-
公开(公告)号：CN102816822A
公开(公告)日：2012-12-12
申请号：CN201210336978.6
申请日：2012-09-13
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明旨在水解乳清蛋白，研究其水解机制以及分离纯化技术，以制备一种乳清蛋白降胆固醇肽。该制备水解用具有专一切割性的胰蛋白酶，获得所需肽段优势更强。采用多级色谱进行分离纯化，所得组分纯度以及HMG-CoA还原酶抑制率更高，在凝胶过滤时所用洗脱液为HCl，与以往的盐类洗脱液相比，消除了某些带电离子与SepHadex凝胶引起的相互作用，也不会破坏肽段的生理活性，而且HCl易挥发，因此在洗脱液蒸发浓缩的同时，即可被除去。本发明所得产品具有安全性极高，无毒副作用的优点，易作为功能因子添加到各类食品中，有着良好的市场前景，且其纯度、抑制率均达到相当高要求，可用于食品和医药行业。
-
公开(公告)号：CN103695518B
公开(公告)日：2016-04-06
申请号：CN201310741701.6
申请日：2013-12-30
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明旨在研究以乳清浓缩蛋白为原料，对具有降低血清胆固醇水平的活性肽进行深入、系统的研究，研究生物酶技术、膜分级分离浓缩和多级色谱分离纯化技术，制出一些小分子量并具有降胆固醇功能乳清蛋白水解肽，为工业化生产提供理论基础和技术支撑。本发明采用多级色谱进行分离纯化，所得组分纯度以及胆固醇胶束溶解度抑制率更高，在凝胶过滤时采用去离子水作为洗脱液，与以往的盐类洗脱液相比更加温和，能很好的达到分离效果，并且不会带来盐离子，避免带来健康隐患。本发明所得产品安全性极高，无毒副作用，具有降低血清胆固醇水平的功能，易作为功能因子添加到各类保健食品中，可用于食品和医药行业，具有良好的市场前景。
-
公开(公告)号：CN103695518A
公开(公告)日：2014-04-02
申请号：CN201310741701.6
申请日：2013-12-30
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明旨在研究以乳清浓缩蛋白为原料，对具有降低血清胆固醇水平的活性肽进行深入、系统的研究，研究生物酶技术、膜分级分离浓缩和多级色谱分离纯化技术，制出一些小分子量并具有降胆固醇功能乳清蛋白水解肽，为工业化生产提供理论基础和技术支撑。本发明采用多级色谱进行分离纯化，所得组分纯度以及胆固醇胶束溶解度抑制率更高，在凝胶过滤时采用去离子水作为洗脱液，与以往的盐类洗脱液相比更加温和，能很好的达到分离效果，并且不会带来盐离子，避免带来健康隐患。本发明所得产品安全性极高，无毒副作用，具有降低血清胆固醇水平的功能，易作为功能因子添加到各类保健食品中，可用于食品和医药行业，具有良好的市场前景。
-
-
Search Results
3
records
(took 0.018 seconds)
