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公开(公告)号：CN109293802B
公开(公告)日：2020-11-03
申请号：CN201811067294.4
申请日：2018-09-13
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了一种琼胶寡糖铁及其制备方法，是以江蓠琼胶为原料，通过精制、酸降解、高压脉冲电场辅助螯合、膜分离、冷冻干燥及粉碎，制得琼胶寡糖铁。精制使中性糖含量显著提升，经酸降解后，在高压脉冲电场催化作用下促进琼胶寡糖与铁离子的螯合。本发明技术先进、合理，生产效率高；制备的琼胶寡糖铁产品铁含量高，因具有良好的抗氧化性可提升细胞活力，因此可促进机体对铁的吸收，生物利用度高。
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公开(公告)号：CN114847447A
公开(公告)日：2022-08-05
申请号：CN202210542415.6
申请日：2022-05-19
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明提供了一种金线鱼鱼糜制品的制备方法，其是以金线鱼鱼糜为主要原料，以从甘蔗中提取的Ⅰ型丝状纳米纤维素为改性材料，经配料与充填、静态超高压处理、低‑高温二段热处理、冷却等技术环节制备得到鱼糜肠。本发明技术先进、合理，易于推广应用；制得的金线鱼鱼糜制品凝胶强度高、弹性强、持水性好，品质优。
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公开(公告)号：CN108841550A
公开(公告)日：2018-11-20
申请号：CN201811095854.7
申请日：2018-09-19
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及一种太子参配制黄酒的加工方法，属于功能性食品技术领域。本发明以太子参和黄酒为主要原料，包括二次提取太子参皂苷和多糖、调配、硅藻土过滤和超滤澄清、脉冲紫外线催陈及杀菌、真空脱气等工艺环节，制得太子参配制黄酒。本发明具有工艺先进、生产效率高的特点，所制得的太子参黄酒中皂苷和多糖稳定、酒体明亮、口感柔和无涩味。
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公开(公告)号：CN107674132A
公开(公告)日：2018-02-09
申请号：CN201710897840.6
申请日：2017-09-28
Applicant: 福建农林大学
IPC: C08B37/12
CPC classification number: C08B37/0039
Abstract: 本发明公开了一种低温速溶软凝胶琼脂的加工方法，属于食品加工领域。以琼脂粉为原料，通过对琼脂粉调湿与平衡水分、螺杆挤压、制粉、碱处理、羧甲基化反应、中和、洗涤、干燥后粉碎制得低温速溶软凝胶琼脂。本发明工艺条件温和、技术方法比较简单，制备的改性琼脂溶解温度低、时间凝短胶、强软度凝达胶到性1能00好~3，2在5 5g/2~cm602。℃本下发即明可技溶术解合，理溶解，产时品间应2~用3m范in围，广，预期经济与社会效益好。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN109293802A
公开(公告)日：2019-02-01
申请号：CN201811067294.4
申请日：2018-09-13
Applicant: 福建农林大学
CPC classification number: C08B37/0039 , A61P3/02 , A61P39/06
Abstract: 本发明公开了一种琼胶寡糖铁及其制备方法，是以江蓠琼胶为原料，通过精制、酸降解、高压脉冲电场辅助螯合、膜分离、冷冻干燥及粉碎，制得琼胶寡糖铁。精制使中性糖含量显著提升，经酸降解后，在高压脉冲电场催化作用下促进琼胶寡糖与铁离子的螯合。本发明技术先进、合理，生产效率高；制备的琼胶寡糖铁产品铁含量高，因具有良好的抗氧化性可提升细胞活力，因此可促进机体对铁的吸收，生物利用度高。
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公开(公告)号：CN107252108B
公开(公告)日：2021-01-29
申请号：CN201710501205.1
申请日：2017-06-27
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L33/10 , A23L29/00 , A23L29/256 , A23L5/30 , A23P10/30
Abstract: 本发明公开了一种乳糖酶微胶囊及其制备方法，属于食品加工领域。本发明以乳糖酶为芯材，以κ‑卡拉胶和海藻酸钠为壁材、CaCl2和ε‑聚赖氨酸作为胶粒的固化剂，以及κ‑卡拉胶为涂膜剂、ε‑聚赖氨酸为表面硬化剂，经乳糖酶胶液的制备、超声消泡、喷雾造粒、固化、二次涂膜与硬化、干燥制得所述乳糖酶微胶囊。本发明技术合理，所得产品具有在胃中稳定、在小肠中溶解释放乳糖酶的性能，且其颗粒细小、流动性和分散性好，品质佳，可广泛适用于乳糖不耐受症人群，预期经济与社会效益好。
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公开(公告)号：CN107252108A
公开(公告)日：2017-10-17
申请号：CN201710501205.1
申请日：2017-06-27
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L33/10 , A23L29/00 , A23L29/256 , A23L5/30 , A23P10/30
Abstract: 本发明公开了一种乳糖酶微胶囊及其制备方法，属于食品加工领域。本发明以乳糖酶为芯材，以κ‑卡拉胶和海藻酸钠为壁材、CaCl2和ε‑聚赖氨酸作为胶粒的固化剂，以及κ‑卡拉胶为涂膜剂、ε‑聚赖氨酸为表面硬化剂，经乳糖酶胶液的制备、超声消泡、喷雾造粒、固化、二次涂膜与硬化、干燥制得所述乳糖酶微胶囊。本发明技术合理，所得产品具有在胃中稳定、在小肠中溶解释放乳糖酶的性能，且其颗粒细小、流动性和分散性好，品质佳，可广泛适用于乳糖不耐受症人群，预期经济与社会效益好。
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公开(公告)号：CN215782745U
公开(公告)日：2022-02-11
申请号：CN202121469201.8
申请日：2021-06-30
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本实用新型涉及一种脉动外压陶瓷膜分离系统，包括原料液罐、浓缩液罐、澄清液罐和陶瓷膜分离组件，所述原料液罐通过主流液进管与陶瓷膜分离组件连接，浓缩液罐通过主流液出管与陶瓷膜分离组件连接，澄清液罐通过澄清液收集管与陶瓷膜分离组件连接；所述主流液进管依次设有止液阀、泵和第一阀门；所述主流液出管上设有第二阀门；所述陶瓷膜分离组件包括内壁为波浪状结构且两端封闭的波壁管；所述波壁管中间设有陶瓷膜管，所述陶瓷膜管外壁和波壁管内壁之间形成进液腔。本实用新型脉动外压陶瓷膜分离系统有效抑制浓差极化层形成、降低膜表面污染，延长膜分离有效作业时间，提升膜分离效能。
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公开(公告)号：CN215799526U
公开(公告)日：2022-02-11
申请号：CN202121335968.1
申请日：2021-06-16
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本实用新型涉及一种组织破碎提取机，包括机架，机架上设置有经驱动机构驱动升降的变频电机，变频电机下方固定主轴套与定子相连接，定子内部设有转子，转子经固定主轴套内部的主轴驱动旋转，定子与转子之间具有间隙，间隙上具有定子刀刃与转子刀刃。定子与转子浸没于料液中，转子旋转，能够充分破碎物料的组织，使有效成分充分溶出。变频电机可以调节转子转速，能够先以低转速初步破碎物料、再以高转速破碎细胞，避免了单纯的高转速提取大颗粒物料中成分时负荷过载导致电机损坏情况的发生。
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