公开(公告)号：CN105243599A

公开(公告)日：2016-01-13

申请号：CN201510669442.X

申请日：2015-10-13

Applicant: 南京财经大学

Inventor： 王立峰 ,  张怡一 ,  夏金林 ,  陈静宜 ,  何荣 ,  鞠兴荣

IPC: G06Q50/02

Abstract: 本发明公开了一种大米储藏品质评价模型的构建方法。筛选影响大米储藏品质的敏感性指标，从多项指标中找出与储藏时间与储藏方式相关性较好的指标作为敏感性指标，对上述指标进行方差分析确定脂肪酸值、还原糖含量、硬度以上三个指标为评价储藏品质的敏感性指标，再进行二次多项式回归分析，进而建立大米储藏品质评价模型：Y/10＝-1.281+0.074*X1+3.845*X2+0.0011*X3。本发明方法可以评价利用并有效避免储藏过程中对大米的蒸煮品质和食用品质的下降，可行性并且适应性好。

公开(公告)号：CN106620393A

公开(公告)日：2017-05-10

申请号：CN201710034346.7

申请日：2017-01-18

Applicant: 南京财经大学

Inventor： 王立峰 ,  陈琳 ,  陈超 ,  张怡一 ,  徐茜 ,  鞠兴荣

IPC: A61K36/8994 ,  A61K31/165 ,  A61K31/192 ,  A61K31/7048 ,  A61P37/04 ,  A61P3/06 ,  A61P9/12 ,  A61P35/00 ,  A61P29/00 ,  A61P39/06

CPC classification number: A61K36/8994 ,  A61K31/165 ,  A61K31/192 ,  A61K31/7048 ,  A61K2236/333 ,  A61K2236/35 ,  A61K2236/39 ,  A61K2236/51 ,  A61K2236/53

Abstract: 本发明公开了一种薏米中多酚提取物及制备方法，属于植物活性物质提取、加工领域。包括：1)原料预处理：磨粉，脱脂；2)加入浸提溶剂：按一定的料液比，选用体积分数为20~100%的甲醇、乙醇和丙酮溶液中的一种与薏米粉末混合；3)振荡提取：将混合浆液置于40~80℃的恒温振荡箱浸提20~100分钟；4)离心；5)旋转蒸发：将离心后的滤液用旋转蒸发仪进行浓缩，除去溶剂，溶于蒸馏水后得到多酚粗提液；6)冷冻干燥：将多酚粗提液进行冷冻干燥得到粉末。从薏米中提取的天然多酚物质，是天然的抗氧化剂，具有抗肿瘤，降血压，降血脂等功效，该方法提高了薏米多酚的提取效率，能够对薏米进行综合利用提高产品附加值。