一种复合膳食纤维固体饮料及其制备方法

    公开(公告)号:CN103948137B

    公开(公告)日:2015-09-02

    申请号:CN201410197567.2

    申请日:2014-05-12

    Abstract: 本发明公开了一种复合膳食纤维固体饮料及其制备方法,通过将麦麸粉碎过40目-60目筛,料液比1:6-12g/mL,加水混合,pH4-6,在50℃-60℃保温4h-6h除植酸;用淀粉酶和碱性蛋白酶水解,离心后取沉淀在60℃-80℃下干燥6h-10h,粉碎过60目-100目筛得到麦麸膳食纤维;麦胚粉碎过筛40目-80目,料液比1:6g/mL至1:12g/mL,加水混合,浸泡1h-2h,蒸煮10min-30min,打磨后用淀粉酶和木瓜蛋白酶水解麦胚得到麦胚酶解液,经胶体磨处理和均质,喷雾干燥制备麦胚粉,与麦麸膳食纤维按1:1至1:3混匀获得复合膳食纤维固体饮料,具有显著的降血糖功效,应用价值广泛。

    一种红外烤全羊装置
    5.
    实用新型

    公开(公告)号:CN206333774U

    公开(公告)日:2017-07-18

    申请号:CN201621142930.1

    申请日:2016-10-20

    Abstract: 本实用新型提供的一种红外烤全羊装置,包括箱体、红外热源一、红外热源二和托盘;箱体内靠近里侧两角分别设置有红外热源一和红外热源二;箱体底部设置有托盘,托盘三边设置有托盘沿;箱体门口四周设置有密封条;箱体顶部正中间设置有挂钩;箱体门口底部设置有导油槽,导油槽横切面呈半圆形,并且一端伸出箱体外,托盘无托盘沿一边放置在导油槽中,相对的一边搁在三角架上;托盘与箱体底呈12‑18°的角度。该本实用新型提供烤全羊装置,设计合理紧凑,控温精准,废弃油、水可以及时排出,同时清洗方便节省了人力物力,确保了产品的品质及食用安全性,对烤全羊领域具有广泛的适用性。

    分心木速溶产品及其制备方法

    公开(公告)号:CN103875854A

    公开(公告)日:2014-06-25

    申请号:CN201410134824.8

    申请日:2014-04-03

    Abstract: 本发明公开了分心木速溶产品及其制备方法,以分心木为原料,经清洗、50~60℃烘干、粉碎至4~6mm、酶解、分段多次煎煮、过滤、添加增稠剂、干燥工序完成;酶解用纤维素酶与果胶酶复合进行,煎煮分3次,温度为70~100℃,干燥条件为:进口温度160~180℃、出口温度70~80℃下,以每小时进料2.5~5L喷雾干燥。本发明分心木速溶产品具有补肾涩精、镇静安眠等保健功能,生产原料成本低,制备过程投入小,所得产品速溶性好,且汤色澄清透明,有分心木原有的清香滋味,品质优良,清洁卫生,便于携带,而且得率稳定,用途广泛。本发明产品具有很大潜力,利用了丰富的分心木资源,延长了产业链,增加了产业的综合效益。

    一种从热榨植物油脂饼粕中制备蛋白粉的方法

    公开(公告)号:CN103392905A

    公开(公告)日:2013-11-20

    申请号:CN201310349811.8

    申请日:2013-08-13

    Abstract: 本发明公开一种从热榨植物油脂饼粕中制备蛋白粉的方法,通过将榨取油后的植物油脂饼粕脱脂干燥后用粉碎机粉碎后进行双频超声波辅助碱溶提取蛋白,双频超声复合频率为20~35kHz/35~60kHz,声强为0.1~0.9W/cm2,作用时间5~30s,间歇时间5~30s,按以上条件搅拌提取60~120min,上清液进行酸沉后收集沉淀,通过将植物油脂饼粕蛋白粉溶液进行真空冷冻干燥制成干粉后,用超微粉碎机将干燥后的植物油脂饼粕蛋白粉进行超微粉碎,进而获得蛋白粉。本发明采用的从热榨植物油脂饼粕中制备蛋白粉的方法可以解决现有技术的发展瓶颈,促进蛋白溶解,提高提取效率,同时提升其功能性质,具有广泛的实用性。

    一种低糖杏脯的制备方法
    10.
    发明公开

    公开(公告)号:CN102204618A

    公开(公告)日:2011-10-05

    申请号:CN201110131103.8

    申请日:2011-05-20

    Abstract: 本发明公开了一种低糖杏脯的制备方法,通过以杏干或鲜杏为原料,采用具有特殊生理功能的新型营养甜味剂低聚麦芽糖为填充剂、果糖糖浆为甜味料,确定了影响低糖杏脯品质的关键技术参数,其中,一次真空渗糖糖液浓度30~35%、时间20min,糖液温度60℃,真空度0.07Mpa,常压糖渍时间10~15小时;二次真空渗糖糖液浓度40~45%、时间20min,糖液温度60℃,真空度0.07MPa,常压糖渍时间10~15小时;建立以制品的色泽、饱满度、含糖量、剪切力为综合品质评价指标,从而确定了低糖杏脯的制备方法。采用本发明提供方法制备获得的杏脯,不但总糖含量低,且具有特殊的营养价值,适用的消费人群范围广泛。

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