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公开(公告)号：CN106035922A
公开(公告)日：2016-10-26
申请号：CN201610406566.3
申请日：2016-06-12
Applicant: 上海大学
IPC: A23G1/38
Abstract: 本发明公开了一种连续化制备类可可脂的方法，其步骤：(1)称取15g～100g的1,3位特异性脂肪酶；(2)称取28℃棕榈油中间分提物（POMF）与硬脂酸甲酯（MS）按质量体积比为1:1～1.2:1混合，混合后放入温度为55℃的鼓风烘箱中融化，静置30～40min，融化为熔融液；(3)取150～500ml的步骤（2）中得到的熔融液与15～100g的步骤（1）中的1,3位特异性脂肪酶搅拌，搅拌均匀后,倒入层析柱内；将层析柱放入53‑58℃下的鼓风烘箱中，进行酯交换反应；(4)底物熔融液以2.6～16g/min的速率流经层析柱，收集经层析柱后滴下的反应液，底物熔融液连续不断加入到层析柱进行酯交换反应，实现连续制备类可可脂（CBE）。该方法实现了在无溶剂条件下连续化制备类可可脂（CBE），用时短，反应收率高、成本低。
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公开(公告)号：CN1526690A
公开(公告)日：2004-09-08
申请号：CN03151137.6
申请日：2003-09-23
Applicant: 上海大学
Abstract: 本发明涉及一种新型高温抗氧化剂及其制备方法，更具体地说，涉及一种新型高温抗氧化剂1，1－二(2’，5’－二羟基－4’－叔丁基－苯基)某烷(C1－C22)化合物及其制备方法，属化学制造技术领域。该化合物的制备方法是：采用叔丁基对苯二酚(TBHQ)和某醛(C1－C22)，通过酚醛缩合反应生成1，1－二(2’，5’－二羟基－4’－叔丁基－苯基)某烷(C1－C22)，其具体制备过程及步骤如下：首先将叔丁基对苯二酚(TBHQ)溶于乙醇中，加热搅拌，通入氮气，使叔丁基对苯二酚(TBHQ)全部溶于乙醇中；继续加热升温，加入催化剂浓盐酸，然后缓缓加入某醛(C1－C22)，使其进行反应，反应结束后将反应物进行抽滤，加入适量水煮沸并抽滤，将所得滤渣于无水乙醇中进行重结晶，经抽滤后即得产品。
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公开(公告)号：CN1446814A
公开(公告)日：2003-10-08
申请号：CN03115689.4
申请日：2003-03-07
Applicant: 上海大学
IPC: C07D493/04 , A61K31/366 , A61P35/00
Abstract: 本发明提供了一种补骨脂素与异补骨脂素的制造方法，其特征是以豆科植物补骨脂为原料，首先将补骨脂经粉碎后所得之粉末用氯仿在室温下浸提三次，将所得浸提液进行真空减压，回收溶剂，得氯仿提取物浸膏；将该氯仿提取物加硅胶并搅拌均匀；然后在低温下烘干、研细，分批上色谱柱分离提取；以不同比例的石油醚—乙酸乙酯混合溶液梯度洗脱，将洗脱液在旋转蒸发器上真空蒸馏到十分之一；静置一段时间，结晶而得两种化合物补骨脂素与异补骨脂素。该物质经研究并通过实验证实具有抑制胃癌细胞的作用，可用于制造防治胃癌的药物。
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公开(公告)号：CN103487455A
公开(公告)日：2014-01-01
申请号：CN201310436221.9
申请日：2013-09-24
Applicant: 上海大学
IPC: G01N24/08
Abstract: 本发明公开了一种新型快速定量检测橄榄油中含羟基成份的方法，属于食用油脂检测领域。本发明基于19FNMR技术发明的方法能够简单快速定量检测橄榄油中含羟基化合物的含量，可广泛运用到其他食用油脂的检测。氟衍化试剂氟代苯甲酰氯与含羟基化合物发生取代反应，使含羟基化合物氟衍生化。运用傅立叶超导核磁共振波谱仪将氟衍生化的含羟基化合物做19FNMR图谱。对图谱进行手动积分，可以准确计算出含羟基化合物的含量。结果准确可靠，方法简单可行，操作简单易学，可为橄榄油的质量分析提供很有价值的参考，也可用于检测其他食用油的含羟基化合物的含量。
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公开(公告)号：CN101579018A
公开(公告)日：2009-11-18
申请号：CN200910048324.1
申请日：2009-03-26
Applicant: 上海大学
IPC: A23D9/02
Abstract: 本发明涉及一种采用超临界流体CO2提取浓香大豆油的工艺方法，属于植物类油萃取制备工艺技术领域。本发明以大豆为原料，经焙烤或焙炒后的大豆，将其粉碎、过筛后，将大豆粉放入萃取釜中，进行超临界萃取；萃取釜的压力为20－30MPa，温度为40－60℃；萃取CO2的流量为30kg/h；萃取时间为2－3h；最终取得浓香大豆油及副产品脱脂大豆粉。本发明利用了传统常用的萃取装置，在控制的工艺条件下，取得香味独特浓郁和品质优良的大豆油。本发明方法萃取速度快，得率高，无残留，而且流体CO2可以循环使用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN1415719A
公开(公告)日：2003-05-07
申请号：CN02145197.4
申请日：2002-11-12
Applicant: 上海大学
IPC: C11C1/02
Abstract: 本发明述及一种共轭亚油酸的制造方法，它以含亚油酸75％以上的红花籽油为原料，其特征是采用水为溶剂，并按下述步骤进行：将红花籽油放置于高压反应釜中，加入一定量的水和氢氧化钠，充入惰性气体氮气以排空高压釜中的空气，密闭系统，再充入氮气直至压力表压力为1.5MPa，搅拌，升温至180－210℃，使其反应2－5小时，反应结束，在氮气保护下，继续搅拌，冷却至室温后、加入HCl中和，调节pH值至3，将反应混合物转移至分液漏斗中，用石油醚萃取，然后真空蒸馏，制得产品共轭亚油酸。本发明特点是以水为溶剂，可节省原料并可降低生产成本。
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公开(公告)号：CN1415718A
公开(公告)日：2003-05-07
申请号：CN02145196.6
申请日：2002-11-12
Applicant: 上海大学
IPC: C11C1/02
Abstract: 本发明述及一种共轭亚油酸的制造方法，它以含亚油酸75％以上的红花籽油为原料，其特征是采用金属镍为氢化催化剂，并按下述步骤进行：红花籽油中加入适量研碎的氢化催化剂金属镍，充入惰性气体氮气作为保护气氛，进行搅拌，加热升温至250－300℃，使其反应，反应时间为2.5－3小时，然后冷却、过滤，即得反应产物共轭亚油酸。本发明不需溶剂，可省去过去传统方法所需的大量溶剂如乙二醇，其生产工艺大为简单化，可降低生产成本。
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公开(公告)号：CN1415590A
公开(公告)日：2003-05-07
申请号：CN02145195.8
申请日：2002-11-12
Applicant: 上海大学
Abstract: 本发明涉及新型具有高温抗氧化性能的烷基对苯二酚及其制备方法，属有机化合物制备技术领域。本发明的特征是采用对苯二酚和一元醇(C12－C20)，在酸性催化及氮气保护下，反应温度为150－180℃，通过Fruedel－Crafts反应，即可得到相应的烷基对苯二酚。采用本发明提供的高温抗氧化剂具有如下明显的优点：高温热稳定性、强的抗氧化活性、抗水蒸气蒸馏性、油溶性好及相对的无毒，提高了油脂的重复利用率，同时也填补目前国内外还没有专门针对高温深炸油的抗氧化剂的空白。
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公开(公告)号：CN113519779A
公开(公告)日：2021-10-22
申请号：CN202110658608.3
申请日：2021-06-15
Applicant: 上海大学
Abstract: 一种富含膳食纤维的发芽糙米的制备方法，包括：将糙米进行杀菌处理，恒定温度浸泡以活化米胚，之后以恒温恒定pH的发芽液培养，使糙米萌芽，将萌芽后的发芽糙米进行高温灭酶，热风干燥，自然风干，分袋真空包装即得高膳食纤维发芽糙米成品。本发明的方法，通过合理调整浸泡、萌芽与干燥三大步骤最佳的时间、温度与pH，无需高压处理，无需添加化学试剂，以活化糙米自身的酶来提高其中的膳食纤维含量，易于工业化生产。本发明所制备的高膳食纤维发芽糙米，可溶性膳食纤维含量提高了30％‑50％，不溶性膳食纤维含量提高了30％‑40％，总膳食纤维含量提高了30％‑50％。本发明所制备的高膳食纤维发芽糙米相较于糙米口感更柔软，气味芳香，与市售白米相近。
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公开(公告)号：CN106035922B
公开(公告)日：2020-01-17
申请号：CN201610406566.3
申请日：2016-06-12
Applicant: 上海大学
IPC: A23G1/38
Abstract: 本发明公开了一种连续化制备类可可脂的方法，其步骤：(1)称取15g～100g的1,3位特异性脂肪酶；(2)称取28℃棕榈油中间分提物（POMF）与硬脂酸甲酯（MS）按质量体积比为1:1～1.2:1混合，混合后放入温度为55℃的鼓风烘箱中融化，静置30～40min，融化为熔融液；(3)取150～500ml的步骤（2）中得到的熔融液与15～100g的步骤（1）中的1,3位特异性脂肪酶搅拌，搅拌均匀后,倒入层析柱内；将层析柱放入53‑58℃下的鼓风烘箱中，进行酯交换反应；(4)底物熔融液以2.6～16g/min的速率流经层析柱，收集经层析柱后滴下的反应液，底物熔融液连续不断加入到层析柱进行酯交换反应，实现连续制备类可可脂（CBE）。该方法实现了在无溶剂条件下连续化制备类可可脂（CBE），用时短，反应收率高、成本低。
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