薄荷酰胺类凉味剂的合成方法

    公开(公告)号:CN102964268A

    公开(公告)日:2013-03-13

    申请号:CN201210468727.3

    申请日:2012-10-27

    Abstract: 本发明涉及一种薄荷酰胺类凉味剂的合成方法,包括如下步骤:按照L-薄荷甲腈:醇:酸的摩尔比为1∶2~5∶1~4,将L-薄荷甲腈、醇和酸加入四口烧瓶中,在搅拌条件下回流,反应2~6h;冷却,加入饱和碳酸氢钠至中性后回收醇,冷却、水洗、静置分层,干燥、收集有机层,获得L-薄荷甲酸酯;按照L-薄荷甲酸酯∶取代氨∶碱性催化剂的摩尔比为1∶2~10∶0.01~0.2,将所述L-薄荷甲酸酯、取代氨和碱性催化剂加入四口烧瓶中,回流5~12h,水洗,加入有机溶剂结晶,即得,产品含量99.5%,产率88%。本发明的三废少、操作安全、工艺简单,反应中过量的氨可回收循环套用,绿色环保,并且其产品凉感持久,香气纯正。

    含凉味剂的冰红茶饮料的制备方法

    公开(公告)号:CN102940066A

    公开(公告)日:2013-02-27

    申请号:CN201210468276.3

    申请日:2012-10-27

    Abstract: 本发明涉及一种含凉味剂的冰红茶饮料的制备方法,包括以下步骤:步骤(1)将丙二醇、吐温-80和环糊精混合均匀,获得载体溶剂;步骤(2)将凉味剂加入到所述载体溶剂中溶解,搅拌混合均匀后即为母液;步骤(3)将所述母液加于红茶中,同时添加赤藓糖醇,搅拌混合均匀,即得。与传统工艺相比,本发明提供的含有凉味剂的冰红茶饮料无需冷藏,直接饮用即可产生凉感;同时添加少量赤藓糖醇,具有口感好、低热量和凉感清新的特点。

    含凉味剂的冰红茶饮料的制备方法

    公开(公告)号:CN102940066B

    公开(公告)日:2014-02-12

    申请号:CN201210468276.3

    申请日:2012-10-27

    Abstract: 本发明涉及一种含凉味剂的冰红茶饮料的制备方法,包括以下步骤:步骤(1)将丙二醇、吐温-80和环糊精混合均匀,获得载体溶剂;步骤(2)将凉味剂加入到所述载体溶剂中溶解,搅拌混合均匀后即为母液;步骤(3)、将所述母液加于红茶中,同时添加赤藓糖醇,搅拌混合均匀,即得。与传统工艺相比,本发明提供的含有凉味剂的冰红茶饮料无需冷藏,直接饮用即可产生凉感;同时添加少量赤藓糖醇,具有口感好、低热量和凉感清新的特点。

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