含凉味剂的冰红茶饮料的制备方法

    公开(公告)号:CN102940066B

    公开(公告)日:2014-02-12

    申请号:CN201210468276.3

    申请日:2012-10-27

    Abstract: 本发明涉及一种含凉味剂的冰红茶饮料的制备方法,包括以下步骤:步骤(1)将丙二醇、吐温-80和环糊精混合均匀,获得载体溶剂;步骤(2)将凉味剂加入到所述载体溶剂中溶解,搅拌混合均匀后即为母液;步骤(3)、将所述母液加于红茶中,同时添加赤藓糖醇,搅拌混合均匀,即得。与传统工艺相比,本发明提供的含有凉味剂的冰红茶饮料无需冷藏,直接饮用即可产生凉感;同时添加少量赤藓糖醇,具有口感好、低热量和凉感清新的特点。

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