公开(公告)号：CN101423530B

公开(公告)日：2011-01-19

申请号：CN200710144518.2

申请日：2007-10-30

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 江连洲 ,  王立琦 ,  胡立志 ,  于殿宇 ,  朱秀清 ,  张智 ,  王瑾 ,  刘晶 ,  周晓丹 ,  孙博 ,  常云鹤 ,  王妍

IPC: C07F9/10

CPC classification number: Y02P20/544

Abstract: 一种用超临界CO2为溶解剂氢化大豆磷脂的方法。本发明涉及大豆磷脂加氢的反应方法。它解决了现有氢化方法中易发生异构化反应，生成反式脂肪酸脂的问题，以及残留有害溶剂的弊端。本发明的步骤如下：将磷脂样品放入到釜中并加一定量的催化剂和磁珠，之后试漏；向釜中充入CO2达到超临界状态后再通入H2直至12～14MPa；加热升温，反应完成后，冷却至室温，将反应物溶解，经离心分离和旋转蒸发后得到产品。本发明采用了超临界流体CO2为溶剂进行加氢反应，由于H2能与超临界CO2流体混溶，减弱了从气相到超临界相的传质阻力，使氢化后的磷脂氢化稳定性得以提高，改善其性质，拓宽其应用领域。在整个氢化过程中没有有害溶剂加入，从而避免了有害溶剂残留的问题。

公开(公告)号：CN101548746A

公开(公告)日：2009-10-07

申请号：CN200910072029.X

申请日：2009-05-14

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 于殿宇 ,  王立琦 ,  张智 ,  王世让 ,  刘春雷 ,  王玉 ,  王建国 ,  李振岚 ,  齐颖

IPC: A23L1/20

Abstract: 一种大豆豆米的加工方法。本发明涉及一种大豆豆米的加工方法。筛选大豆，经过干燥和破碎，并进行粗研磨、分级、精细磨光得到一种新型大豆豆米。本发明的大豆豆米可以直接加入到米类中进行蒸煮得到米饭或米粥，其营养丰富，口感好，是一种很好的米类营养食品，改变了目前米类烹调米饭时营养单一的情况，大豆豆米的加入，补充了营养素，起到蛋白质营养互补的作用。

公开(公告)号：CN101423530A

公开(公告)日：2009-05-06

申请号：CN200710144518.2

申请日：2007-10-30

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 于殿宇 ,  江连洲 ,  宋玉卿 ,  朱秀清 ,  张智 ,  王瑾 ,  张秀玲

IPC: C07F9/10

CPC classification number: Y02P20/544

Abstract: 一种用超临界CO2为溶解剂氢化大豆磷脂的方法。本发明涉及大豆磷脂加氢的反应方法。它解决了现有氢化方法中易发生异构化反应，生成反式脂肪酸脂的问题，以及残留有害溶剂的弊端。本发明的步骤如下：将磷脂样品放入到釜中并加一定量的催化剂和磁珠，之后试漏；向釜中充入CO2达到超临界状态后再通入H2直至12～14MPa；加热升温，反应完成后，冷却至室温，将反应物溶解，经离心分离和旋转蒸发后得到产品。本发明采用了超临界流体CO2为溶剂进行加氢反应，由于H2能与超临界CO2流体混溶，减弱了从气相到超临界相的传质阻力，使氢化后的磷脂氢化稳定性得以提高，改善其性质，拓宽其应用领域。在整个氢化过程中没有有害溶剂加入，从而避免了有害溶剂残留的问题。