基于超高压技术的贝类脱壳工艺

    公开(公告)号:CN102138578A

    公开(公告)日:2011-08-03

    申请号:CN201110031539.X

    申请日:2011-01-29

    Applicant: 浙江大学

    Abstract: 本发明公开了一种基于超高压技术的贝类脱壳工艺。新鲜贝类放入聚乙烯袋中,加入清水,塑封;放入超高压设备中,密封,常温下加压至200-400MPa,保压时间为1-6分钟,卸压;从超高压设备中取出塑封聚乙烯袋,拆开,取出贝类。本发明操作简单,能耗较少;明显减少了贝类脱壳的汁水流失,提高贝肉产出率、贝肉品质(外观完整、圆润、有光泽),同时大幅度减轻了贝类脱壳的劳动强度。

    堤基管涌生成、发展的物理模型以及监测方法

    公开(公告)号:CN114577440B

    公开(公告)日:2023-12-15

    申请号:CN202210236742.9

    申请日:2022-03-11

    Applicant: 浙江大学

    Abstract: 验证流量计读数。故可以两者互相验证可行性。本发明公开了一种堤基管涌生成、发展的物理模型以及监测方法,本发明模型分为堤基管涌生成、发展部分和孔隙压力传感器设备监测部分。本发明可以获得管涌反侵速度、临界总水头、临界总水平平均水力比降、总水头和总渗流量过程曲线、管涌发生发展的时间等数据;可调节水槽位置,制备和移除砂样时将水槽固定在垂直位置上,大大增加试验效率;孔隙压力传感器可以(56)对比文件Richards, KS 等.Experimentalinvestigation of initiation of backwarderosion piping insoils.GEOTECHNIQUE.2012,第62卷(第10期),全文.Vera M. van Beek, Han Knoeff, Hanssellmeijer《.Observations on the processof backward erosion piping in small-,medium- and full-scale experiments》.《European journal of environmental andcivil engineering》.2012,第15卷(第8期),1117-1120页、图2、图3.Bryant A. Robbins, Vera M. van Beek.《A novel laboratory test for backward》.《International journal of physicalmodelling in geotechnics》.2018,第18卷(第5期),第3-5页.姚秋玲等.堤基管涌破坏特性研究进展《.中国水利水电科学研究院学报》.2014,(第04期),全文.

    基于数字成像技术的泥沙侵蚀测试系统

    公开(公告)号:CN114046961A

    公开(公告)日:2022-02-15

    申请号:CN202111097167.0

    申请日:2021-09-18

    Applicant: 浙江大学

    Abstract: 本发明公开了一种基于数字成像技术的泥沙侵蚀测试系统。本发明分为循环水槽泥沙侵蚀部分、测量设备部分、主从动控制端部分。本发明通过主从动控制端实时监测泥沙输出槽中泥沙上表面与水槽底床界面差值,设定阈值后通过步进电机推动活塞使得泥沙上表面与水槽底床齐平,消除泥沙侵蚀速率推算受地形演变和可侵蚀量的影响;声学多普勒流速仪获取泥沙输出槽周围三维流速数据,以估算底床剪切应力;悬浮泥沙浓度测量仪用以记录循环水体中泥沙浓度峰值和测量蓄水箱中不同水深泥沙浓度,推算的水槽中泥沙侵蚀速率与高频相机采集的泥沙侵蚀过程向匹配;本装置水槽底床坡度可调,可建立倾角与泥沙侵蚀速率的定量关系;整个测试过程动态循环,数据整体性好。

    采用脉冲式超高压技术对酱腌菜的杀菌处理方法

    公开(公告)号:CN106306975A

    公开(公告)日:2017-01-11

    申请号:CN201510391312.4

    申请日:2015-07-03

    Inventor: 于勇 朱松明 朱瑞

    CPC classification number: A23L3/0155

    Abstract: 本发明提供一种采用脉冲式超高压技术对酱腌菜的杀菌方法,其特征在于:将酱腌菜置于密封袋中,将密封袋放入超高压设备内,脉冲式增压泄压2-3次,其压力峰值为400MPa-600MPa。优选的,脉冲式增压泄压2次,其压力峰值为500MPa-600MPa。该处理方法可在较低温度下杀菌,保持食品原有的风味及营养,延长食品的保质期。且处理时间短,降低能耗,有效实现节能减排。与恒压式超高压处理方法相比,在同等压力且达到同样的杀菌效果的情况下,加压处理时间更短。

    一种化学放能反应驱动的全软体水下机器人实验平台

    公开(公告)号:CN109131796A

    公开(公告)日:2019-01-04

    申请号:CN201811014267.0

    申请日:2018-08-31

    Applicant: 浙江大学

    Abstract: 本发明属于水下软体机器人技术领域,具体涉及一种化学放能反应驱动的全软体水下机器人实验平台,包括化学能反应驱动装置、全软体水下机器人、水槽和光学防震实验平台,其特征在于:所述气源由燃料气瓶和助燃气瓶构成,所述燃料气瓶和助燃气瓶均设置有调压阀并均通过气管与流量阀连接,所述流量阀设置有两路出口,两路出口分别与单向阀连接,所述单向阀与脉冲激励装置均与汇流阻火器连接;与现有技术相比:化学放能反应响应速度极快、输出力大和恢复迅速,借助化学放能反应作为软体水下机器人的驱动方法,结合特定软体材料机器人结构,可使水下装备的瞬变速避障、瞬变速打击和快速起动等行业难题。

    一种矿物质水的配方
    6.
    发明授权

    公开(公告)号:CN102100364B

    公开(公告)日:2012-12-26

    申请号:CN201010588309.9

    申请日:2010-12-07

    Applicant: 浙江大学

    Abstract: 本发明公开一种矿物质水的配方,其含有酸碱调节剂,所述酸碱调节剂包括碳酸钾和碳酸氢钠,所述碳酸钾和碳酸氢钠的重量比为1~20∶1~10。进一步,酸碱调节剂中还包括碳酸钠和碳酸氢钾,所述碳酸钠和碳酸氢钾的重量比为1~20∶1~10。与现有技术相比,本发明的有益效果是:各酸碱调节剂添加物均符合国家相关食品添加剂标准,矿物质水的pH值为7.0-9.0,水体特征较纯净水、目前的矿物质水产品更为接近天然水,并且即使在打开瓶盖的状态下,pH值也能长期保持稳定;人们长期饮用碱性矿物质水,可使人体酸碱达到平衡,有利于调节人体新陈代谢功能的改善。

    脉冲式超高压食品处理方法

    公开(公告)号:CN101999732A

    公开(公告)日:2011-04-06

    申请号:CN201010269433.9

    申请日:2010-08-27

    Applicant: 浙江大学

    Abstract: 本发明公开了一种脉冲式超高压食品处理方法。它的步骤如下:1)将待处理的食品放入塑料包装袋中,进行真空包装;2)将放有食品的真空包装袋置于高压容器中,加入水或油,密封,脉冲式增压卸压1-4次,如增压压力为400MPa则卸压压力为100MPa、150MPa、200MPa、300MPa或400MPa,如增压压力为500MPaMPa则卸压压力为100MPa、150MPa、200MPa、300MPa、400MPa或500MPa,如增压压力为600MPa则卸压压力为100MPa、150MPa、200MPa、300MPa、400MPa、500MPa或600MPa;3)将压力完全卸掉。本发明在较低温度(室温)下杀菌,灭酶,使色、香、味及营养成分不受破坏,因此无需添加防腐剂。此外本发明强化了升压、降压对生物的特殊胁迫作用,因此可以提升对微生物的致伤和杀死效率,缩短超高压加工的处理时间。

    一种化学放能反应驱动的全软体水下机器人实验平台

    公开(公告)号:CN109131796B

    公开(公告)日:2020-09-15

    申请号:CN201811014267.0

    申请日:2018-08-31

    Applicant: 浙江大学

    Abstract: 本发明属于水下软体机器人技术领域,具体涉及一种化学放能反应驱动的全软体水下机器人实验平台,包括化学能反应驱动装置、全软体水下机器人、水槽和光学防震实验平台,其特征在于:所述气源由燃料气瓶和助燃气瓶构成,所述燃料气瓶和助燃气瓶均设置有调压阀并均通过气管与流量阀连接,所述流量阀设置有两路出口,两路出口分别与单向阀连接,所述单向阀与脉冲激励装置均与汇流阻火器连接;与现有技术相比:化学放能反应响应速度极快、输出力大和恢复迅速,借助化学放能反应作为软体水下机器人的驱动方法,结合特定软体材料机器人结构,可使水下装备的瞬变速避障、瞬变速打击和快速起动等行业难题。

    一种矿物质水的配方
    9.
    发明公开

    公开(公告)号:CN102100364A

    公开(公告)日:2011-06-22

    申请号:CN201010588309.9

    申请日:2010-12-07

    Applicant: 浙江大学

    Abstract: 本发明公开一种矿物质水的配方,其含有酸碱调节剂,所述酸碱调节剂包括碳酸钾和碳酸氢钠,所述碳酸钾和碳酸氢钠的重量比为1~20∶1~10。进一步,酸碱调节剂中还包括碳酸钠和碳酸氢钾,所述碳酸钠和碳酸氢钾的重量比为1~20∶1~10。与现有技术相比,本发明的有益效果是:各酸碱调节剂添加物均符合国家相关食品添加剂标准,矿物质水的pH值为7.0-9.0,水体特征较纯净水、目前的矿物质水产品更为接近天然水,并且即使在打开瓶盖的状态下,pH值也能长期保持稳定;人们长期饮用碱性矿物质水,可使人体酸碱达到平衡,有利于调节人体新陈代谢功能的改善。

    堤基管涌生成、发展的物理模型以及监测方法

    公开(公告)号:CN114577440A

    公开(公告)日:2022-06-03

    申请号:CN202210236742.9

    申请日:2022-03-11

    Applicant: 浙江大学

    Abstract: 本发明公开了一种堤基管涌生成、发展的物理模型以及监测方法,本发明模型分为堤基管涌生成、发展部分和孔隙压力传感器设备监测部分。本发明可以获得管涌反侵速度、临界总水头、临界总水平平均水力比降、总水头和总渗流量过程曲线、管涌发生发展的时间等数据;可调节水槽位置,制备和移除砂样时将水槽固定在垂直位置上,大大增加试验效率;孔隙压力传感器可以实时记录各个压力端口的孔隙压力,并通过隔离总线数据采集设备数据汇总,输出线连接计算机显示;下游恒水头槽的标尺输出线连接计算机并验证流量计读数。故可以两者互相验证可行性。

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