液态营养食品及其制造方法

    公开(公告)号:CN101631477A

    公开(公告)日:2010-01-20

    申请号:CN200880006270.6

    申请日:2008-02-22

    Abstract: 本发明实现流食和医疗食等的液状营养食品的制造方法的高效率和简化。具有进行原材料的调合处理的调合工序(12)、进行加热处理的杀菌工序(13)和进行均质处理的均质工序(15)而成的液状营养食品的制造方法,用特征为至少在减压状态把可进行加温、冷却和搅拌的操作的多功能罐作为调合工序(12)的调合罐使用、使平均脂肪球直径为1μm以下的液态营养食品的制造方法解决了上述课题。

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