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公开(公告)号：CN102276682B
公开(公告)日：2012-11-07
申请号：CN201110279482.5
申请日：2011-09-20
Applicant: 江南大学
IPC: C07J63/00
Abstract: 一种从枇杷叶中提取熊果酸的方法，涉及到食品科学领域和天然产物技术领域。本发明以枇杷叶为原料，经过干燥粉碎、蒸气爆破、醇提、减压蒸馏浓缩、大孔吸附树脂富集、结晶技术得到熊果酸晶体。本发明的优点在于通过蒸汽爆破处理，使熊果酸与枇杷叶中的蛋白质、木质素、纤维素等物质分离而更易于提取，经过大孔吸附树脂纯化工艺，选择性的分离得到熊果酸粗品，减少了乙醇结晶的次数，提高了制备熊果酸的效率，使其具有更为广泛的应用前景。
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公开(公告)号：CN102356910B
公开(公告)日：2012-09-05
申请号：CN201110282742.4
申请日：2011-09-22
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种富含低聚木糖的小麦麸皮饮料制作方法，属于小麦麸皮的加工利用及饮料制备技术领域。本发明依次包括如下步骤：小麦麸皮粉碎、焙烤、复合酶酶解、灭酶、分离得酶解液、稀释、澄清、调配和灭菌及灌装。本发明提供的饮料制作方法以农业副产品小麦麸皮为原料，经过焙烤，复合酶酶解及澄清、调配后制得澄清透明、麦香味浓郁、香甜可口并富含有对人体有益的低聚木糖、短肽、氨基酸、微量矿物质等营养物质，是一种功能营养型饮料，而且其制作成本低，生产工艺简单。具有可观的经济效益和社会效益。
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公开(公告)号：CN102640965A
公开(公告)日：2012-08-22
申请号：CN201110357740.7
申请日：2011-11-11
Applicant: 江南大学
IPC: A23L3/32
Abstract: 本发明公开了一种电极间距可调的高压脉冲电场杀菌共场处理室。它由2个金属空心管状电极和1个绝缘体隔离管组成，绝缘体隔离管位于两金属空心管状电极之间形成处理室腔体。本发明中金属空心管状接地电极与绝缘体隔离管采用了螺纹配合，实现了共场处理室内的电极间距可调。处理室内的金属空心管状电极的内端口倒圆角，降低了电极附近存在的尖峰电场强度，改善了处理室内部因局部电场过高引起的“放电”问题，同时使得物料流动方向上的电场强度分布相对均匀。本发明结构简单、成本低廉、加工方便、便于拆装，实现了共场处理室内的电极间距可调，可以根据不同的应用要求调节处理室内的电极间距，进而改善处理室内的电场强度和电场分布。
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公开(公告)号：CN101653188B
公开(公告)日：2011-12-28
申请号：CN200910170082.3
申请日：2009-09-03
Applicant: 江南大学
IPC: A23K1/10
Abstract: 本发明涉及羽毛蛋白粉的制备方法以及采用所述方法制备的羽毛蛋白粉。本发明首先进行洗涤、干燥和切割预处理，然后采用汽爆技术对羽毛进行有效的汽爆处理，破坏羽毛角蛋白的稳定空间结构，再进行酶解处理，使其变为可溶性的小肽及氨基酸，从而提高羽毛蛋白的胃蛋白酶消化率，使其生物学效价得到很大的提高。本发明的生产方法简单、生产成本低、加工周期短，而且设备效率高，羽毛粉中粗蛋白含量高达90％以上，体外胃蛋白消化率达到88％以上。
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公开(公告)号：CN101524163B
公开(公告)日：2011-10-05
申请号：CN200910025929.9
申请日：2009-03-13
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种全利用对虾加工调味虾产品的方法，涉及到食品科学领域和水产品加工技术领域。本发明以新鲜对虾为原料，将虾仁经减菌化处理、油炸、浸保鲜液、真空包装、辐照制得虾仁调理食品；将加工虾仁所产生的下脚料经压榨、组织破碎、控制酶解、固液分离和美拉德反应、配料、浓缩后制得虾调味酱；再将虾仁调理食品和虾调味酱独立包装于软包装中，得到一种全利用对虾的方便美味的调理食品。本发明的优点在于原料对虾利用率高，去除了对虾的腥味和土味，产品安全美味，贮存期可达3个月以上，便于运输贮藏，经济附加值高，适用于居家旅行和餐饮行业等，市场潜力很大。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102180913A
公开(公告)日：2011-09-14
申请号：CN201110081858.1
申请日：2011-04-01
Applicant: 江南大学
CPC classification number: Y02P20/126
Abstract: 一种高纯度乳果糖的制备方法，其步骤包括：制备乳果糖糖浆、活性炭脱色、纳滤纯化、去除残余硼酸，还可以包括喷雾干燥获取高纯度的乳果糖粉末。其中纳滤纯化步骤是利用纳滤纯化乳果糖糖浆，操作压力控制在15~25bar，温度控制在20~50℃，通过纳滤膜一步脱除糖浆中的催化剂、盐和单糖。本发明的优点在于利用本发明得到的乳果糖纯度高，可以达到97.0%以上（对总糖），采用纳滤技术使得生产方法简单，高效节能，生产方式连续，易于规模化，运行成本低。
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公开(公告)号：CN101719196A
公开(公告)日：2010-06-02
申请号：CN200910237617.4
申请日：2009-11-13
Abstract: 典型农作物危害动物数字化声防决策支持系统，属于农作物危害动物声防技术领域。其特征在于，包括数据库、数据库管理系统和推理机。数据库分为基本信息库和地区信息库，基本信息库存放来自动物学、农学方面的图书等常识性信息和动物学、农学专家提供的资料，地区信息库针对各个地区不同特点，存放针对性的农作物和危害动物信息；数据库管理系统统一管理基本信息库和地区信息库；推理机负责声防决策的产生，它根据环境传感器采集到的值和一定的推理规则，给出最佳的声防方案；此系统能根据用户的不同需求，针对性地给出声防方案，较好地解决农业典型危害动物的防治问题。
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公开(公告)号：CN119859587A
公开(公告)日：2025-04-22
申请号：CN202510115681.4
申请日：2025-01-24
Applicant: 江南大学 , 江西省百约食品有限责任公司
IPC: C12N1/19 , C12N15/81 , C12N15/60 , C12N15/52 , C12N15/54 , C12N15/61 , C12N15/53 , C12N15/31 , C12N15/11 , C12P7/26 , C12R1/865
Abstract: 本发明公开了一种利用酿酒酵母生产根皮素的方法，属于微生物基因工程技术领域。本发明将植物中天然代谢根皮素路径在酿酒酵母BY4741中成功构建，实现了根皮素在微生物中的合成，并通过强化酵母中酪氨酸和苯丙氨酸的合成途径基因，包括消除酪氨酸反馈抑制和引入外源基因，增强前提物酪氨酸和苯丙氨酸的合成，并通过强化根皮素合成通路中关键基因的表达进一步提高根皮素的产量。本发明构建的工程酵母从头合成根皮素的产量可达246.21mg/L,有效解决糖酶抑制剂根皮素的合成问题，为微生物高效发酵合成根皮素奠定基础。
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公开(公告)号：CN119776183A
公开(公告)日：2025-04-08
申请号：CN202411754034.X
申请日：2024-12-02
Applicant: 江南大学
IPC: C12N1/20 , A23K10/12 , A23L11/50 , A23L19/00 , A23L29/00 , A23L19/10 , A23L33/135 , A23C9/123 , A23C13/16 , A23C19/00 , A61K35/747 , A61P25/28 , C12R1/01
Abstract: 本发明公开了增强记忆能力的发酵粘液乳杆菌D22、其发酵食品及其应用，属于微生物技术领域。本发明所述的发酵粘液乳杆菌D22能够用于制备提高个体记忆能力、改善记忆损伤的功能性食品、保健品和药品，本发明还提供发酵食品，所述发酵食品使用发酵粘液乳杆菌D22发酵生成制得，所述发酵食品包括固态食品、液态食品、半固态食品，具有非常广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN119709487A
公开(公告)日：2025-03-28
申请号：CN202411754035.4
申请日：2024-12-02
Applicant: 江南大学
IPC: C12N1/20 , A23K10/12 , A23K10/18 , A23L11/50 , A23L19/00 , A23L19/10 , A23L29/00 , A23L33/135 , A23C9/123 , A23C13/16 , A23C19/00 , A61K35/747 , A61P25/28 , C12R1/01
Abstract: 本发明公开了增强记忆能力的鼠李糖乳酪杆菌HL8、其发酵食品及其应用，属于微生物技术领域。本发明所述的鼠李糖乳酪杆菌HL8能够用于制备提高个体记忆能力或改善记忆损伤的功能性食品、保健品和药品，本发明还提供发酵食品，所述发酵食品使用鼠李糖乳酪杆菌发酵生成制得，所述发酵食品包括固态食品、液态食品、半固态食品，具有非常广阔的应用前景。
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