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公开(公告)号：CN101157943A
公开(公告)日：2008-04-09
申请号：CN200710030273.0
申请日：2007-09-18
IPC: C12P7/62
Abstract: 本发明涉及功能性油脂的制备，具体涉及一种甘油二酯的制备方法，本发明所述的制备方法，包括以下步骤：(1)取50份质量的动物油或植物油、5～30份质量的水和0.03～0.20份质量的磷脂酶Al混合，在30～70℃下反应2～12小时；然后静置1～2小时或离心分层；(2)将分层后得到的油层在80～95℃，绝对压力4000～6000Pa下干燥30～60分钟，即得粗甘油二酯。粗甘油二酯在温度120～160℃、绝对压力0.1～40Pa下脱除游离脂肪酸，即得精制甘油二酯。本发明所用磷脂酶Al具有很好的催化效果，同时磷脂酶Al的价格只有脂肪酸酶的5％～10％，因此本方法制备的产品成本显著下降，在工业上有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN101157943B
公开(公告)日：2010-12-15
申请号：CN200710030273.0
申请日：2007-09-18
IPC: C12P7/62
Abstract: 本发明涉及功能性油脂的制备，具体涉及一种甘油二酯的制备方法，本发明所述的制备方法，包括以下步骤：(1)取50份质量的动物油或植物油、5～30份质量的水和0.03～0.20份质量的磷脂酶A1混合，在30～70℃下反应2～12小时；然后静置1～2小时或离心分层；(2)将分层后得到的油层在80～95℃，绝对压力4000～6000Pa下干燥30～60分钟，即得粗甘油二酯。粗甘油二酯在温度120～160℃、绝对压力0.1～40Pa下脱除游离脂肪酸，即得精制甘油二酯。本发明所用磷脂酶A1具有很好的催化效果，同时磷脂酶A1的价格只有脂肪酸酶的5％～10％，因此本方法制备的产品成本显著下降，在工业上有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN101845466A
公开(公告)日：2010-09-29
申请号：CN201010174222.7
申请日：2010-05-10
IPC: C12P7/64
Abstract: 本发明公开了一种利用磷脂酶A1(Lecitase Ultra)催化酯化制备甘油二酯的方法，该方法包括以下步骤：(1)将摩尔比为0.5∶1～2.5∶1的脂肪酸和甘油混合后，得到底物；向底物中依次加入的磷脂酶A1和去离子水，得到反应物；所述磷脂酶A1的加入量是在每克底物中加50～120U，所述去离子水的加入量为底物质量的4.0～12.0wt％；(2)将反应物在真空条件下，控制温度30～55℃，搅拌反应4～16h，得到反应液；将反应液离心分层，得到上层的粗甘油二酯；(3)将粗甘油二酯在温度160～165℃和压力0.3～1.0Pa条件下进行分子蒸馏，去除未反应的脂肪酸，得到甘油二酯。
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公开(公告)号：CN116925250B
公开(公告)日：2025-05-16
申请号：CN202310687729.X
申请日：2023-06-09
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种具有益生活性的高分支度RG‑I型枸杞果胶多糖及制备方法与应用，该方法采用枸杞干果破碎、除杂、低共熔溶剂‑水体系提取、常温离心、减压浓缩、醇沉、常温离心、加水复溶及冷冻干燥工艺，得到一种高分支度RG‑I型枸杞果胶多糖。所述枸杞果胶多糖的纯度>70％，提取率>32％，RG‑I含量>95％，分支度>45，能显著促进长双歧杆菌、长双歧杆菌婴儿亚种、动物双歧杆菌、短双歧杆菌、青春双歧杆菌、双歧双歧杆菌的增殖。本发明提取工艺简单、提取效率高，所得多糖纯度高、RG‑I含量高、益生活性强。突破了普通热水法提取率低、纯度低、活性不突出、需要进一步纯化的技术难题，可应用于普通食品、保健品、药物中。
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公开(公告)号：CN119969488A
公开(公告)日：2025-05-13
申请号：CN202411971866.7
申请日：2024-12-30
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了具有多靶点控糖降脂活性的乌龙茶提取物及其制备方法与应用，采用酶解‑物理场辅助联用法提取制备乌龙茶提取物，经过破碎过筛、纤维素酶和果胶酶酶解、中温提取、灭酶冷却、高速剪切、高压均质、离心取上清、抽滤、浓缩冻干工艺制备而成。本发明制备工艺简单，相较于传统水提法能够同时提高样品得率，茶多酚和茶多糖的提取效率，制得的提取物总酚含量≥33％，总糖含量≥20％以及得率≥35％。该茶叶提取物同时具有抑制α‑葡萄糖苷酶，α‑淀粉酶，胰脂肪酶和胆固醇酯酶的能力以及胆酸盐吸附和胆固醇胶束溶解抑制能力，可应用于食品及保健品当中。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN118766080A
公开(公告)日：2024-10-15
申请号：CN202411079423.7
申请日：2024-08-07
Applicant: 华南理工大学
IPC: A23L33/105
Abstract: 本发明公开了一种具有控糖降脂活性的高纯度陈皮黄酮及其制备方法与应用，采用乙醇回流法提取辅以酵母发酵耦合双水相除杂技术制备陈皮黄酮，经过提取、离心抽滤、浓缩冻干、酵母发酵、离心浓缩、双水相萃取、醇沉、离心、浓缩冻干工艺制备而成。本发明制备工艺简单，能够同时富集二氢黄酮和多甲氧基黄酮，制得的陈皮黄酮纯度高，总黄酮含量≥50％，特征黄酮(橙皮苷、川陈皮素、桔皮素、甜橙黄酮和异甜橙黄酮)总含量≥300mg/g，且具有抑制胰脂肪酶和α‑葡萄糖苷酶的能力，可应用于食品及保健品当中。
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公开(公告)号：CN116217747B
公开(公告)日：2024-07-19
申请号：CN202310145439.2
申请日：2023-02-21
Applicant: 华南理工大学
IPC: C08B37/00 , A23L33/125 , A61K31/715 , A61K36/185 , A61P3/10 , A61P3/06 , A61K127/00
Abstract: 本发明公开了一种高纯度与高活性的辣木叶多糖及其制备方法与应用。该方法在一种具有调节糖脂吸收作用的辣木叶多糖提取物(总糖含量>50％，得率>12％)及其制备方法与应用(CN202210833825.6)基础上，采用双蛋白酶酶解、双树脂吸附、超滤、透析等非有机试剂、非强酸、非色谱工艺流程，得到一种高纯度、高活性的辣木叶多糖。该辣木叶多糖总糖含量>80％，纯度>80％，得率>2.5％，能够有效阻滞葡萄糖扩散，吸附胆酸盐，抑制胆固醇在胶束中的溶解性，具有很好的调节糖脂吸收功效，颜色浅，适用于多种食品体系。本发明提纯工艺简单，整个工艺流程均可达食品级要求，适用于普通食品、保健品等领域当中。
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公开(公告)号：CN117384270B
公开(公告)日：2024-07-16
申请号：CN202311324369.3
申请日：2023-10-13
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明提供了一种酪蛋白源DPP‑IV抑制六肽及其制备方法与应用。所述的酪蛋白源DPP‑IV抑制六肽分别为IPNPIG/YPVEPF，其DPP‑IV抑制活性强，IC50值为142.55～216.96μM，可通过化学合成法制备，或通过生物酶解酪蛋白获得，可以用于制备具有降血糖功效的食品或药物。此外，本发明通过生物酶解法制备了含有六肽IPNPIG的酪蛋白酶解物，原料成本低，操作方便，且同样具有较强的DPP‑IV抑制活性。
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公开(公告)号：CN117838754B
公开(公告)日：2024-06-14
申请号：CN202311682205.8
申请日：2023-12-08
Applicant: 广东正当年生物科技股份有限公司 , 华南理工大学
IPC: A61K36/535 , A61P19/06 , A23L33/105 , A61K127/00
Abstract: 本发明公开了一种紫苏提取物及其制备方法与应用，制备方法包括以下步骤：称取经预处理得到的紫苏叶粉末，以1:10的料液比加入去离子水充分混匀，加入0.5％～1％的纤维素酶在50℃酶解1h～3h；进行第一次高温95℃提取20min～120min；调节pH至7.5，加入1％的蛋白酶在55℃下酶解4h～12h；进行第二次高温95℃提取20min～60min；冷却，浓缩提取液，喷雾干燥，得到紫苏提取物。本发明制备方法具备更加环保安全、低成本等特点，更易实现工业化生产，且所制得的紫苏提取物的降尿酸活性成分含量高，提取得率高，水溶性好，具有较强的体外XOI活性和体内降尿酸活性，可应用于降尿酸功能性食品。
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公开(公告)号：CN118005714A
公开(公告)日：2024-05-10
申请号：CN202410123504.6
申请日：2024-01-29
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种低苦味高ACE抑制活性的大豆肽及其制法和用途，该大豆肽的制法包括以下步骤：大豆肽加水溶解，调节pH值后进行乙醇分级沉淀，离心收集上清液，去除其中的乙醇后，得到ACE抑制活性提高的大豆ACE抑制肽；取大豆ACE抑制肽，加入天然低共熔溶剂搅拌均匀，然后在80～100℃下加热，快速冷却，得到低苦味高ACE抑制活性的大豆肽。本发明采用乙醇分级沉淀偶联美拉德反应对大豆肽进行处理，可同时达到提升大豆肽ACE抑制活性并降低其苦味强度的效果。利用不同浓度乙醇分级醇沉能够富集更多的目标功能肽，进一步提高大豆肽的ACE抑制活性；同时也可富集到更多的小分子肽更有利于后续进行美拉德反应降低大豆ACE抑制肽的苦味强度。
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