公开(公告)号：CN103695518B

公开(公告)日：2016-04-06

申请号：CN201310741701.6

申请日：2013-12-30

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 李晓东 ,  马丽媛 ,  庄建鹏 ,  葛伟 ,  冷友斌 ,  蒋琛 ,  冯丽荣 ,  郑冬梅

IPC: C12P21/06 ,  C07K1/20 ,  C07K1/16 ,  A61P3/06

Abstract: 本发明旨在研究以乳清浓缩蛋白为原料，对具有降低血清胆固醇水平的活性肽进行深入、系统的研究，研究生物酶技术、膜分级分离浓缩和多级色谱分离纯化技术，制出一些小分子量并具有降胆固醇功能乳清蛋白水解肽，为工业化生产提供理论基础和技术支撑。本发明采用多级色谱进行分离纯化，所得组分纯度以及胆固醇胶束溶解度抑制率更高，在凝胶过滤时采用去离子水作为洗脱液，与以往的盐类洗脱液相比更加温和，能很好的达到分离效果，并且不会带来盐离子，避免带来健康隐患。本发明所得产品安全性极高，无毒副作用，具有降低血清胆固醇水平的功能，易作为功能因子添加到各类保健食品中，可用于食品和医药行业，具有良好的市场前景。

公开(公告)号：CN103695518A

公开(公告)日：2014-04-02

申请号：CN201310741701.6

申请日：2013-12-30

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 李晓东 ,  马丽媛 ,  庄建鹏 ,  葛伟 ,  冷友斌 ,  蒋琛 ,  冯丽荣 ,  郑冬梅

IPC: C12P21/06 ,  C07K1/20 ,  C07K1/16 ,  A61P3/06

Abstract: 本发明旨在研究以乳清浓缩蛋白为原料，对具有降低血清胆固醇水平的活性肽进行深入、系统的研究，研究生物酶技术、膜分级分离浓缩和多级色谱分离纯化技术，制出一些小分子量并具有降胆固醇功能乳清蛋白水解肽，为工业化生产提供理论基础和技术支撑。本发明采用多级色谱进行分离纯化，所得组分纯度以及胆固醇胶束溶解度抑制率更高，在凝胶过滤时采用去离子水作为洗脱液，与以往的盐类洗脱液相比更加温和，能很好的达到分离效果，并且不会带来盐离子，避免带来健康隐患。本发明所得产品安全性极高，无毒副作用，具有降低血清胆固醇水平的功能，易作为功能因子添加到各类保健食品中，可用于食品和医药行业，具有良好的市场前景。

公开(公告)号：CN103783256A

公开(公告)日：2014-05-14

申请号：CN201310741869.7

申请日：2013-12-30

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 李晓东 ,  李明浩 ,  朱永明 ,  冷友斌 ,  庄建鹏 ,  冯丽荣 ,  刘滨城 ,  蒋世龙

IPC: A23J1/20

Abstract: 本发明公开了利用连续变容渗滤生产室温下具有高溶解性的牛乳浓缩蛋白粉（MPC80）的方法。具体包括如下步骤：生乳经脱脂、杀菌后得到的脱脂乳料液通过连续变容渗滤模式进行超滤浓缩，其中所用渗滤溶剂为适量的盐溶液，用量与脱脂乳料液等量；将得到的牛乳蛋白浓缩液依次进行真空浓缩和喷雾干燥，获得牛乳浓缩蛋白粉（MPC80）。连续变容渗滤模式能够有效提高膜通量且降低了渗滤用水消耗量和过程时间；与市售和普通生产工艺得到的牛乳浓缩蛋白粉（MPC80）相比，采用适量盐溶液作为渗滤溶剂制备的牛乳浓缩蛋白粉品质优良，风味纯正而且室温下具有良好的溶解性，在食品工业中具有广泛的应用前景。

公开(公告)号：CN114965827A

公开(公告)日：2022-08-30

申请号：CN202210661440.6

申请日：2022-06-13

Applicant: 东北农业大学 ,  黑龙江飞鹤乳业有限公司

Inventor： 李晓东 ,  刘璐 ,  孙立娜 ,  刘一博 ,  于晓雪 ,  刘九阳 ,  李春梅 ,  冷友斌 ,  冯丽荣 ,  蒋士龙

IPC: G01N30/34

Abstract: 本发明公开了一种磷脂检测方法及应用，具体涉及一种测定母乳中5种磷脂的检测方法。该方法可以在一个色谱条件下同时测定母乳中酰胆碱(PC)、磷脂酰乙醇胺(PE)、磷脂酰肌醇(PI)、磷脂酰丝氨酸(PS)和鞘磷脂(SM)5种磷脂，各色谱峰的分离度均较好，检测限、定量限也均符合药物的定性和定量分析要求，灵敏度高，且具有较高的回收率、精密度和稳定性，重现性好、准确性高，分析的磷脂种类多，峰型好，保留时间短，方便快捷，可靠实用。

公开(公告)号：CN114921291A

公开(公告)日：2022-08-19

申请号：CN202210662001.7

申请日：2022-06-13

Applicant: 东北农业大学 ,  黑龙江飞鹤乳业有限公司

Inventor： 李晓东 ,  刘璐 ,  孙立娜 ,  马帅毅 ,  夏宇 ,  刘九阳 ,  李春梅 ,  冷友斌 ,  冯丽荣 ,  蒋士龙

IPC: C11C3/10 ,  C11B3/12 ,  A23L33/115 ,  A23L33/15 ,  A23L33/155

Abstract: 本发明提供了一种母乳化结构脂制备方法，包括如下步骤：分提、酶法酯交换、减压蒸馏。所获得的产品质量更高，安全性更强，成本和能耗低，制备过程中能更好的控制好酰基迁移程度，有害物质产生量更少，更具有营养价值。

公开(公告)号：CN114903084A

公开(公告)日：2022-08-16

申请号：CN202210661997.X

申请日：2022-06-13

Applicant: 东北农业大学 ,  黑龙江飞鹤乳业有限公司

Inventor： 李晓东 ,  刘璐 ,  孙立娜 ,  潘悦 ,  王宇鑫 ,  张永久 ,  冯丽荣 ,  冷友斌 ,  刘九阳

IPC: A23C9/16 ,  A23C9/152 ,  A23C9/156 ,  A23C9/158

Abstract: 本发明涉及一种药食同源物质协同乳杆菌的降胆固醇作用的中老年配方奶粉及其制备方法，在原料生牛乳中，按照重量份额称取鼠李糖乳杆菌L.rhamnosus 1.0911、葛根山楂复合物、热敏性维生素、营养素等营养物质，满足中老年高脂血人群对降胆固醇的需求，同时其葛根山楂有效成分可促进乳杆菌增殖，并可通过乳杆菌发酵产生新的利于吸收的活性成分、降低其潜在副作用，使奶粉更能被消费者接受。