龙果红枣复合果酱在火龙果浆和红枣浆的比例为5：5(100g混合果浆)、火龙果果皮添加量为12g、毛果鱼藤提取物和甜菊糖的比例为15g+0.5g、柠檬添加量为6g时口感和味道最好。