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公开(公告)号：CN117562267A
公开(公告)日：2024-02-20
申请号：CN202311677424.7
申请日：2023-12-06
Applicant: 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
Abstract: 本发明公开一种葡萄干防褐变的清洗设备，包括预冷机构、清洗室、冷风预干燥室和除湿干燥室，现在预冷机构中对葡萄干进行预冷处理，预处理、清洗都在低温条件下进行，可以保证绿葡萄干不变形，不变味；清洗室内采用超声波辅助可以快速清洗干净葡萄干，去除表面附着的灰尘，迅速杀菌，避免了葡萄干的褐变现象，清洗后的葡萄干先在冷风预干燥室中进行沥水和预干燥，最后进入除湿干燥室内进行充分干燥。该葡萄干防褐变的清洗设备，能够有效清洗葡萄干外表面的附着物，明显减轻葡萄干的褐变现象。
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公开(公告)号：CN116762970A
公开(公告)日：2023-09-19
申请号：CN202310719157.9
申请日：2023-06-16
Applicant: 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
Abstract: 本发明提供了一种提取多酚溶液并同时获得葡萄干制品的装置和方法，运用于食品加工技术领域，其方法包括：将葡萄放置在低温环境中，当葡萄中心的温度降低至第一预设温度时取出，得到预处理葡萄；将预处理葡萄放入提取液体装置，使用微波按照预设功率对所述预处理葡萄进行照射第一预设时间得到预脱水葡萄，在惰性气体的包裹中收集浸出的液体并在第二预设温度下保存得到多酚溶液和预脱水葡萄；将预脱水葡萄通过密封传送带管道传送到获取干制品装置中，在微波和红外交替照射的同时产生振动，使葡萄受热均匀，快速获取葡萄干制品；本发明不使用提取试剂提取葡萄多酚，并快速获得具有抗氧化成分的葡萄干制品，可提高葡萄产业经济效益。
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公开(公告)号：CN218250668U
公开(公告)日：2023-01-10
申请号：CN202222397670.4
申请日：2022-09-09
Applicant: 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
Abstract: 本实用提供了一种针对多糖干果样品的破碎装置，包括底壳、上壳和上盖；底壳内部设置用于破碎葡萄干、红枣等干果样品的破碎刀片和提供旋转动力的马达，在干果样品完成分割的过程中在上盖的磨砂孔插入沙漏形状的斗，通过斗加入液氮，实现一边破碎一边加入液氮，还能防止液氮溢出伤人，保持破碎装置内的样品在低温下破碎，防止果品粘黏，更好的实现破碎的目的。
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