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公开(公告)号：CN117264018B
公开(公告)日：2024-04-09
申请号：CN202311253068.6
申请日：2023-09-26
Applicant: 南京工业大学
IPC: C07K7/06 , C12P21/06 , C07K1/36 , C07K1/34 , C07K1/18 , C12N15/12 , A61K38/08 , A61K47/64 , A61P39/06 , A61P35/00 , A61P37/02 , A61P9/12 , A61K8/64 , A61Q19/08 , A61Q19/00 , A23L33/18
Abstract: 本发明公开了一种鸽蛋清中功能肽的制备及其应用，属于生物技术领域。本发明从鸽蛋清中制备得到了氨基酸序列如KEWTSPNVM的肽，该肽具有优异的抗氧化活性，同时具有抑制结肠癌细胞扩增、促进上皮细胞跨膜转运、抑制ACE的能力，可以用在化妆品、保健品、医药制品领域。同时，本发明利用鸽蛋清制备肽的方法，工艺简单、温和、成本低廉、环境友好且对人体无害。
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公开(公告)号：CN110684761B
公开(公告)日：2022-11-29
申请号：CN201910992070.2
申请日：2019-10-18
Applicant: 南京工业大学
Abstract: 本发明公开了一种L‑核糖异构酶，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示，核苷酸序列如SEQ ID NO.2所示。该L‑核糖异构酶具有较好的热稳定性和pH稳定性，对L‑核酮糖的催化效率能达到85％以上。本发明还公开了包含上述L‑核糖异构酶的重组菌以及该重组菌的构建方法，该重组菌对L‑核酮糖的催化效率能达到81％以上。本发明描述的L‑核糖异构酶对于L‑核糖的工业化生产具有很好的应用前景与经济价值。
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公开(公告)号：CN110684762B
公开(公告)日：2021-03-19
申请号：CN201911099450.X
申请日：2019-11-12
Applicant: 南京工业大学
Abstract: 本发明公开了一种D‑阿洛酮糖‑3‑差向异构酶突变体，将D‑阿洛酮糖‑3‑差向异构酶AtDPEase的氨基酸发生如下任意一种的突变：H39N、H39N/I33L、H39N/S213C和H39N/I33L/S213C。本发明还公开了D‑阿洛酮糖‑3‑差向异构酶突变体编码基因、重组载体、重组菌株及其在生产D‑阿洛酮糖中的应用。突变体H39N、H39N/I33L、H39N/S213C和H39N/I33L/S213C在55℃的半衰期t1/2分别是96min、259min、113min、316min；T5020分别比AtDPEase提高了1.5℃、2.1℃、1.7℃和2.6℃。
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公开(公告)号：CN109234220B
公开(公告)日：2020-05-08
申请号：CN201811300842.3
申请日：2018-11-02
Applicant: 南京工业大学
Abstract: 本发明公开了一株枯草芽孢杆菌基因工程菌，该枯草芽孢杆菌中导入了耐热蔗糖磷酸化酶基因，所述耐热蔗糖磷酸化酶基因的核苷酸序列如SEQ ID NO.2所示。本发明还公开了利用上述耐热蔗糖磷酸化酶生物催化制备甘油葡萄糖苷的方法，得到的甘油葡萄糖苷纯度高、成本低，为甘油葡萄糖苷实现规模化生物制备奠定基础。
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公开(公告)号：CN103555646B
公开(公告)日：2016-08-31
申请号：CN201310519792.9
申请日：2013-10-29
Applicant: 南京工业大学
Abstract: 本发明公开了一种共表达L?阿拉伯糖异构酶基因和甘露糖?6?磷酸异构酶的基因工程菌。该菌株包含SEQ ID NO：1和SEQ ID NO：2所示的核苷酸序列。本发明的基因工程菌可以通过催化L?阿拉伯糖生产L?核糖，一步转化，工艺简单，转化率高，通过本发明的基因工程菌，L?核糖的转化率达到25~50%，具有良好的产业化前景。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105483108A
公开(公告)日：2016-04-13
申请号：CN201610064913.9
申请日：2016-01-29
Applicant: 南京工业大学
Abstract: 本发明公开了一种L-阿拉伯糖异构酶及其在L-核酮糖生产中的应用，本发明还公开了编码上述L-阿拉伯糖异构酶的基因序列SEQ ID NO：1，以及包含了上述L-阿拉伯糖异构酶的基因工程菌及其构建方法以及上述L-阿拉伯糖异构酶和其基因工程菌在生产L-核酮糖中的应用。该L-阿拉伯糖异构酶在温度20～70℃、pH 5.0～10.0之间对L-阿拉伯糖有着较高的催化效率，且低浓度的Mn2+和Co2+等离子的存在可大幅提升该酶的活力和热稳定性。在最适催化条件下，该酶对L-阿拉伯糖的转化率可达95％以上，该L-阿拉伯糖异构酶对于L-核酮糖的生物法生产具有十分重要的意义和经济价值。
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公开(公告)号：CN105255805A
公开(公告)日：2016-01-20
申请号：CN201510782905.3
申请日：2015-11-16
Applicant: 南京工业大学
Abstract: 本发明公开了一种利用重组枯草芽孢杆菌生产乳果糖的方法，属于生物工程技术领域。本发明以重组枯草芽孢杆菌作为生产菌株，该重组菌包含了能够催化乳糖生产乳果糖的纤维二糖差向异构酶，通过乳糖或异丙基-β-D-硫代半乳糖苷(IPTG)进行诱导表达，以乳糖或乳清为底物进行生物催化反应。本发明使用枯草芽孢杆菌湿菌体或发酵液进行催化反应，方法简单易行，避免了酶分离纯化过程中的酶活损失和成本浪费；以食品级枯草芽孢杆菌作为生产菌株，安全可靠，为工业化绿色生产乳果糖提供了有效的参考与借鉴。
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公开(公告)号：CN101845429B
公开(公告)日：2011-08-31
申请号：CN201010153253.4
申请日：2010-04-21
Applicant: 南京工业大学
Abstract: 本发明公开了一种耐高温L-阿拉伯糖异构酶，它具有如SEQ ID NO：2所示的氨基酸序列。本发明还公开了编码上述耐高温L-阿拉伯糖异构酶的基因序列，以及包含上述L-阿拉伯糖异构酶的基因工程菌及其构建方法，上述L-阿拉伯糖异构酶的表达方法，及上述L-阿拉伯糖异构酶和基因工程菌在制备D-塔格糖中的应用。本发明的耐高温L-阿拉伯糖异构酶的反应温度为40～70℃，反应pH为5.5～7.5。该重组酶显示出良好的热稳定性与pH耐受性，且低浓度Mn2+、Co2+离子的添加可以大幅提高酶活力和热稳定性，该耐高温L-阿拉伯糖异构酶对于新型功能性甜味剂D-塔格糖的工业化生产具有广泛的应用前景和经济意义。
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公开(公告)号：CN118996018A
公开(公告)日：2024-11-22
申请号：CN202411391048.X
申请日：2024-09-30
Applicant: 南京工业大学
Abstract: 本发明公开了一种生物发酵控制系统，本发明涉及生物发酵控制技术领域，解决了不能在菌种消亡的同步过程中完成发酵物的发酵过程的问题，本发明通过对生物发酵过程中所产生的相关数值进行分析，来确定其相关的变化阶段，在最适宜的阶段进行温度调控，从而便可达到更精确的数值，使所确认的消亡比数值更为准确，精度更高；对温度数值进行逐步调控，并基于调控状态下其细胞的消亡比，再结合对应发酵体积的相关变化，确定最适宜的发酵温度，不仅可以保障其发酵物能在最快时间内发酵完成，还能保障其发酵质量，在细胞消亡时刻时，便可同步发酵完成，能达到更好的生物发酵控制处理效果，不会存在过度发酵的情况。
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公开(公告)号：CN116103167B
公开(公告)日：2024-06-14
申请号：CN202310105607.5
申请日：2023-02-09
Applicant: 南京工业大学
Abstract: 本发明提出一种异常威克汉姆酵母菌(Wickerhamomyces anomalus)LLF‑2101，保藏单位为中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC NO.22295，并将其应用于分离甘油葡萄糖苷。其能够大幅缩减甘油葡萄糖苷的分离工序，分离操作简单方便，并且得到的产品纯度较高，极大提高了甘油葡萄糖苷的分离效率，适合大规模生产操作。
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