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公开(公告)号：CN113698503A
公开(公告)日：2021-11-26
申请号：CN202110939097.2
申请日：2021-08-16
Applicant: 华南理工大学
IPC: C08B37/00 , A23L33/125 , C12P19/04 , A61K31/715 , A61P25/24 , C12R1/25
Abstract: 本发明属于食品加工领域，公开了一种植物乳杆菌中性胞外多糖及其应用。本发明的植物乳杆菌中性胞外多糖为首次从植物乳杆菌(Lactobacillus sp.)DMDL 9010发酵液中提取，其结构新颖且组分均一，分子量为55637Da，单糖组成摩尔比为半乳糖：葡萄糖：甘露糖＝5.35:86.25:8.40。本发明提取的中性胞外多糖纯度高达99.68％。采用扫描电镜和热分析发现多糖表现出光滑的表面，棒状的形貌，并具有一定的热稳定性和潜在的食品应用价值，经动物实验验证该中性胞外多糖具有良好的抗抑郁效果。
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公开(公告)号：CN113698503B
公开(公告)日：2022-05-24
申请号：CN202110939097.2
申请日：2021-08-16
Applicant: 华南理工大学
IPC: C08B37/00 , A23L33/125 , C12P19/04 , A61K31/715 , A61P25/24 , C12R1/25
Abstract: 本发明属于食品加工领域，公开了一种植物乳杆菌中性胞外多糖及其应用。本发明的植物乳杆菌中性胞外多糖为首次从植物乳杆菌(Lactobacillus sp.)DMDL 9010发酵液中提取，其结构新颖且组分均一，分子量为55637Da，单糖组成摩尔比为半乳糖：葡萄糖：甘露糖＝5.35:86.25:8.40。本发明提取的中性胞外多糖纯度高达99.68％。采用扫描电镜和热分析发现多糖表现出光滑的表面，棒状的形貌，并具有一定的热稳定性和潜在的食品应用价值，经动物实验验证该中性胞外多糖具有良好的抗抑郁效果。
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公开(公告)号：CN113861303A
公开(公告)日：2021-12-31
申请号：CN202111226800.1
申请日：2021-10-21
Applicant: 华南理工大学
IPC: C08B37/00 , A23L33/125 , A61K31/715 , A61P1/00 , C12N1/20 , C12P39/00 , C12P19/04 , C12R1/225 , C12R1/46
Abstract: 本发明属于食品加工领域，公开了一种从德氏乳杆菌和嗜热链球菌发酵酸奶中分离出的胞外多糖及其应用。本发明的中性胞外多糖为首次从德氏乳杆菌(Lactobacillus delbrueckii)DMLD‑H1和嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)DMST‑H2发酵酸奶中提取，组分均一且结构新颖，重均分子量为32063Da，单糖组成摩尔比为半乳糖：葡萄糖＝42.04：57.96。采用扫描电镜发现多糖表现呈薄片状结构，刚果红实验结果表明该中性多糖可能存在三维螺旋结构。经动物实验验证该中性胞外多糖治疗结肠炎效果良好，在食品和医药领域具有广泛的应用前景。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN113621665B
公开(公告)日：2023-06-20
申请号：CN202110938883.0
申请日：2021-08-16
Applicant: 华南理工大学
IPC: C12P19/04 , C12N1/20 , A23L33/125 , A61K31/715 , A61P25/24 , C12R1/25
Abstract: 本发明属于食品加工领域，公开了一种植物乳杆菌酸性胞外多糖及其应用。本发明的酸性胞外多糖为首次从植物乳杆菌(Lactobacillus sp.)DMDL 9010发酵液中提取，其结构新颖且组分均一，分子量为61260Da，单糖组成摩尔比为岩藻糖：阿拉伯糖：半乳糖：葡萄糖：甘露糖：果糖：半乳糖醛酸＝0.13：0.69：8.32：27.57：62.07:0.58:0.46。本发明提取的植物乳杆菌DMDL 9010酸性胞外多糖纯度高达99.41％。扫描电镜和热分析发现多糖为不规则片状结构，部分呈两头膨胀、表面光滑的棒状结构，并具有一定热稳定性和潜在的食品应用价值，经小鼠动物实验证实该酸性胞外多糖具有良好的抗抑郁效果。
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公开(公告)号：CN113861303B
公开(公告)日：2023-04-21
申请号：CN202111226800.1
申请日：2021-10-21
Applicant: 华南理工大学
IPC: C08B37/00 , A23L33/125 , A61K31/715 , A61P1/00 , C12N1/20 , C12P39/00 , C12P19/04 , C12R1/225 , C12R1/46
Abstract: 本发明属于食品加工领域，公开了一种从德氏乳杆菌和嗜热链球菌发酵酸奶中分离出的胞外多糖及其应用。本发明的中性胞外多糖为首次从德氏乳杆菌(Lactobacillus delbrueckii)DMLD‑H1和嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)DMST‑H2发酵酸奶中提取，组分均一且结构新颖，重均分子量为32063Da，单糖组成摩尔比为半乳糖：葡萄糖＝42.04：57.96。采用扫描电镜发现多糖表现呈薄片状结构，刚果红实验结果表明该中性多糖可能存在三维螺旋结构。经动物实验验证该中性胞外多糖治疗结肠炎效果良好，在食品和医药领域具有广泛的应用前景。
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公开(公告)号：CN112043723B
公开(公告)日：2022-05-24
申请号：CN202010848299.1
申请日：2020-08-21
Applicant: 华南理工大学
IPC: A61K31/715 , A61P1/04 , A61P29/00 , C12P19/04 , A23L33/125 , A23C9/13 , A23C9/156 , C12R1/07
Abstract: 本发明公开了一种解淀粉芽孢杆菌胞外多糖的应用，具体是在制备预防和治疗溃疡性结肠炎药物或保健品中的应用，以及在制备发酵乳或酸性乳饮料中的应用。该胞外多糖通过调控小鼠肠道菌群结构，抑制病原菌的定植及促进益生菌生长，从而改善溃疡性结肠炎。同时，本发明的胞外多糖有效改善发酵乳的凝胶特性及相关理化指标，增强发酵乳的风味和组织状态，提高发酵乳的品质。本方法工艺简单、操作方便，能丰富微生物多糖的应用。
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公开(公告)号：CN113621665A
公开(公告)日：2021-11-09
申请号：CN202110938883.0
申请日：2021-08-16
Applicant: 华南理工大学
IPC: C12P19/04 , C12N1/20 , A23L33/125 , A61K31/715 , A61P25/24 , C12R1/25
Abstract: 本发明属于食品加工领域，公开了一种植物乳杆菌酸性胞外多糖及其应用。本发明的酸性胞外多糖为首次从植物乳杆菌(Lactobacillus sp.)DMDL 9010发酵液中提取，其结构新颖且组分均一，分子量为61260Da，单糖组成摩尔比为岩藻糖：阿拉伯糖：半乳糖：葡萄糖：甘露糖：果糖：半乳糖醛酸＝0.13：0.69：8.32：27.57：62.07:0.58:0.46。本发明提取的植物乳杆菌DMDL 9010酸性胞外多糖纯度高达99.41％。扫描电镜和热分析发现多糖为不规则片状结构，部分呈两头膨胀、表面光滑的棒状结构，并具有一定热稳定性和潜在的食品应用价值，经小鼠动物实验证实该酸性胞外多糖具有良好的抗抑郁效果。
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公开(公告)号：CN112043723A
公开(公告)日：2020-12-08
申请号：CN202010848299.1
申请日：2020-08-21
Applicant: 华南理工大学
IPC: A61K31/715 , A61P1/04 , A61P29/00 , C12P19/04 , A23L33/125 , A23C9/13 , A23C9/156 , C12R1/07
Abstract: 本发明公开了一种解淀粉芽孢杆菌胞外多糖的应用，具体是在制备预防和治疗溃疡性结肠炎药物或保健品中的应用，以及在制备发酵乳或酸性乳饮料中的应用。该胞外多糖通过调控小鼠肠道菌群结构，抑制病原菌的定植及促进益生菌生长，从而改善溃疡性结肠炎。同时，本发明的胞外多糖有效改善发酵乳的凝胶特性及相关理化指标，增强发酵乳的风味和组织状态，提高发酵乳的品质。本方法工艺简单、操作方便，能丰富微生物多糖的应用。
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