一种通过微水波扩散重力法预处理葡萄脱水并获取高酚葡萄提取物的方法

    公开(公告)号:CN115918902A

    公开(公告)日:2023-04-07

    申请号:CN202211629645.2

    申请日:2022-12-19

    Inventor: 刘峰娟 赵长兰

    Abstract: 本发明提出一种通过微水波扩散重力法预处理葡萄脱水并获取高酚葡萄提取物的方法,包括以下步骤S1.将葡萄泥与分离剂按预设比例加入至搅拌罐中充分均匀搅拌,控制温度至20‑40℃左右;S2.将搅拌罐中的液体进行离心处理,收集上层上清液,并加入预设比例的提取剂,进行浸泡10‑20min,得到混合物A1;S3.将A1通过树脂材料,采用静态吸附法或动态吸附法吸附提取葡萄泥中的高酚提取物,获得混合物A2;S4.向混合物A2中加入吸附剂,并进行充分搅拌,搅拌完成后进行加热,控制温度至50‑70℃,持续10‑15min,得到混合物A3;S5.将混合物A3和乙醇按照预设比例混合并放置微波反应器中并进行提取3‑4次,即可得到脱水高酚葡萄提取物,通过该方式可以获取较高浓度的高酚葡萄提取物。

    一种葡萄干制方法及其采用的预处理装置

    公开(公告)号:CN107411141B

    公开(公告)日:2023-01-31

    申请号:CN201710545309.2

    申请日:2017-07-06

    Abstract: 本发明公开一种葡萄干制方法及其采用的预处理装置,将新鲜葡萄修剪为单粒,通过滚筒式物理摩擦的方式去除葡萄表面蜡质,滚动时间5min‑10min,滚动速度3r/min‑6r/min,滚动结束后热风吹淋3min‑5min,物理除蜡方式去除蜡质的效果好,并且避免了化学促干剂等二次污染物质的残留,然后进行一次热风干燥1d‑10d,温度为30℃‑50℃,清洁葡萄表面的同时降低葡萄的含水量,预处理后对葡萄进行微波热风耦合干燥,微波功率300W‑800W,热风温度45℃‑65℃,使葡萄进行内外同时加热,从而提高了热、质传递速度,使干燥速率大大提高,同时有效地保持了葡萄干成品的色泽、风味和营养成分。

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