公开(公告)号：CN117264018B

公开(公告)日：2024-04-09

申请号：CN202311253068.6

申请日：2023-09-26

Applicant: 南京工业大学

Inventor： 续晓琪 ,  赵泽云 ,  徐虹 ,  孟俊 ,  李莎 ,  邱益彬 ,  徐铮

IPC: C07K7/06 ,  C12P21/06 ,  C07K1/36 ,  C07K1/34 ,  C07K1/18 ,  C12N15/12 ,  A61K38/08 ,  A61K47/64 ,  A61P39/06 ,  A61P35/00 ,  A61P37/02 ,  A61P9/12 ,  A61K8/64 ,  A61Q19/08 ,  A61Q19/00 ,  A23L33/18

Abstract: 本发明公开了一种鸽蛋清中功能肽的制备及其应用，属于生物技术领域。本发明从鸽蛋清中制备得到了氨基酸序列如KEWTSPNVM的肽，该肽具有优异的抗氧化活性，同时具有抑制结肠癌细胞扩增、促进上皮细胞跨膜转运、抑制ACE的能力，可以用在化妆品、保健品、医药制品领域。同时，本发明利用鸽蛋清制备肽的方法，工艺简单、温和、成本低廉、环境友好且对人体无害。

公开(公告)号：CN117264018A

公开(公告)日：2023-12-22

申请号：CN202311253068.6

申请日：2023-09-26

Applicant: 南京工业大学

Inventor： 续晓琪 ,  赵泽云 ,  徐虹 ,  孟俊 ,  李莎 ,  邱益彬 ,  徐铮

IPC: C07K7/06 ,  C12P21/06 ,  C07K1/36 ,  C07K1/34 ,  C07K1/18 ,  C12N15/12 ,  A61K38/08 ,  A61K47/64 ,  A61P39/06 ,  A61P35/00 ,  A61P37/02 ,  A61P9/12 ,  A61K8/64 ,  A61Q19/08 ,  A61Q19/00 ,  A23L33/18

Abstract: 本发明公开了一种鸽蛋清中功能肽的制备及其应用，属于生物技术领域。本发明从鸽蛋清中制备得到了氨基酸序列如KEWTSPNVM的肽，该肽具有优异的抗氧化活性，同时具有抑制结肠癌细胞扩增、促进上皮细胞跨膜转运、抑制ACE的能力，可以用在化妆品、保健品、医药制品领域。同时，本发明利用鸽蛋清制备肽的方法，工艺简单、温和、成本低廉、环境友好且对人体无害。