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公开(公告)号：CN113514517B
公开(公告)日：2023-04-11
申请号：CN202110323167.1
申请日：2021-03-26
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明属于食品快速检测技术领域，涉及一种于花椒中芦丁和花椒酰胺同时检测的电化学传感器的制备方法；首先制备N‑rGO‑PEDOT材料、AuNCs材料，然后将玻碳电极用氧化铝打磨抛光成镜面，经超声洗涤、晾干，得到处理后的玻碳电极；将N‑rGO‑PEDOT材料分散在甲醇中，得到混合液，并滴加在处理后的玻碳电极表面，自然晾干后用蒸馏水冲洗，晾干后，再次滴加AuNCs材料，自然晾干后即获得电化学传感器；可用于花椒中芦丁和花椒酰胺同时检测；本发明传感器的制备简单、成本低、检测速度快、结果准确，并且可便携，还具有出色可重复性和稳定性，检测样品不需要复杂的前处理，适用于大规模花椒麻素的精准检测。
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公开(公告)号：CN113396969B
公开(公告)日：2022-09-16
申请号：CN202110578055.0
申请日：2021-05-26
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明提供一种基于水果电特性的柔性静电喷涂装备及方法，包括物料输送模块、自动监测模块、智能匹配模块和静电喷涂模块；物料输送模块包括机架、输送带和变频电机；自动监测模块包括监测暗箱、光电传感器、漫反射光罩、光纤探头、光纤光谱仪和功率可调光纤点光源；智能匹配模块包括工业计算机、微处理器和直流功率控制器；静电喷涂模块包括喷涂室、静电发生器和静电喷枪。本发明能够实时监测被涂膜批次水果的电特性，并依据监测信息及预设程序智能调控最适合水果的静电喷涂参数包括静电喷涂电压和静电喷涂电流，以获得较佳的涂膜效果。
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公开(公告)号：CN112890238A
公开(公告)日：2021-06-04
申请号：CN202110057128.1
申请日：2021-01-15
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明属于净菜加工装备技术领域，涉及一种基于高压电场装置的净菜生产加工线；所述加工线包括依次设置的清洗装置、振荡传送带、分拣台、第二传送带和机架；在第二传送带的表面设有凹槽，用于安装负极板；第二传送带上方通过机架固定有正极板和封膜装置；蔬菜经清洗装置初洗后，经振荡传送带运至分拣台进行分拣，分拣至包装盒后置于第二传送带的凹槽内，在运输过程中先经正、负极板产生的高压下进行电离，然后再经封膜装置进行密封；本发明的生产线有效地简化了净菜加工的操作，提高了生产效率；同时在高压下进行电离，通过臭氧和负氧离子起到杀菌作用，又兼具延长净菜保鲜期、改善产品品质的优势。
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公开(公告)号：CN114847333A
公开(公告)日：2022-08-05
申请号：CN202210622691.3
申请日：2022-06-02
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明属于肉制品保鲜抗菌包装技术领域，具体涉及一种用于肉类保鲜的静电喷涂涂膜方法。首先制备涂膜液，将壳聚糖溶解在冰醋酸水溶液中得到壳聚糖溶液，与明胶溶液混合，得到壳聚糖‑明胶共混溶液，再加入甘油经过滤后得到涂膜液。然后选取肉制品，依次用次氯酸钠溶液和蒸馏水进行清洗，清洗后根据需求进行切分，得到肉块样品；将其排列放置在金属架上，使用静电喷涂系统，将涂膜液喷涂到肉块样品表面；涂膜后上沥干多余膜液，使用自动风干系统风干成膜后完成涂膜。本发明具有提高涂膜外观质量、改善涂膜操作环境、降低工作强度以及提高涂膜工作效率等优点；应用于肉类保鲜，可以减少膜物料损失，改善涂膜性能，增强保鲜能力，延长肉类保鲜时间。
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公开(公告)号：CN112796039B
公开(公告)日：2022-05-20
申请号：CN202011621781.8
申请日：2020-12-30
Applicant: 江苏大学
IPC: D04H1/728 , D04H1/4382 , D01D5/34 , D01F1/10
Abstract: 本发明属于包装材料技术领域，涉及一种pH智能响应的控释抗菌包装纤维膜的制备方法；步骤为：将尤特奇L100‑55溶于乙醇‑水溶液中，再加入弱酸弱碱盐共混，得到壳层溶液；再将植物精油溶于有机溶剂稀释，搅拌均匀，得到核层溶液；以壳层溶液和核层溶液作为纺丝液，采用同轴静电纺丝技术进行纺丝，设定壳层溶液推进速率大于核层溶液推进速率，以锡箔纸为接收基材通过转鼓收集，得到的纳米纤维膜，即为pH智能响应的控释抗菌包装纤维膜。本发明所制备的纤维膜，安全无毒，可与食品直接接触；通过抗菌成分的“按需”释放，使其利用效率最大化，在不削弱抗菌效果的前提下，保证食品的安全和品质。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN113514517A
公开(公告)日：2021-10-19
申请号：CN202110323167.1
申请日：2021-03-26
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明属于食品快速检测技术领域，涉及一种于花椒中芦丁和花椒酰胺同时检测的电化学传感器的制备方法；首先制备N‑rGO‑PEDOT材料、AuNCs材料，然后将玻碳电极用氧化铝打磨抛光成镜面，经超声洗涤、晾干，得到处理后的玻碳电极；将N‑rGO‑PEDOT材料分散在甲醇中，得到混合液，并滴加在处理后的玻碳电极表面，自然晾干后用蒸馏水冲洗，晾干后，再次滴加AuNCs材料，自然晾干后即获得电化学传感器；可用于花椒中芦丁和花椒酰胺同时检测；本发明传感器的制备简单、成本低、检测速度快、结果准确，并且可便携，还具有出色可重复性和稳定性，检测样品不需要复杂的前处理，适用于大规模花椒麻素的精准检测。
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公开(公告)号：CN113203788A
公开(公告)日：2021-08-03
申请号：CN202110561054.5
申请日：2021-05-21
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明属于食品检测技术领域，涉及一种果蔬中啶虫脒双模态快速检测方法；首次提出利用锆基金属有机骨架的双信号特性，将荧光技术和电化学技术相结合，构建同时具有荧光特性和电化学特性的双模态纳米探针，实现了单一纳米材料对啶虫脒的双模态检测。本发明所提出的啶虫脒的双模态检测，可以减少或消除因底物浓度、外部环境和仪器条件等外界因素而引起的检测准确性低或假阳性结果。电化学和荧光法相关预测模型的相关系数分别达0.998和0.997，极大提高了纳米探针在复杂体系中的选择性和准确性。
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公开(公告)号：CN112745535A
公开(公告)日：2021-05-04
申请号：CN202011624149.9
申请日：2020-12-30
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明属于包装材料技术领域，具体涉及一种没食子酸交联的壳聚糖‑明胶活性复合膜的制备方法。制备步骤为：将壳聚糖溶液和明胶溶液混合，搅拌均匀后得到壳聚糖‑明胶共混溶液；然后配制没食子酸水溶液，将没食子酸水溶液加入壳聚糖‑明胶共混溶液中，充分搅拌、反应后得到成膜液；再将成膜液倒在平板中，烘干成膜后将膜从平板中轻轻剥离，得到活性复合膜。壳聚糖‑明胶‑没食子酸活性复合膜以壳聚糖和明胶共混溶液作为膜基质，没食子酸作为天然交联剂和活性物质加入后制备而成。该活性膜具有机械性能好、抗氧化和抗菌能力强等特点，并且对人体无毒害作用，安全环保；可以作为食品包装材料，能够有效延缓食品的腐败过程，从而延长食品的货架期。
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公开(公告)号：CN114957751A
公开(公告)日：2022-08-30
申请号：CN202210621370.1
申请日：2022-06-02
Applicant: 江苏大学
IPC: C08J5/18 , C08L5/08 , C08L89/00 , C08K5/1545
Abstract: 本发明属于肉制品保鲜抗菌包装材料技术领域，具体涉及可食性单宁酸交联的抗拉型复合涂膜的制备方法。主要步骤为：首先制备涂膜液，将壳聚糖溶解在冰醋酸水溶液中得到壳聚糖溶液，和明胶溶液混合，得到壳聚糖‑明胶共混溶液，再向其中加入单宁酸甘油水溶液得到成膜液，利用利用流延干燥法将得到的成膜液制备成抗拉型复合涂膜。本发明所制备的壳聚糖‑明胶‑单宁抗拉型复合涂膜具有机械性能好，抗氧化和抗菌能力强等特点，能更好的保持食品质量，延长其货架期，使得保鲜效果的最佳化，并且对人体无毒害作用，安全环保。
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公开(公告)号：CN112796039A
公开(公告)日：2021-05-14
申请号：CN202011621781.8
申请日：2020-12-30
Applicant: 江苏大学
IPC: D04H1/728 , D04H1/4382 , D01D5/34 , D01F1/10
Abstract: 本发明属于包装材料技术领域，涉及一种pH智能响应的控释抗菌包装纤维膜的制备方法；步骤为：将尤特奇L100‑55溶于乙醇‑水溶液中，再加入弱酸弱碱盐共混，得到壳层溶液；再将植物精油溶于有机溶剂稀释，搅拌均匀，得到核层溶液；以壳层溶液和核层溶液作为纺丝液，采用同轴静电纺丝技术进行纺丝，设定壳层溶液推进速率大于核层溶液推进速率，以锡箔纸为接收基材通过转鼓收集，得到的纳米纤维膜，即为pH智能响应的控释抗菌包装纤维膜。本发明所制备的纤维膜，安全无毒，可与食品直接接触；通过抗菌成分的“按需”释放，使其利用效率最大化，在不削弱抗菌效果的前提下，保证食品的安全和品质。
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