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公开(公告)号：CN116482053A
公开(公告)日：2023-07-25
申请号：CN202310221126.0
申请日：2023-03-09
Applicant: 江苏科技大学
IPC: G01N21/359 , G01N21/3563 , G01N1/28 , G06F18/2411
Abstract: 本发明公开了一种便携式近红外稻谷掺陈检测设备及检测方法，包括：箱体、光源、研磨传输装置、光谱采集装置、计算模块；光源用来提供检测所需要的光环境；研磨传输装置用于将样本大米研磨为米粉并掉入石英器皿，利用伸缩电机将石英器皿放于样品检测台等待检测；光谱采集装置用于采集不同物体的光谱数据；计算模块用于参数调整和接收光谱采集装置发射的信号并进行数据处理，同时通过数据处理对比，得出结论，结论在触摸屏1中显示。本发明能够对稻谷掺陈比例的鉴别研究进行快速检测，以稻谷的脂肪酸值含量为判断稻谷陈化程度的指标。
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公开(公告)号：CN113974072B
公开(公告)日：2024-03-22
申请号：CN202111331389.4
申请日：2021-11-11
Applicant: 江苏科技大学
Abstract: 本发明涉及一种离体麦胚内源酶活化的工艺方法，包含如下步骤：选取离体麦胚为原料，加入柠檬酸‑柠檬酸钠缓冲液，而后经过高压脉冲电场、微波辅助处理等工艺进行内源酶活化。该方法的创新性在于提供了一种利用高压脉冲电场和微波辅助处理技术活化离体麦胚内源酶。利用本发明所述工艺方法活化麦胚内源酶之后，麦胚中内源酶活力和肽含量相比未经过高压脉冲电场、微波辅助处理的试样分别提高了8.8倍和3.1倍。
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公开(公告)号：CN113846613A
公开(公告)日：2021-12-28
申请号：CN202111220623.6
申请日：2021-10-20
Applicant: 江苏科技大学
Abstract: 本发明属于水体污染物收集领域，具体公开了一种水体微塑料收集装置，包括过滤箱，所述过滤箱一端为进水口，另一端为出水口，所述过滤箱上方为过滤板，所述过滤板上的孔洞直径为5mm，所述过滤箱的底部设置有喷气口，所述喷气口连接喷气装置，所述喷气口相对于过滤箱底部向水流方向倾斜，所述过滤箱的后上方倾斜设置有传送带，传动带通过动力装置进行驱动，所述传送带正下方设置有刮板，所述刮板用于将传动带上附着的微塑料刮下，刮下的微塑料落入刮板正下方的收集箱中。针对水体中微塑料收集难度大，成本高的问题，设计出一套有效的水体微塑料收集设备，有效收集污染水体中的微塑料，且设备结构简单。
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公开(公告)号：CN113881747B
公开(公告)日：2023-11-17
申请号：CN202111320454.3
申请日：2021-11-09
Applicant: 江苏科技大学
Abstract: 本发明涉及一种微波辅助金属离子富集麦胚多肽的方法及其产物，包含如下步骤：选取未经脱脂的离体麦胚为原料，经过粉碎、有机酸保护、金属离子孵育、微波辅助处理和干燥等工艺。该方法的创新性在于首先通过加入有机酸和金属离子改变麦胚内源性蛋白酶构象，并稳定内源性蛋白酶分子构象，从而增强内源蛋白酶活力，而后利用微波辅助处理关键技术，进一步激活麦胚中的内源蛋白酶活力，降低酶解反应时间，显著增加麦胚中活性多肽的含量。本发明的方法生产工艺简单，食用安全性高，且该麦胚多肽能够有效抑制血管紧张素转化酶活性，降血压效果显著。
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公开(公告)号：CN116947973A
公开(公告)日：2023-10-27
申请号：CN202310879914.9
申请日：2023-07-18
Applicant: 江苏科技大学 , 臻研(江苏)生物科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种多肽、其制备方法及应用。所述多肽的氨基酸序列为Gly‑Pro‑Ala‑Gly‑Asp‑Pro‑Ala或Pro‑Pro‑Val‑Glu‑Glu‑Pro。本发明首次从波罗的海鲱鱼中分离获得2种DPP‑Ⅳ抑制多肽，其具备改善胰岛素抵抗、降低血糖和糖化血红蛋白水平、降低胰岛素水平、抑制DPP‑Ⅳ活性、降低血浆C肽和GLP‑1水平和降低肝脏炎症介质表达的功能，可用于作为药物、膳食补充剂或食品基料，对二型糖尿病等慢性代谢紊乱症人群有一定的预防或者辅助治疗作用，具有非常广阔的应用前景。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115843716A
公开(公告)日：2023-03-28
申请号：CN202211458598.X
申请日：2022-11-17
Applicant: 江苏科技大学
Abstract: 本发明公开了一种鸡胚心率及对光环境响应度的快速检测系统及方法，包括：箱体、光源、种蛋测试固定架、温控装置、光源控制器、红外发射与接收装置、计算模块；种蛋测试固定架用于承载待检测的种蛋；温控装置用于控制箱体内的温度并保持恒温；光源用于为种蛋提供光源；光源控制器用于调整光源发射不同强度、不同波长的光源；红外发射装置用于向种蛋内部的鸡胚发射红外光；红外接收装置用于接收鸡胚反射的红外光并转化为电信号传输至计算模块；计算模块用于分别接收种蛋处于不同强度、不同波长的光源下以及无光源条件下红外接收装置传输的电信号并进行数据处理，获取种蛋内鸡胚的心率值。本发明能够快速检测获得鸡胚的心率及其对光环境的响应度。
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公开(公告)号：CN113974072A
公开(公告)日：2022-01-28
申请号：CN202111331389.4
申请日：2021-11-11
Applicant: 江苏科技大学
Abstract: 本发明涉及一种离体麦胚内源酶活化的工艺方法，包含如下步骤：选取离体麦胚为原料，加入柠檬酸‑柠檬酸钠缓冲液，而后经过高压脉冲电场、微波辅助处理等工艺进行内源酶活化。该方法的创新性在于提供了一种利用高压脉冲电场和微波辅助处理技术活化离体麦胚内源酶。利用本发明所述工艺方法活化麦胚内源酶之后，麦胚中内源酶活力和肽含量相比未经过高压脉冲电场、微波辅助处理的试样分别提高了8.8倍和3.1倍。
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公开(公告)号：CN120082112A
公开(公告)日：2025-06-03
申请号：CN202510324738.1
申请日：2025-03-19
Applicant: 江苏科技大学
IPC: C08L5/02 , C08K5/053 , C08K5/1545 , C08J5/18 , B65D65/46
Abstract: 本发明公开了一种右旋糖苷可降解薄膜及其制备方法，属于食品加工技术领域。可降解薄膜的制备步骤包括：1)常温下通过磁力搅拌将右旋糖苷溶解于适量的去离子水中得到充分溶解的右旋糖苷溶液；2)将甘油加入右旋糖苷溶液中混合均匀；3)加入低聚异麦芽糖溶液混合均匀并进行超声脱气；4)取一定量的溶液倒入聚苯乙烯平皿中，干燥后即得所需的可降解薄膜。本发明制得的可降解薄膜具有良好的机械性能和生物相容性，是新型的可降解绿色环保薄膜，其制备方法简单，且具有一定的阻隔性和透明性，可应用于食品的包装及保鲜。
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公开(公告)号：CN116496370A
公开(公告)日：2023-07-28
申请号：CN202310261257.1
申请日：2023-03-17
Applicant: 江苏科技大学
IPC: C07K14/415 , C07K1/02 , A23L5/30 , A23L7/152 , A23L29/00
Abstract: 本发明公开了一种微波辅助金属离子优化麦胚蛋白乳化性能的方法，包括以下步骤：(1)将麦胚粉末和含有金属离子的孵育液混合，得到混合液；(2)将混合液微波处理，水浴孵育，得到优化后的麦胚蛋白匀浆；所述微波处理功率为350～450W，所述微波处理时间为9～11s。所述方法大大减轻了新型麦胚蛋白产品的制作困难，提高了麦胚蛋白的利用率，且所述方法绿色安全经济便捷，大大节约了实施成本。
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公开(公告)号：CN117413860A
公开(公告)日：2024-01-19
申请号：CN202311590823.X
申请日：2023-11-27
Applicant: 江苏科技大学
Abstract: 本发明公开了一种小麦脆片及其制备方法，所述小麦脆片包括以下原料：小麦粉和苦荞，所述苦荞粉和小麦粉的质量比为5～15：100；所述小麦脆片是由小麦粉和苦荞粉搅拌，混合均匀，静置，辊压，烘焙后得到的。所述的小麦脆片总酚和黄酮含量相较于对照组显著提升，同时，其在口感、色泽、香气、整体形态及口味方面的感官评分也相应增加，具有营养价值高，口感香脆等优点。
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