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公开(公告)号：CN112796039B
公开(公告)日：2022-05-20
申请号：CN202011621781.8
申请日：2020-12-30
Applicant: 江苏大学
IPC: D04H1/728 , D04H1/4382 , D01D5/34 , D01F1/10
Abstract: 本发明属于包装材料技术领域，涉及一种pH智能响应的控释抗菌包装纤维膜的制备方法；步骤为：将尤特奇L100‑55溶于乙醇‑水溶液中，再加入弱酸弱碱盐共混，得到壳层溶液；再将植物精油溶于有机溶剂稀释，搅拌均匀，得到核层溶液；以壳层溶液和核层溶液作为纺丝液，采用同轴静电纺丝技术进行纺丝，设定壳层溶液推进速率大于核层溶液推进速率，以锡箔纸为接收基材通过转鼓收集，得到的纳米纤维膜，即为pH智能响应的控释抗菌包装纤维膜。本发明所制备的纤维膜，安全无毒，可与食品直接接触；通过抗菌成分的“按需”释放，使其利用效率最大化，在不削弱抗菌效果的前提下，保证食品的安全和品质。
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公开(公告)号：CN115093777B
公开(公告)日：2023-05-09
申请号：CN202210698679.0
申请日：2022-06-20
Applicant: 江苏大学
IPC: C09D167/02 , C09D179/08 , C09D5/32 , C09D101/28 , C09D5/33 , B65D81/34 , B05D7/24
Abstract: 本发明属于食品包装技术领域，具体涉及一种用于微波复热的多组分冷链盒饭分区控温包装的制备方法。具体方法为：首先根据不同材料透波性能的差异，制备三种具有不同透波性能的膜液；其次根据盒饭中不同组分存放的位置差异，结合相应组分所需目标温度高低及餐盒形状，确定所需固定膜液的形状区域范围及膜液的厚度，将膜液固定在饭盒的食物非接触面，且可选用多种膜液固定方式，制得用于微波复热分区控温的冷链盒饭包装。其中不同组分主要分为杂粮区、蔬菜区和荤菜区。本发明解决了多组分冷链盒饭微波复热后，因各组分介电常数不同而出现的温度分布不均匀、品质变化不稳定、口感发干等技术问题，改善了加热效果和食品品质，提高盒饭的食用体验。
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公开(公告)号：CN115093777A
公开(公告)日：2022-09-23
申请号：CN202210698679.0
申请日：2022-06-20
Applicant: 江苏大学
IPC: C09D167/02 , C09D179/08 , C09D5/32 , C09D101/28 , C09D5/33 , B65D81/34 , B05D7/24
Abstract: 本发明属于食品包装技术领域，具体涉及一种用于微波复热的多组分冷链盒饭分区控温包装的制备方法。具体方法为：首先根据不同材料透波性能的差异，制备三种具有不同透波性能的膜液；其次根据盒饭中不同组分存放的位置差异，结合相应组分所需目标温度高低及餐盒形状，确定所需固定膜液的形状区域范围及膜液的厚度，将膜液固定在饭盒的食物非接触面，且可选用多种膜液固定方式，制得用于微波复热分区控温的冷链盒饭包装。其中不同组分主要分为杂粮区、蔬菜区和荤菜区。本发明解决了多组分冷链盒饭微波复热后，因各组分介电常数不同而出现的温度分布不均匀、品质变化不稳定、口感发干等技术问题，改善了加热效果和食品品质，提高盒饭的食用体验。
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公开(公告)号：CN112796039A
公开(公告)日：2021-05-14
申请号：CN202011621781.8
申请日：2020-12-30
Applicant: 江苏大学
IPC: D04H1/728 , D04H1/4382 , D01D5/34 , D01F1/10
Abstract: 本发明属于包装材料技术领域，涉及一种pH智能响应的控释抗菌包装纤维膜的制备方法；步骤为：将尤特奇L100‑55溶于乙醇‑水溶液中，再加入弱酸弱碱盐共混，得到壳层溶液；再将植物精油溶于有机溶剂稀释，搅拌均匀，得到核层溶液；以壳层溶液和核层溶液作为纺丝液，采用同轴静电纺丝技术进行纺丝，设定壳层溶液推进速率大于核层溶液推进速率，以锡箔纸为接收基材通过转鼓收集，得到的纳米纤维膜，即为pH智能响应的控释抗菌包装纤维膜。本发明所制备的纤维膜，安全无毒，可与食品直接接触；通过抗菌成分的“按需”释放，使其利用效率最大化，在不削弱抗菌效果的前提下，保证食品的安全和品质。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115923124A
公开(公告)日：2023-04-07
申请号：CN202211405475.X
申请日：2022-11-10
Applicant: 江苏大学
IPC: B29C64/112 , B33Y10/00 , B33Y70/10 , G01N21/78
Abstract: 本发明属于智能指示标签领域，具体涉及一种基于3D打印技术的MOFs负载茜素高稳定新鲜度指示标签的制备方法；步骤为：首先制备高稳定性的ZIF‑8@茜素纳米颗粒：然后选择亲水胶体和聚乙烯醇作为基材，制备3D打印基底溶液；再将ZIF‑8@茜素纳米颗粒加入3D打印基底溶液得到混合溶液，调节pH为2～4，得到3D打印储备液；最后将3D打印储备液加入打印仓内，绘制自选模型、选择喷嘴、设置打印温度、速度后进行打印，打印的产品经冷却成型，即得到新鲜度指示标签。本发明利用MOFs材料的高比表面积和孔隙率可以增加指示标签稳定性的同时也可保证指示标签的灵敏度，同时还可满足食品包装行业的个性化需求，应用前景广阔。
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公开(公告)号：CN114371163B
公开(公告)日：2024-01-05
申请号：CN202111468651.X
申请日：2021-12-03
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明属于食品包装技术领域，具体涉及一种MOFs负载花青素的功能分区式新鲜度指示膜的制备方法。本发明设计的MOFs负载花青素的功能分区式新鲜度指示膜，由负载有花青素的金属‑有机框架材料、天然抗菌物质和聚合物混合均匀后经分区静电纺丝得到；疏水抗菌层由丙酮、N,N‑二甲基甲酰胺、聚偏氟二氯乙烯以及天然抗菌材料共混后经分区静电纺丝得到；在纺丝过程中根据抗菌区与指示区的功能特性与其在包装中作用位置对其进行功能分区，将新鲜度指示区与疏水抗菌区分别电纺，最终得到指示区薄膜和抗菌区薄膜为一体的双层薄膜，最大程度减小功能区相互之间的影响、最大程度发挥其相应材料的功能特性；可有效提高新鲜度指示的准确性，兼具抑菌的功能。
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公开(公告)号：CN114586841B
公开(公告)日：2023-03-24
申请号：CN202210141241.2
申请日：2022-02-16
Applicant: 江苏大学
IPC: A23B7/16
Abstract: 本发明属于智能控释抗菌包装技术领域，具体涉及一种机械驱动力作用下的温度控释抗菌三层膜及其制备方法。本发明首先制备温敏内层溶液、形变中间层溶液和刚性外层溶液，并逐层喷涂到果蔬表面，使其先后产生三层保鲜膜，可用于果蔬保鲜；本发明采用层层组装的成膜方式制备三层膜，可以使得在控制抗菌活性成分释放路径方向的基础上，有效提高抗菌活性成分的释放路径动力，从而使得保鲜效果的最佳化；通过在刚性外层溶液和形变中间层溶液中分别添加导热粒子，克服因多层膜厚造成温度响应不及时的缺陷；解决了现有控释包装在刺激“开关”产生后，仍然存在抗菌活性成分释放路径动力不足以及活性成分的扩散方向不可控性的技术问题。
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公开(公告)号：CN114586841A
公开(公告)日：2022-06-07
申请号：CN202210141241.2
申请日：2022-02-16
Applicant: 江苏大学
IPC: A23B7/16
Abstract: 本发明属于智能控释抗菌包装技术领域，具体涉及一种机械驱动力作用下的温度控释抗菌三层膜及其制备方法。本发明首先制备温敏内层溶液、形变中间层溶液和刚性外层溶液，并逐层喷涂到果蔬表面，使其先后产生三层保鲜膜，可用于果蔬保鲜；本发明采用层层组装的成膜方式制备三层膜，可以使得在控制抗菌活性成分释放路径方向的基础上，有效提高抗菌活性成分的释放路径动力，从而使得保鲜效果的最佳化；通过在刚性外层溶液和形变中间层溶液中分别添加导热粒子，克服因多层膜厚造成温度响应不及时的缺陷；解决了现有控释包装在刺激“开关”产生后，仍然存在抗菌活性成分释放路径动力不足以及活性成分的扩散方向不可控性的技术问题。
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公开(公告)号：CN114371163A
公开(公告)日：2022-04-19
申请号：CN202111468651.X
申请日：2021-12-03
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明属于食品包装技术领域，具体涉及一种MOFs负载花青素的功能分区式新鲜度指示膜的制备方法。本发明设计的MOFs负载花青素的功能分区式新鲜度指示膜，由负载有花青素的金属‑有机框架材料、天然抗菌物质和聚合物混合均匀后经分区静电纺丝得到；疏水抗菌层由丙酮、N,N‑二甲基甲酰胺、聚偏氟二氯乙烯以及天然抗菌材料共混后经分区静电纺丝得到；在纺丝过程中根据抗菌区与指示区的功能特性与其在包装中作用位置对其进行功能分区，将新鲜度指示区与疏水抗菌区分别电纺，最终得到指示区薄膜和抗菌区薄膜为一体的双层薄膜，最大程度减小功能区相互之间的影响、最大程度发挥其相应材料的功能特性；可有效提高新鲜度指示的准确性，兼具抑菌的功能。
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