苏氨酸锌螯合物的制备方法

    公开(公告)号:CN101289412B

    公开(公告)日:2012-05-23

    申请号:CN200810106871.6

    申请日:2008-05-23

    Applicant: 南昌大学

    Abstract: 一种苏氨酸锌螯合物的制备方法,它以苏氨酸与可溶性锌盐为原料,在水介质中反应,苏氨酸与锌的摩尔比为(7.00-2.00)∶1,在40℃-100℃温度下搅拌反应,得到苏氨酸锌的螯合物,本发明利用市场价格便宜,又属于人体及动物的必需氨基酸——苏氨酸及可溶性锌盐为原料,合成了苏氨酸锌螯合物,制成的苏氨酸锌螯合物符合生理条件要求,即可满足锌对动物的营养外,还为动物提供必需氨基酸——苏氨酸的营养。

    一种食品基的pH敏感水凝胶及其制备方法

    公开(公告)号:CN113855622B

    公开(公告)日:2023-07-28

    申请号:CN202111118077.5

    申请日:2021-09-22

    Applicant: 南昌大学

    Abstract: 本发明公开了一种食品基的pH敏感水凝胶及其制备方法,该方法包括:(1)从凉粉草中提取凉粉草多糖粉末;(2)壳聚糖通过剧烈摇晃分散在超纯水中,并立即加入2.0%乙酸溶液,使壳聚糖快速彻底溶解;(3)适量的凉粉草多糖在超纯水中溶解;在持续搅拌下,将凉粉草多糖溶液缓慢注射到壳聚糖‑乙酸储备溶液中,剧烈搅拌后,在室温下放置30min形成水凝胶。本发明水凝胶具有较好的粘弹性,合适的硬度,持水性,无毒,良好的生物相容性和pH敏感性,在一定程度上可以解决的水凝胶的细胞毒性,天然活性物质口服利用率低等问题。本发明水凝胶还具备制备方法简单,稳定性好,易降解等特性,可运用于食品或生物医学领域中天然营养素或小分子活性物质的递送。

    含有青钱柳提取物的降血糖、降血压、降血脂保健食品

    公开(公告)号:CN1181759C

    公开(公告)日:2004-12-29

    申请号:CN02138749.4

    申请日:2002-07-02

    Applicant: 南昌大学

    Abstract: 本发明涉及一种含有青钱柳提取物的保健食品。青钱柳提取物中类黄酮等物质有降血糖、降血压、降血脂功能,将青钱柳提取物,配以风味剂,辅助物质,并加入海藻酸钠、羧甲基纤维素、琼脂、黄原胶中两种或两种以上物质作为稳定剂,可以较长久地保持青钱柳提取物中降血糖、降血压、降血脂物质的稳定性。配制以天然产物提取物为基础,不存在任何细胞毒副作用,使糖尿病患者在正常饮食的情况下,自觉地维护血糖稳定,获得糖尿病的非药物治疗效果。同时,该系列产品也适用于高血压和高血脂患者使用。

    一种结肠靶向纳米颗粒及其制备方法与应用

    公开(公告)号:CN117297088A

    公开(公告)日:2023-12-29

    申请号:CN202311277271.7

    申请日:2023-09-28

    Applicant: 南昌大学

    Abstract: 本发明公开了一种结肠靶向纳米颗粒及其制备方法与应用。本发明可以明显改善蛋白基递送体系在胃肠道环境下的稳定性,提供一种稳定的结肠靶向递送载体及其制备方法;本发明可应用于高效共负载姜黄素和白藜芦醇,并靶向递送至结肠;同时解决食品功能因子如姜黄素和白藜芦醇的口服时生物可利用度低,结肠炎治疗中产生药物副作用等问题。本发明提供的纳米颗粒具有光滑、均一、分散的球形结构,同时具有粒径小,胃肠道稳定性强,无毒,生物相容性良好,结肠靶向并能够有效改善溃疡性结肠炎的症状等特性;可用于食品领域中食品功能因子的共递送和溃疡性结肠炎治疗新策略。

    一种新型壳核结构的食品基的纳米颗粒及其构建方法

    公开(公告)号:CN113875969A

    公开(公告)日:2022-01-04

    申请号:CN202111111007.7

    申请日:2021-09-22

    Applicant: 南昌大学

    Abstract: 本发明公开了一种新型壳核结构的食品基的纳米颗粒及其构建方法,该方法包括:(1)适量的凉粉草多糖溶于超纯水中形成凉粉草多糖溶液;(2)玉米醇溶蛋白溶于80%乙醇中形成玉米醇溶蛋白溶液;(3)将玉米醇溶蛋白溶液用注射器以固定速度在不断的搅拌下缓慢注入到凉粉草多糖溶液中在强疏水作用力和静电相互作用力下形成复合纳米颗粒溶液;(4)复合纳米颗粒溶液采用旋蒸法除去溶液中含有的部分乙醇,而后过0.22μm水系滤膜以除去少量大分子颗粒,加超纯水补足至固定体积。本发明凉粉草多糖‑玉米醇溶蛋白纳米颗粒可以提升玉米醇溶蛋白纳米颗粒在胃肠道中的稳定性,增加对姜黄素的包载效率,提高姜黄素的抗氧化活性,改善姜黄素的口服生物可利用度。

    一种金属有机框架/CS柱在食品农药检测中的应用

    公开(公告)号:CN118527125A

    公开(公告)日:2024-08-23

    申请号:CN202411008238.9

    申请日:2024-07-26

    Applicant: 南昌大学

    Abstract: 本发明公开了一种金属有机框架/CS柱在食品农药检测中的应用,涉及功能材料制备及有害物质分析领域,包括:制备金属有机框架粉体;将金属有机框架粉体加入壳聚糖溶液中,加入三聚磷酸钠溶液,注入模具中,预冻,冷冻干燥,脱模,即得;用金属有机框架/CS柱吸附待检测食品中的农药;洗脱所吸附的农药,得到洗脱液;将洗脱液通过GC‑MS/MS对16种农药含量同时进行检测。本发明的有益效果是金属有机框架/CS柱方便从样品溶液中取出,而无需繁琐的过滤和离心操作,可轻松实现分离和回收,不易残留而损坏或堵塞仪器,作为吸附剂应用于食品中多类别农药的选择性吸附富集,可以同时检测出16种农药的含量。

    苏氨酸锌的制备方法

    公开(公告)号:CN101289411B

    公开(公告)日:2014-04-09

    申请号:CN200810106870.1

    申请日:2008-05-23

    Applicant: 南昌大学

    Abstract: 苏氨酸锌的制备方法,以苏氨酸与氧化锌为原料,在水介质中反应,苏氨酸与氧化锌摩尔比为(7.00-2.00)∶1,在50℃-100℃温度下搅拌反应,制备得到苏氨酸锌(分子式为:C8H16N2O6Zn,或含结晶水时分子式为:C8H16N2O6Zn·2H2O)产品。本发明利用市场价格便宜、又属于人体及动物的必需氨基酸——苏氨酸与氧化锌及其他锌盐为原料,合成了苏氨酸锌,制成的苏氨酸锌符合生理条件要求:①是中性;②分子量小,分子量为301.60,含两个结晶水时分子量为337.63;③可以整体被吸收。

    一种苏氨酸铬化合物及其制备方法

    公开(公告)号:CN101717345A

    公开(公告)日:2010-06-02

    申请号:CN200910186539.X

    申请日:2009-11-23

    Applicant: 南昌大学

    Abstract: 一种苏氨酸铬化合物及其制备方法,其化学分子式为:(C4H8NO3)3Cr,制备方法为:以苏氨酸与含铬化合物为原料,苏氨酸与铬的摩尔配比为(5.50-3.00)∶1,往苏氨酸的水溶液中缓慢加入含铬化合物,在50℃-100℃温度下搅拌反应,调节反应液pH值为5.0-7.0,反应生成桃红色苏氨酸铬螯合物固体,固液分离,水洗固体,干燥,粉碎,过筛;本化合物具有生物学利用率高、提高动物的生产性能和免疫力的特点,并能够减少微量元素间的拮抗作用等;制备的苏氨酸铬产品纯度高,产品结构明确;可作为一种新型的有机铬化合物将在动物营养、营养强化、开发降血糖药物等领域发挥作用。

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