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公开(公告)号：CN103815010A
公开(公告)日：2014-05-28
申请号：CN201410080670.9
申请日：2014-03-06
Applicant: 华中农业大学
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明公开了一种γ-氨基丁酸在延缓柑橘果实采后有机酸降解中的应用，将成熟的柑橘果实放入0.5-10mmol/L的γ-氨基丁酸溶液中浸果处理2-3分钟，然后将处理过的柑橘果实置于通风处，自然风干后进行单果套袋并放于室温条件下（18-25℃）进行长期贮藏，可延缓柑橘品质的下降，并促使营养物质的积累，延长果实贮藏时间。本发明具有无毒且效果佳的优点，在柑橘等果实在长期的贮藏过程中有机酸的消耗所导致的品质下降以及果实衰老中有着广阔的商业化应用前景。
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公开(公告)号：CN103815010B
公开(公告)日：2015-08-12
申请号：CN201410080670.9
申请日：2014-03-06
Applicant: 华中农业大学
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明公开了一种γ-氨基丁酸在延缓柑橘果实采后有机酸降解中的应用，将成熟的柑橘果实放入0.5-10mmol/L的γ-氨基丁酸溶液中浸果处理2-3分钟，然后将处理过的柑橘果实置于通风处，自然风干后进行单果套袋并放于室温条件下（18-25℃）进行长期贮藏，可延缓柑橘品质的下降，并促使营养物质的积累，延长果实贮藏时间。本发明具有无毒且效果佳的优点，在柑橘等果实在长期的贮藏过程中有机酸的消耗所导致的品质下降以及果实衰老中有着广阔的商业化应用前景。
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公开(公告)号：CN103039600B
公开(公告)日：2013-10-30
申请号：CN201210580857.6
申请日：2012-12-27
Applicant: 华中农业大学
IPC: A23B7/16
Abstract: 本发明公开了一种水果保鲜果蜡配方及制备方法和应用，采用转相乳化法，针对氧化聚乙烯透气性好、小烛树蜡保水性好的特性，选用优质油酸、豆蔻酸、吗啉、丙三醇、氢氧化钾、聚二甲基硅氧烷、去离子水，选择适宜乳化蜡的乳化温度、时间，以及去离子水加入的量与速度，形成O/W型乳化液，即可获得氧化聚乙烯、小烛树蜡等复合水果保鲜果蜡。本方法合成的果蜡具有极佳的成膜性，成膜后有光泽、不泛白、透气性好、保水保鲜，它的优异性能完全超越了目前的进口果蜡，更是优于其他国产果蜡，符合食品绿色安全和机械化打蜡要求。
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公开(公告)号：CN103039600A
公开(公告)日：2013-04-17
申请号：CN201210580857.6
申请日：2012-12-27
Applicant: 华中农业大学
IPC: A23B7/16
Abstract: 本发明公开了一种水果保鲜果蜡配方及制备方法和应用，采用转相乳化法，针对氧化聚乙烯透气性好、小烛树蜡保水性好的特性，选用优质油酸、豆蔻酸、吗啉、丙三醇、氢氧化钾、聚二甲基硅氧烷、去离子水，选择适宜乳化蜡的乳化温度、时间，以及去离子水加入的量与速度，形成O/W型乳化液，即可获得氧化聚乙烯、小烛树蜡等复合水果保鲜果蜡。本方法合成的果蜡具有极佳的成膜性，成膜后有光泽、不泛白、透气性好、保水保鲜，它的优异性能完全超越了目前的进口果蜡，更是优于其他国产果蜡，符合食品绿色安全和机械化打蜡要求。
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