公开(公告)号：CN103815009A

公开(公告)日：2014-05-28

申请号：CN201410080237.5

申请日：2014-03-06

Applicant: 华中农业大学

Inventor： 程运江 ,  朱丽华 ,  孔德信 ,  张立 ,  马巧利 ,  吴武 ,  邓秀新

IPC: A23B7/154

Abstract: 本发明公开了一种防腐保鲜剂在柑橘采后贮藏保鲜中的应用，其步骤是：1、果实材料选择：选择达到商业成熟度的柑橘果实；2、配制防腐保鲜剂：配制0.2mmol/L的氯氟吡氧乙酸溶液和2,4-D溶液；3、实验处理：选择柑橘果实，分别用上述所配两种溶液和自来水浸泡处理果实2min，自然晾干后对果实进行套袋，贮藏。方法易行，操作简便。0.2mmol/L的氯氟吡氧乙酸溶液和2,4-D溶液能够有效的延缓柑橘果实果蒂的衰老，降低了果实的腐烂率，延长了果实的贮藏期，同时维持果实品质，两者效果相当。本发明特征是保鲜效果显著，毒性低，易降解，处理方法简单易行。

公开(公告)号：CN103027105B

公开(公告)日：2013-11-27

申请号：CN201210581420.4

申请日：2012-12-27

Applicant: 华中农业大学

Inventor： 程运江 ,  张立 ,  马巧利 ,  陈兆星 ,  方项 ,  邓秀新

IPC: A23B7/16

Abstract: 本发明公开了一种果蔬保鲜果蜡及制备方法和应用，采用转相乳化法，针对氧化聚乙烯、巴西棕榈蜡的特性，选用优质油酸、豆蔻酸、吗啉、氢氧化钾、聚二甲基硅氧烷、去离子水，选择适宜乳化蜡的乳化温度、时间，以及去离子水加入的量与速度，形成O/W型乳化液，即可获得氧化聚乙烯、巴西棕榈蜡等复合果蔬保鲜果蜡。本方法合成的果蜡成膜强度高，成膜后不仅光泽度极高，可与进口蜡液相媲美，而且保水性和透气性好，它的优异性能完全超越了目前进口的高光泽果蜡，符合食品绿色安全和机械化打蜡要求。本产品可广泛用于柑橘、苹果、桃、番茄等果蔬上打蜡。

公开(公告)号：CN103815009B

公开(公告)日：2015-08-12

申请号：CN201410080237.5

申请日：2014-03-06

Applicant: 华中农业大学

Inventor： 程运江 ,  朱丽华 ,  孔德信 ,  张立 ,  马巧利 ,  吴武 ,  邓秀新

IPC: A23B7/154

Abstract: 本发明公开了一种防腐保鲜剂在柑橘采后贮藏保鲜中的应用，其步骤是：1、果实材料选择：选择达到商业成熟度的柑橘果实；2、配制防腐保鲜剂：配制0.2mmol/L的氯氟吡氧乙酸溶液和2,4-D溶液；3、实验处理：选择柑橘果实，分别用上述所配两种溶液和自来水浸泡处理果实2min，自然晾干后对果实进行套袋，贮藏。方法易行，操作简便。0.2mmol/L的氯氟吡氧乙酸溶液和2,4-D溶液能够有效的延缓柑橘果实果蒂的衰老，降低了果实的腐烂率，延长了果实的贮藏期，同时维持果实品质，两者效果相当。本发明特征是保鲜效果显著，毒性低，易降解，处理方法简单易行。

公开(公告)号：CN103027105A

公开(公告)日：2013-04-10

申请号：CN201210581420.4

申请日：2012-12-27

Applicant: 华中农业大学

Inventor： 程运江 ,  张立 ,  马巧利 ,  陈兆星 ,  方项 ,  邓秀新

IPC: A23B7/16

Abstract: 本发明公开了一种果蔬保鲜果蜡及制备方法和应用，采用转相乳化法，针对氧化聚乙烯、巴西棕榈蜡的特性，选用优质油酸、豆蔻酸、吗啉、氢氧化钾、聚二甲基硅氧烷、去离子水，选择适宜乳化蜡的乳化温度、时间，以及去离子水加入的量与速度，形成O/W型乳化液，即可获得氧化聚乙烯、巴西棕榈蜡等复合果蔬保鲜果蜡。本方法合成的果蜡成膜强度高，成膜后不仅光泽度极高，可与进口蜡液相媲美，而且保水性和透气性好，它的优异性能完全超越了目前进口的高光泽果蜡，符合食品绿色安全和机械化打蜡要求。本产品可广泛用于柑橘、苹果、桃、番茄等果蔬上打蜡。