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公开(公告)号：CN104705392A
公开(公告)日：2015-06-17
申请号：CN201510161485.7
申请日：2015-04-08
Applicant: 华中农业大学
IPC: A23B7/16
Abstract: 本发明提供了一种含有漂白虫胶的保鲜果蜡及其制备方法和应用，将漂白虫胶，甘油，氢氧化钠，油酸，吗啉，氨水，羟丙基甲基纤维素，去离子水按一定配比进行混合，加热后可获得一种果蔬保鲜果蜡。利用该果蜡处理果蔬，果蜡成膜后不泛白、保水保鲜，果蜡流动性好，不容易起壳；能够明显降低乙醇、乙醛等异味物质积累，延长果品的货架期在品质维持方面性能优于目前进口果蜡，符合食品绿色安全和机械化打蜡要求。
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公开(公告)号：CN103027105B
公开(公告)日：2013-11-27
申请号：CN201210581420.4
申请日：2012-12-27
Applicant: 华中农业大学
IPC: A23B7/16
Abstract: 本发明公开了一种果蔬保鲜果蜡及制备方法和应用，采用转相乳化法，针对氧化聚乙烯、巴西棕榈蜡的特性，选用优质油酸、豆蔻酸、吗啉、氢氧化钾、聚二甲基硅氧烷、去离子水，选择适宜乳化蜡的乳化温度、时间，以及去离子水加入的量与速度，形成O/W型乳化液，即可获得氧化聚乙烯、巴西棕榈蜡等复合果蔬保鲜果蜡。本方法合成的果蜡成膜强度高，成膜后不仅光泽度极高，可与进口蜡液相媲美，而且保水性和透气性好，它的优异性能完全超越了目前进口的高光泽果蜡，符合食品绿色安全和机械化打蜡要求。本产品可广泛用于柑橘、苹果、桃、番茄等果蔬上打蜡。
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公开(公告)号：CN103815010A
公开(公告)日：2014-05-28
申请号：CN201410080670.9
申请日：2014-03-06
Applicant: 华中农业大学
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明公开了一种γ-氨基丁酸在延缓柑橘果实采后有机酸降解中的应用，将成熟的柑橘果实放入0.5-10mmol/L的γ-氨基丁酸溶液中浸果处理2-3分钟，然后将处理过的柑橘果实置于通风处，自然风干后进行单果套袋并放于室温条件下（18-25℃）进行长期贮藏，可延缓柑橘品质的下降，并促使营养物质的积累，延长果实贮藏时间。本发明具有无毒且效果佳的优点，在柑橘等果实在长期的贮藏过程中有机酸的消耗所导致的品质下降以及果实衰老中有着广阔的商业化应用前景。
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公开(公告)号：CN103202333A
公开(公告)日：2013-07-17
申请号：CN201310144212.2
申请日：2013-04-23
Applicant: 华中农业大学 , 江西信丰绿萌农业发展有限公司
IPC: A23B7/14
Abstract: 本发明公开了一种柑橘果实采后处理方法，其步骤：1）原料把关：进入采后商品化处理的果实达到食用成熟，果蒂平齐，微创伤率低；2）广谱杀菌、清洗和预分选：运抵采后处理厂验收合格的果实，对其用广谱杀菌剂和表面活性剂进行浸泡处理，清水清洗后进行预分选，将级外果从生产线上分选出来，仅对可用于优质商品果销售的果实进行防腐保鲜处理；3）果实脱绿：预分选进行防腐剂处理之后需要脱绿的果实再用乙烯处理；4）环境条件要求：对于高温季节采后的早熟和晚熟柑橘，需建立冷链系统。本发明重点解决用于深加工的农药残留污染问题，同时能有效控制防腐保鲜剂的用量和降低生产废水的排放量，节约成本，具有实用、经济、环保的特点。
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公开(公告)号：CN105285088B
公开(公告)日：2018-11-20
申请号：CN201410454856.6
申请日：2014-09-09
Applicant: 华中农业大学
IPC: A23B7/16
Abstract: 本发明公开了一种含有漆树蜡成分的保鲜果蜡及制备方法和应用，利用漆树蜡、小烛树蜡、吐温20、司盘80、丙三醇、氨水和去离子水，可制得一种含有漆树蜡成分的保鲜果蜡，本发明利用的天然蜡漆树蜡和小烛树蜡经科学方法精制而成的水溶性果蜡，成膜性较好，成膜后具有一定的光泽、不泛白、保水保鲜，与进口蜡液相比，保水效果较好且异味物质积累方面明显较低，明显延长果品的货架期。综合性能优于目前进口果蜡，符合食品绿色安全要求，可应用于果蔬特别是柑橘打蜡。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103815010B
公开(公告)日：2015-08-12
申请号：CN201410080670.9
申请日：2014-03-06
Applicant: 华中农业大学
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明公开了一种γ-氨基丁酸在延缓柑橘果实采后有机酸降解中的应用，将成熟的柑橘果实放入0.5-10mmol/L的γ-氨基丁酸溶液中浸果处理2-3分钟，然后将处理过的柑橘果实置于通风处，自然风干后进行单果套袋并放于室温条件下（18-25℃）进行长期贮藏，可延缓柑橘品质的下降，并促使营养物质的积累，延长果实贮藏时间。本发明具有无毒且效果佳的优点，在柑橘等果实在长期的贮藏过程中有机酸的消耗所导致的品质下降以及果实衰老中有着广阔的商业化应用前景。
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公开(公告)号：CN103815009B
公开(公告)日：2015-08-12
申请号：CN201410080237.5
申请日：2014-03-06
Applicant: 华中农业大学
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明公开了一种防腐保鲜剂在柑橘采后贮藏保鲜中的应用，其步骤是：1、果实材料选择：选择达到商业成熟度的柑橘果实；2、配制防腐保鲜剂：配制0.2mmol/L的氯氟吡氧乙酸溶液和2,4-D溶液；3、实验处理：选择柑橘果实，分别用上述所配两种溶液和自来水浸泡处理果实2min，自然晾干后对果实进行套袋，贮藏。方法易行，操作简便。0.2mmol/L的氯氟吡氧乙酸溶液和2,4-D溶液能够有效的延缓柑橘果实果蒂的衰老，降低了果实的腐烂率，延长了果实的贮藏期，同时维持果实品质，两者效果相当。本发明特征是保鲜效果显著，毒性低，易降解，处理方法简单易行。
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公开(公告)号：CN103027105A
公开(公告)日：2013-04-10
申请号：CN201210581420.4
申请日：2012-12-27
Applicant: 华中农业大学
IPC: A23B7/16
Abstract: 本发明公开了一种果蔬保鲜果蜡及制备方法和应用，采用转相乳化法，针对氧化聚乙烯、巴西棕榈蜡的特性，选用优质油酸、豆蔻酸、吗啉、氢氧化钾、聚二甲基硅氧烷、去离子水，选择适宜乳化蜡的乳化温度、时间，以及去离子水加入的量与速度，形成O/W型乳化液，即可获得氧化聚乙烯、巴西棕榈蜡等复合果蔬保鲜果蜡。本方法合成的果蜡成膜强度高，成膜后不仅光泽度极高，可与进口蜡液相媲美，而且保水性和透气性好，它的优异性能完全超越了目前进口的高光泽果蜡，符合食品绿色安全和机械化打蜡要求。本产品可广泛用于柑橘、苹果、桃、番茄等果蔬上打蜡。
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公开(公告)号：CN103798362B
公开(公告)日：2015-09-02
申请号：CN201410087727.8
申请日：2014-03-11
Applicant: 华中农业大学
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明公开了盐酸特比萘芬在柑橘采后防腐保鲜中的应用，其过程是将柑橘果实浸泡在50-150mg/l盐酸特比萘芬溶液中2-5min，再按常规贮藏方式贮藏即可。盐酸特比萘芬毒性小，用量少，通过使果实自身积累抗氧化物质角鲨烯以及抗菌物质法尼醇，提高果实抗性，保持果皮的新鲜程度，有效地延长了果实贮藏保鲜能力。同时，短期贮藏时，经处理果实的Vc含量显著高于对照果实，长期贮藏后，经处理的果实品质总体均高于对照果实。本发明尤其适用于本身不积累角鲨烯和法尼醇的柑橘栽培品种，同时实现防腐和保鲜的效果。
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公开(公告)号：CN103815009A
公开(公告)日：2014-05-28
申请号：CN201410080237.5
申请日：2014-03-06
Applicant: 华中农业大学
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明公开了一种防腐保鲜剂在柑橘采后贮藏保鲜中的应用，其步骤是：1、果实材料选择：选择达到商业成熟度的柑橘果实；2、配制防腐保鲜剂：配制0.2mmol/L的氯氟吡氧乙酸溶液和2,4-D溶液；3、实验处理：选择柑橘果实，分别用上述所配两种溶液和自来水浸泡处理果实2min，自然晾干后对果实进行套袋，贮藏。方法易行，操作简便。0.2mmol/L的氯氟吡氧乙酸溶液和2,4-D溶液能够有效的延缓柑橘果实果蒂的衰老，降低了果实的腐烂率，延长了果实的贮藏期，同时维持果实品质，两者效果相当。本发明特征是保鲜效果显著，毒性低，易降解，处理方法简单易行。
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