公开(公告)号：CN107630062B

公开(公告)日：2021-04-30

申请号：CN201711093772.4

申请日：2017-11-08

Applicant: 海南大学

Inventor： 曹献英 ,  陈健 ,  牛成 ,  杨健 ,  高健 ,  舒杨 ,  陈笛

IPC: C12P21/06

Abstract: 本发明属于生物活性肽技术领域，公开了一种线纹海马ACE抑制肽的制备方法，所述线纹海马ACE抑制肽的制备方法选用中性蛋白酶和木瓜蛋白酶双酶法酶解5h，酶解条件为料液比1g∶15mL、加酶量9.0％w/w、pH＝9.5、底物浓度6％。本发明使用双酶法水解为海马蛋白，以解决单酶水解效率低的问题；双酶同加具有操作简易、速率更快等优点；选择两种酶的适宜温度和pH值都接近，且来源广泛，价格低廉，适用于工业化大规模生产。

公开(公告)号：CN106468712A

公开(公告)日：2017-03-01

申请号：CN201610852241.8

申请日：2016-09-26

Applicant: 海南大学

Inventor： 刘星 ,  陈健 ,  曹献英 ,  孙志昶 ,  唐宗文 ,  马新辉 ,  舒杨

IPC: G01N33/543 ,  G01N33/68

CPC classification number: G01N33/54326 ,  G01N33/5434 ,  G01N33/6854

Abstract: 本发明公开了一种基于纳米抗体及免疫磁分离检测谷物中赭曲霉毒素A方法，将抗OTA纳米抗体与纳米磁珠结合制备IMB，利用IMB富集谷物中的OTA作为样品前处理方法；再结合斑点免疫法，将OTA-OVA检测抗原固定在PVDF膜上，磁珠以抗体标记物的形式参与免疫反应，OTA-OVA与待测物OTA竞争结合抗体，以磁珠是否在PVDF膜聚集来判断检测结果。本发明实现简单、快速的定性检测；该方法无需分析仪器即可裸视读取结果，进而可研发一种新型快速可视化的检测卡专门用于检测谷物中的OTA。

公开(公告)号：CN106360717A

公开(公告)日：2017-02-01

申请号：CN201610724745.1

申请日：2016-08-25

Applicant: 海南大学

Inventor： 陈健 ,  刘星 ,  马新辉 ,  曹献英 ,  姚广龙 ,  舒杨 ,  魏祯

IPC: A23L33/105 ,  A23P10/30

CPC classification number: A23V2002/00 ,  A23V2200/222 ,  A23V2250/2104 ,  A23V2250/082

Abstract: 本发明公开了一种油包水型蓝莓花青素微乳的制作方法，包括：将复配的HLB值为7.5的表面活性剂8g～12g与助表面活性剂无水乙醇4g～6g、去离子水1.15g～4.59g、肉豆蔻酸异丙酯12g～18g在25℃按照比例添加，斡旋混合器混匀，直至形成均一透明的溶液；保持温度为25℃，将制好的花青素按照不同比例添加到油包水型空白微乳中，离心取上清液，即为油包水型花青素微乳。本发明的操作简单；粒径在10-100nm之间，粒径较小，便于吸收；稳定性好，油包水型花青素其活性成分在微乳的内层，减少了光照，pH对花青素降解的影响；脂溶性较好，油包水型微乳的脂溶性可增加30％这增加了花青素在脂类食品中的使用。

公开(公告)号：CN107630062A

公开(公告)日：2018-01-26

申请号：CN201711093772.4

申请日：2017-11-08

Applicant: 海南大学

Inventor： 曹献英 ,  陈健 ,  牛成 ,  杨健 ,  高健 ,  舒杨 ,  陈笛

IPC: C12P21/06

Abstract: 本发明属于生物活性肽技术领域，公开了一种线纹海马ACE抑制肽的制备方法，所述线纹海马ACE抑制肽的制备方法选用中性蛋白酶和木瓜蛋白酶双酶法酶解5h，酶解条件为料液比1g∶15mL、加酶量9.0％w/w、pH＝9.5、底物浓度6％。本发明使用双酶法水解为海马蛋白，以解决单酶水解效率低的问题；双酶同加具有操作简易、速率更快等优点；选择两种酶的适宜温度和pH值都接近，且来源广泛，价格低廉，适用于工业化大规模生产。

公开(公告)号：CN106468712B

公开(公告)日：2018-11-16

申请号：CN201610852241.8

申请日：2016-09-26

Applicant: 海南大学

Inventor： 刘星 ,  陈健 ,  曹献英 ,  孙志昶 ,  唐宗文 ,  马新辉 ,  舒杨

IPC: G01N33/543 ,  G01N33/68

Abstract: 本发明公开了一种基于纳米抗体及免疫磁分离检测谷物中赭曲霉毒素A方法，将抗OTA纳米抗体与纳米磁珠结合制备IMB，利用IMB富集谷物中的OTA作为样品前处理方法；再结合斑点免疫法，将OTA‑OVA检测抗原固定在PVDF膜上，磁珠以抗体标记物的形式参与免疫反应，OTA‑OVA与待测物OTA竞争结合抗体，以磁珠是否在PVDF膜聚集来判断检测结果。本发明实现简单、快速的定性检测；该方法无需分析仪器即可裸视读取结果，进而可研发一种新型快速可视化的检测卡专门用于检测谷物中的OTA。