公开(公告)号：CN103875922B

公开(公告)日：2016-04-13

申请号：CN201410139232.5

申请日：2014-04-09

Applicant: 吉林大学

Inventor： 张铁华 ,  张欣宇 ,  田木 ,  钟姝凝 ,  姜楠

IPC: A23K10/12

Abstract: 本发明涉及一种复合益生菌微生态饲用添加剂及其制备方法，属于畜禽饲料领域，该制剂的主要技术特点是将开菲尔发酵剂、芽孢杆菌，啤酒酵母接种于培养基，经混合发酵，低温浓缩干燥制得，混合发酵是将开菲尔发酵剂，啤酒酵母和活化后的芽孢杆菌混合后进行接种，28～36℃条件下发酵18～24小时，混合菌种中开菲尔发酵剂与芽孢杆菌的比例为1～3:1，啤酒酵母的接种量为0.1%～0.5%，本发明制得的复合益生菌微生态添加剂富含多种活性益生菌，活菌含量高，储存稳定，可以提高饲料的利用率，促进动物生长，显著改善动物肠道的微生态平衡，维持动物肠道健康，增强动物的免疫力，降低动物的发病率，改善动物产品质量。

公开(公告)号：CN103876163A

公开(公告)日：2014-06-25

申请号：CN201410128932.4

申请日：2014-04-01

Applicant: 吉林大学

Inventor： 张铁华 ,  田木 ,  叶海青 ,  奚春雨 ,  钟殊凝 ,  李玺 ,  杜志阳

IPC: A23L1/305 ,  A23J1/00

CPC classification number: A23L33/185 ,  A23J1/00 ,  A23L33/18 ,  A23L33/19 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/542 ,  A23V2250/54252 ,  A23V2250/5488

Abstract: 一种林蛙肉复合蛋白粉，按重量百分比计，它由以下百分比组分组成：20～40%林蛙蛋白粉、20～40%大豆分离蛋白粉和20～40%乳清蛋白粉。本发明还公开了林蛙肉复合蛋白粉的制备方法，属于食品加工技术领域。本发明产品制备的主要步骤为：林蛙肉经过酶解后，得到林蛙多肽酶解液，将林蛙多肽酶解液浓缩，喷雾干燥得林蛙蛋白粉，将林蛙蛋白粉、大豆分离蛋白粉和乳清蛋白粉依次加入到混合机中混合，得到林蛙复合蛋白粉。本发明通过动植物蛋白粉的有效混合，满足人体每天对必须氨基酸的需求，具有提高免疫力、抗疲劳、降低胆固醇等功效。

公开(公告)号：CN103875922A

公开(公告)日：2014-06-25

申请号：CN201410139232.5

申请日：2014-04-09

Applicant: 吉林大学

Inventor： 张铁华 ,  张欣宇 ,  田木 ,  钟姝凝 ,  姜楠

IPC: A23K1/16 ,  A23K1/00

Abstract: 本发明涉及一种复合益生菌微生态饲用添加剂及其制备方法，属于畜禽饲料领域，该制剂的主要技术特点是将开菲尔发酵剂、芽孢杆菌，啤酒酵母接种于培养基，经混合发酵，低温浓缩干燥制得，混合发酵是将开菲尔发酵剂，啤酒酵母和活化后的芽孢杆菌混合后进行接种，28～36℃条件下发酵18～24小时，混合菌种中开菲尔发酵剂与芽孢杆菌的比例为1～3:1，啤酒酵母的接种量为0.1%～0.5%，本发明制得的复合益生菌微生态添加剂富含多种活性益生菌，活菌含量高，储存稳定，可以提高饲料的利用率，促进动物生长，显著改善动物肠道的微生态平衡，维持动物肠道健康，增强动物的免疫力，降低动物的发病率，改善动物产品质量。

公开(公告)号：CN103876145A

公开(公告)日：2014-06-25

申请号：CN201410129017.7

申请日：2014-04-01

Applicant: 吉林大学

Inventor： 张铁华 ,  张欣宇 ,  田木 ,  钟姝凝 ,  杜志阳

IPC: A23L1/29 ,  A61K35/74 ,  A61P1/12 ,  A61P1/10 ,  A61P37/04

CPC classification number: A23L29/30 ,  A23L33/135 ,  A23V2002/00 ,  A61K35/74 ,  A23V2200/30

Abstract: 本发明的一种益生菌微生态片剂及其制备方法，属于保健食品及加工的技术领域。益生菌微生态片剂按质量计为益生菌菌粉90%～98%，低聚果糖1%～9%，硬脂酸镁0.1%～1%。制备是将双歧杆菌进行活化，并制备开菲尔发酵剂；再将二者经混合发酵、低温浓缩干燥、混料压片制得。混合发酵是将益生菌混合菌种进行接种，28～36℃条件下发酵16～24小时，混合菌种中开菲尔发酵剂与双歧杆菌的比例1～3:1。本发明将开菲尔发酵剂和双歧杆菌进行高密度混合发酵，菌种多样，储存稳定，片剂中的活菌数分别达到20亿cfu/g以上；不仅可以提高消化能力，同时还增强了益生菌在肠道中的定植能力；具有营养价值高，风味独特等特点。

公开(公告)号：CN103876145B

公开(公告)日：2016-06-01

申请号：CN201410129017.7

申请日：2014-04-01

Applicant: 吉林大学

Inventor： 张铁华 ,  张欣宇 ,  田木 ,  钟姝凝 ,  杜志阳

IPC: A23L33/00 ,  A61K35/741 ,  A61K35/745 ,  A61P1/12 ,  A61P1/10 ,  A61P37/04

Abstract: 本发明的一种益生菌微生态片剂及其制备方法，属于保健食品及加工的技术领域。益生菌微生态片剂按质量计为益生菌菌粉90%～98%，低聚果糖1%～9%，硬脂酸镁0.1%～1%。制备是将双歧杆菌进行活化，并制备开菲尔发酵剂；再将二者经混合发酵、低温浓缩干燥、混料压片制得。混合发酵是将益生菌混合菌种进行接种，28～36℃条件下发酵16～24小时，混合菌种中开菲尔发酵剂与双歧杆菌的比例1～3:1。本发明将开菲尔发酵剂和双歧杆菌进行高密度混合发酵，菌种多样，储存稳定，片剂中的活菌数分别达到20亿cfu/g以上；不仅可以提高消化能力，同时还增强了益生菌在肠道中的定植能力；具有营养价值高，风味独特等特点。

公开(公告)号：CN103876151A

公开(公告)日：2014-06-25

申请号：CN201410138952.X

申请日：2014-04-09

Applicant: 吉林大学

Inventor： 张铁华 ,  张欣宇 ,  田木 ,  钟姝凝 ,  姜楠

IPC: A23L1/29

CPC classification number: A23L33/135 ,  A23P10/30 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/32

Abstract: 本发明涉及一种益生菌微生态胶囊剂及其制备方法，属于保健食品及加工技术领域，益生菌微生态胶囊剂按质量计为益生菌菌粉90%～98%，糖醇2%～10%，制备是将活化后的双歧杆菌和开菲尔发酵剂经混合发酵、低温浓缩干燥、混料灌装胶囊制得，混合发酵是将益生菌混合菌种接种于培养基，28～36℃条件下发酵16～24小时，混合菌种中开菲尔发酵剂与双歧杆菌的比例1～3:1，本发明将开菲尔发酵剂和双歧杆菌进行高密度混合发酵，菌种多样，储存稳定，胶囊剂中的活菌数分别达到20亿cfu/g以上；不仅可以提高消化能力，同时还增强了益生菌在肠道中的定植能力；具有提高机体免疫力，调整肠道微生态平衡，营养价值高，风味独特等特点。

公开(公告)号：CN103876146A

公开(公告)日：2014-06-25

申请号：CN201410129402.1

申请日：2014-04-01

Applicant: 吉林大学

Inventor： 张铁华 ,  田木 ,  徐向秀 ,  钟殊凝 ,  武州 ,  叶海青

IPC: A23L1/29 ,  A23P1/02

CPC classification number: A23L33/105 ,  A23L33/10 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/21 ,  A23V2250/204

Abstract: 本发明公开了林蛙油多肽含片及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明产品制备的主要步骤为：林蛙油经过酶解后，得到林蛙油多肽酶解液，按林蛙油多肽酶解液重量百分比计，添加1～10%枸杞浓缩液和1～10%五味子浓缩液。经搅拌、杀菌、浓缩后进行喷雾干燥处理，制得林蛙油多肽粉。再向林蛙油多肽粉中加入5～10%浓缩乳清蛋白粉、0.01～0.2%人参皂甙、1～5%甜味剂、1～3%粘合剂、0.1～1%润滑剂和0.02～0.06%香精。混合搅拌均匀后采用干法制粒后压片成型。本发明的特点是含片所含林蛙油多肽粉的含量不低于60%，具有提高免疫力、抗疲劳、美容养颜的功能，便于保存、运输和携带，为林蛙油多肽的深加工提供了一条新途径。