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公开(公告)号：CN103976289B
公开(公告)日：2016-04-06
申请号：CN201410215827.4
申请日：2014-05-22
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23L7/20
Abstract: 本发明属于粮食深加工技术领域，具体涉及一种发芽糙米生产的优化工艺。该工艺的特点在于依据稻谷在土壤环境条件下发芽的自然过程，采用工程方法模拟并以糙米发芽率、发芽糙米中γ-氨基丁酸含量更高为目标获得糙米吸水、温度及通风等发芽条件需求的优化工艺参数组合。与传统糙米发芽工艺相比：该工艺无浸泡环节、更符合糙米自然萌发规律；该工艺无污水产生，同时避免糙米浸泡过程中营养物质的溶出损失，也降低了因浸泡环节过度吸水而导致的发芽糙米干燥所需能耗。在该优化工艺条件下糙米发芽率可提高5～7％，发芽糙米中γ-氨基丁酸含量提高约2.4倍。
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公开(公告)号：CN102430440B
公开(公告)日：2013-07-10
申请号：CN201110268371.4
申请日：2011-09-13
Applicant: 东北农业大学
IPC: B02B1/00
Abstract: 本发明公开了一种改善糙米碾米性能的酶法预处理工艺。糙米在碾米加工前，在一定温度条件下按一定的单次加液量，间隔一定时间喷加一定体积质量、浓度和pH值的食品级纤维素酶溶液，使其达到适宜碾米含水率的同时皮层纤维素得到部分降解，使籽粒皮层强度降低，进而减小碾米时所需的碾削力，减少碾米过程产生的碎米、并降低碾米能耗。本发明方法无毒副作用，有利于提高大米加工企业的经济效益。
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公开(公告)号：CN113289710A
公开(公告)日：2021-08-24
申请号：CN202110708354.1
申请日：2021-06-25
Applicant: 东北农业大学
IPC: B02B7/02
Abstract: 一种胶辊砻谷机喂料机构，属于农业技术领域，包括一个料斗(1)、短淌板(3)和弯曲可振动长淌板(10)，其特征在于：所述的弯曲可振动长淌板(10)分为三个区域：堆积区淌板(4)、抛物线过渡区(5)和加速淌板(6)，安装时抛物线过渡区(5)下部从加速淌板(6)的上部插入加速淌板(6)并通过铰链连接，加速淌板(6)底壁内表面设置有振动滑槽(7)；料斗(1)的两侧壁上各开有一个方孔，方孔内部插有料斗卸料控制插板(2)；料斗(1)和短淌板(3)连接方式是料斗(1)下部的直桶部分从上往下垂直插入短淌板(3)直桶部分之中并通过铰链连接。本发明可操作性强，成本低廉，效果明显。
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公开(公告)号：CN104765938A
公开(公告)日：2015-07-08
申请号：CN201510219889.7
申请日：2015-05-04
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明提供了一种不依赖辅助装置而容易地设计适于散粒体物料的匀料盘设计方法。本发明的匀料盘设计方法包括：设定匀料盘初始形状的初始形状设定工序、利用计算机生成匀料盘三维模型的三维模型生成工序、通过离散元软件对三维模型进行模拟的离散元模拟工序、检查模拟结构是否符合预定条件的判定工序以及修正匀料盘的形状使得达到预定条件的匀料盘形状修正工序。
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公开(公告)号：CN113390735A
公开(公告)日：2021-09-14
申请号：CN202110708480.7
申请日：2021-06-25
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 一种用于单次冲击载荷下谷物破碎概率的预测方法，属于农业技术领域，包括控制系统和预测模型，其特征在于：所述的控制系统包括冲击体的加速装置、冲击体的测速装置、谷物悬挂装置和收集箱；所述的预测模型包括使用公式计算谷物冲击破碎概率，其中冲击速度V作为变量，控制在10‑35m/s间，每种冲击速度下执行50粒以上的单谷粒冲击试验，冲击试验后检测指定冲击速度下的谷物破碎概率；其中V0、q为模型中未知参数，需结合谷粒破碎概率数据拟合求出。本发明可操作性强，成本低廉，效果明显。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103976289A
公开(公告)日：2014-08-13
申请号：CN201410215827.4
申请日：2014-05-22
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23L1/185
CPC classification number: A23L7/20
Abstract: 本发明属于粮食深加工技术领域，具体涉及一种发芽糙米生产的优化工艺。该工艺的特点在于依据稻谷在土壤环境条件下发芽的自然过程，采用工程方法模拟并以糙米发芽率、发芽糙米中γ-氨基丁酸含量更高为目标获得糙米吸水、温度及通风等发芽条件需求的优化工艺参数组合。与传统糙米发芽工艺相比：该工艺无浸泡环节、更符合糙米自然萌发规律；该工艺无污水产生，同时避免糙米浸泡过程中营养物质的溶出损失，也降低了因浸泡环节过度吸水而导致的发芽糙米干燥所需能耗。在该优化工艺条件下糙米发芽率可提高5～7％，发芽糙米中γ-氨基丁酸含量提高约2.4倍。
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公开(公告)号：CN102356850A
公开(公告)日：2012-02-22
申请号：CN201110268337.7
申请日：2011-09-13
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23L1/185
Abstract: 本发明属于粮食加工技术领域，具体涉及一种酶法改善发芽糙米食用品质生产工艺。本发明旨在通过纤维素酶处理发芽糙米，降解皮层的部分粗纤维，使皮层组织结构软化，改善发芽糙米蒸煮后的口感，从而提高发芽糙米的蒸煮食用品质。将萌发后芽长0.5-1.0mm发芽糙米与一定酶浓度食品级纤维素酶溶液按照一定物料质量体积之比混和均匀，使之酶解并控制温度与时间后水洗，然后将发芽糙米沥干水分，并在40-60℃下干燥以达到安全储存含水率。
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公开(公告)号：CN109740263A
公开(公告)日：2019-05-10
申请号：CN201910011149.2
申请日：2019-01-07
Applicant: 东北农业大学
IPC: G06F17/50
Abstract: 本发明公开了一种可破碎谷物颗粒离散元仿真模型构建方法，所述方法包括如下步骤:步骤1、测量谷物颗粒的三维特征尺寸；步骤2、利用计算机生成谷物颗粒三维模型；步骤3、通过离散元软件初步建立谷物颗粒离散元仿真模型；步骤4、在步骤3所得离散元仿真模型中引入虚拟圆柱体粘结键；步骤5、以常规物理力学试验所得的力和变形曲线为目标，反复调整离散元仿真模型的细观参数，使得利用仿真模型计算和实际测量所得到的力与变形曲线相吻合，从而建立可破碎谷物颗粒离散元仿真模型，该方法同时考虑谷物颗粒具有可破碎及粘弹性力学属性的特点，使其离散元仿真模型更加与实际谷物颗粒接近，可以广泛用于粮食加工过程中谷物颗粒破碎机理研究。
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公开(公告)号：CN109046519A
公开(公告)日：2018-12-21
申请号：CN201811035017.5
申请日：2018-09-06
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明属于稻谷加工设备技术领域，具体涉及一种基于行为相似准则的碾白室参数设计方法。碾白室作为碾米机核心工作部件，其构造形式由碾米筛和碾米辊组成。传统碾白室设计方法将碾米轴及碾米筛作为互相独立部件进行参数设计，造成设计的碾白室间达不到一致碾磨性能。而本发明的特点在于以碾白室腔内最佳间隙变化曲线作为参照，协同设计碾米筛与碾米辊两者间的关键参数。基于产生相同间隙变化曲线的行为相似准则，在非“克隆”前提下，实现不同结构碾白室间产生相似碾米效果。除适用于碾米机碾白室设计，本发明对其它腔内碾磨设备的参数相似设计也起借鉴意义。
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公开(公告)号：CN104772173A
公开(公告)日：2015-07-15
申请号：CN201510219906.7
申请日：2015-05-04
Applicant: 东北农业大学
IPC: B02B1/04
Abstract: 本发明公开了一种改善糙米碾米性能的非浸泡酶法预处理工艺。糙米在碾米加工前，在一定温度条件下按一定加液量，对其喷加一定配比、浓度、PH的食品级纤维素酶与木聚糖酶复合酶溶液，使其达到适宜碾米含水率，并在该条件下密闭处理一段时间。其目的是在调整糙米水分的同时对籽粒皮层进行微量降解，以此来降低皮层强度，减小碾磨所需碾削力，从而减少碾米过程碎米产生、降低碾米能耗。本发明方法采用的复合酶预处理技术相比于单一酶解工艺可提高酶解效率、节约成本且安全无毒副作用，有利于提升优质成品大米的得率，提高能源利用率。
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