一种pH开关酶及其应用
    2.
    发明公开

    公开(公告)号:CN118546907A

    公开(公告)日:2024-08-27

    申请号:CN202410861827.5

    申请日:2024-06-28

    Abstract: 本发明公开一种pH开关酶及其应用,所述pH开关酶包括结合配偶体融合的N‑端EXINU,和肽标签融合的C‑端EXINU,所述结合配偶体融合的N‑端EXINU是由结合配偶体通过连接子连接N‑端EXINU得到的,所述肽标签融合的C‑端EXINU是由肽标签通过连接子连接C‑端EXINU得到的,所述连接子的氨基酸序列为GGGGSGGGGS,所述N‑端EXINU的序列如SEQ ID NO:1所示,所述C‑端EXINU的序列如SEQ ID NO:2所示。N‑端EXINU和C‑端EXINU为菊粉外切酶EXINU的两个片段。该开关酶利用结合配偶体和肽标签分别融合菊粉外切酶EXINU的碳水化合物识别域和催化域,实现了通过pH的调节使酯键反复地形成和水解,从而进一步使得酯键形成时具有菊粉外切酶活性,酯键水解后失去外切酶活性,最终达到利用pH开关酶催化反应的效果。

    一种生物发酵控制系统
    5.
    发明公开

    公开(公告)号:CN118996018A

    公开(公告)日:2024-11-22

    申请号:CN202411391048.X

    申请日:2024-09-30

    Abstract: 本发明公开了一种生物发酵控制系统,本发明涉及生物发酵控制技术领域,解决了不能在菌种消亡的同步过程中完成发酵物的发酵过程的问题,本发明通过对生物发酵过程中所产生的相关数值进行分析,来确定其相关的变化阶段,在最适宜的阶段进行温度调控,从而便可达到更精确的数值,使所确认的消亡比数值更为准确,精度更高;对温度数值进行逐步调控,并基于调控状态下其细胞的消亡比,再结合对应发酵体积的相关变化,确定最适宜的发酵温度,不仅可以保障其发酵物能在最快时间内发酵完成,还能保障其发酵质量,在细胞消亡时刻时,便可同步发酵完成,能达到更好的生物发酵控制处理效果,不会存在过度发酵的情况。

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