一株解淀粉芽孢杆菌及其应用

    公开(公告)号:CN112094781B

    公开(公告)日:2021-08-24

    申请号:CN202011031718.9

    申请日:2020-09-27

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明公开了一株解淀粉芽孢杆菌及其应用,属于生物技术领域。本发明提供了一株产胞外蛋白能力强的解淀粉芽孢杆菌WS;将此菌株接种至发酵培养基中发酵48h,即可使发酵上清中蛋白的表达量高达0.6mg/mL,比现有模式菌株B.amyloliquefaciens DSM7高0.2~0.3mg/mL;将以此菌株为宿主表达编码麦芽三糖淀粉酶的基因构建得到的重组菌接种至发酵培养基中发酵48h,即可使发酵上清中麦芽三糖淀粉酶的酶活高达155.28U/mL;将以此菌株为宿主表达编码普鲁兰酶的基因构建得到的重组菌接种至发酵培养基中发酵72h,即可使发酵上清中普鲁兰酶的酶活高达5.66U/mL。

    一种制备α-1,3糖苷键修饰的低热量糊精的方法

    公开(公告)号:CN112553270A

    公开(公告)日:2021-03-26

    申请号:CN202011475893.7

    申请日:2020-12-15

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明公开了一种制备α‑1,3糖苷键修饰的低热量糊精的方法,属于功能食品领域。所述低热量糊精,α‑1,3糖苷键含量为2~40%,α‑1,4糖苷键含量为10~30%,α‑1,6糖苷键含量为45~80%,平均分子量约为1000~5000Da,聚合度约5~30。所述低热量糊精的制备方法为:以淀粉为底物,利用4,6‑α‑葡萄糖基转移酶Gtf B及分支蔗糖酶BSR‑B‑△1进行酶促反应,经热稳定α‑淀粉酶、淀粉葡萄糖苷酶酶解后分离、干燥,制得含α‑1,3糖苷键修饰的低热量糊精。该方法条件温和,α‑1,3糖苷键含量高,成本低,为实现复杂键型低热量糊精的工业化生产奠定基础。

    一种β-呋喃果糖苷酶突变体及其在制备低聚乳果糖中的应用

    公开(公告)号:CN117821425A

    公开(公告)日:2024-04-05

    申请号:CN202311767493.7

    申请日:2023-12-20

    Applicant: 江南大学

    Inventor: 夏伟 吴敬 霍润甜

    Abstract: 本发明公开了一种β‑呋喃果糖苷酶突变体及其在制备低聚乳果糖中的应用,属于酶工程技术领域。本发明对β‑呋喃果糖苷酶ArFF的氨基酸序列进行定点突变,获得一系列制备低聚乳果糖转化率提高的单突变体S165A、N244Q、T360F、Y422F、Y425F,最终获得组合突变体S165A/N244Q/Y422F/Y425F,可以将350g/L乳糖和350g/L蔗糖转化为转化成268.6g/L的低聚乳果糖,转化率达到38.37%,提高了9.4%,拓宽了其在食品领域的应用前景。

    一种聚苯乙烯预处理及酶降解的方法

    公开(公告)号:CN114874490B

    公开(公告)日:2023-07-25

    申请号:CN202210692009.8

    申请日:2022-06-17

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明公开了一种聚苯乙烯预处理及酶降解的方法,属于酶工程技术领域。本发明提供了来源于鱼腥藻(Anabaena sp.)PCC 7120的染料脱色过氧化物酶AnaPX在降解聚苯乙烯中的新用途,并建立了针对不同分子量的聚苯乙烯的降解方法,通过使用化学氧化剂进行预氧化,再对化学预氧化后的聚苯乙烯采用两相体系进行酶降解,使降解后聚苯乙烯的产物状态发生明显改变,‑OH、C=O、C‑O以及取代苯等官能团特征峰显著增强,重均分子量显著降低。本发明提供的预氧化方法和两相体系酶降解方法在聚苯乙烯塑料产品的生物降解中具备极佳的应用前景。

    一种α-1,3-葡萄糖苷酶在黑曲霉低聚糖制备中的应用

    公开(公告)号:CN113046284A

    公开(公告)日:2021-06-29

    申请号:CN202110242462.4

    申请日:2021-03-05

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明公开了一种α‑1,3‑葡萄糖苷酶在黑曲霉低聚糖制备中的应用,属于基因工程和发酵工程技术领域。本发明将来源于Thermoplasmaacidophilum的α‑1,3‑葡萄糖苷酶在大肠杆菌BL21(DE3)中进行了异源表达,将所述α‑1,3‑葡萄糖苷酶TaAglA以10%葡萄糖和20%麦芽糖为底物,黑曲霉低聚糖产量最高能达到88.5g/L,转化率为29.5%。以10%麦芽糖和10%麦芽糊精为底物,黑曲霉低聚糖产量最高能达到47.4g/L,转化率为23.7%。本发明制备得到的黑曲霉低聚糖(NOS)产量远高于现有技术,并且能以较低浓度的底物进行转化,同样获得了较高的黑曲霉低聚糖(NOS)转化率和产量,有利于拓宽黑曲霉低聚糖的底物范围和降低生产成本。

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